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第237章 春分的蛋,立了春的志

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清晨,阳光正好,微风不燥。陆野推开窗,院子里的小草已经长得郁郁葱葱,桃花开得正艳——春分到了。

暖宝穿着嫩黄色连衣裙跑进来,手里捧着个鸡蛋:爸爸!奶奶说今天春分,要竖蛋、吃春菜!还要去放风筝!她兴奋地摇晃着小脑袋,老师今天讲了春分的知识,说这一天昼夜一样长!

陆奶奶系着淡绿色围裙从厨房探出头:春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。这春菜要选最嫩的荠菜,焯水凉拌,清肝明目。她掀开菜篮,里面是刚采的荠菜,你太姥姥以前春分这天,都要带着全家去田野里挖荠菜,说春分吃荠菜,一年不生病

奶奶,为什么要竖蛋?暖宝好奇地打量着鸡蛋,鸡蛋真的能竖起来吗?

傻孩子,陆奶奶笑着接过鸡蛋,春分这天,地球地轴与公转轨道平面处于相对平衡的状态,鸡蛋更容易竖立。老辈人说春分竖蛋,一年顺利,竖起了蛋,就竖起了好兆头。

春分·寻俗

上午,陆野带着暖宝去田野里挖荠菜。田野里的小草绿油油的,荠菜开着白色的小花,像撒了把碎银子。

奶奶,荠菜为什么春分吃?暖宝蹲在地上,用小铲子挖荠菜,其他时候不能吃吗?

春分前后,荠菜长得最嫩,营养也最丰富,陆奶奶教她辨认荠菜,你看,荠菜的叶子是羽状的,像小羽毛一样。老辈人说三月三,荠菜赛灵丹,春天吃荠菜,清肝火、明目。

路过河边,暖宝指着水面:爸爸,有人在放风筝!

是呀,春分放风筝,陆野解释,古人认为春分时节阳气上升,风也最柔和,最适合放风筝。放风筝不仅能锻炼身体,还能把晦气放走。

陆奶奶采了一大篮荠菜:我们回家做荠菜春卷,还要煮荠菜汤。她指着远处的山,你太姥姥以前春分这天,还要去山上采艾草,回家做艾草糍粑。

竖蛋·承艺

客厅的桌子上,陆奶奶摆好了鸡蛋和盐粒。竖蛋有技巧,她示范着,要在平整的桌面上,撒点盐粒增加摩擦力,然后轻轻地把鸡蛋立起来。

暖宝学着奶奶的样子,小心翼翼地握着鸡蛋:奶奶,我要试试!

第一次,鸡蛋倒下了;第二次,又倒下了;第三次,暖宝屏住呼吸,轻轻一放——鸡蛋居然稳稳地立住了!

成功了!暖宝兴奋地跳起来,爸爸!我竖起鸡蛋了!

太棒了!陆野鼓掌,我们暖宝真有耐心!

这是春分的力量,陆奶奶笑着说,只要心诚,什么都能做到。

麦芒摇摇晃晃过来,指着立着的鸡蛋:蛋......蛋!

弟弟看,这是姐姐竖起来的鸡蛋!暖宝骄傲地昂起头,等麦芒长大,也要学竖蛋!

做菜·守艺

厨房里,陆奶奶忙着准备荠菜春卷。荠菜焯水后过凉水,挤干水分切碎,和豆腐干、肉丝拌在一起做馅。

春卷要包得紧实,陆奶奶擀着春卷皮,不然炸的时候会散开。你太姥姥包的春卷,能包满满一碟子。

暖宝搬来小凳子,站在案板前学包春卷:奶奶,我要包个三角形的!她放馅、卷皮,虽然包得不太好看,但很认真。

不错,陆奶奶捏着她的小春卷,第一次包就这样,有天赋!

叶知秋在旁边准备荠菜汤:荠菜要切得细碎,和鸡蛋一起煮,汤清味鲜。她切着荠菜,你奶奶说,荠菜汤要清淡,春天吃了不上火。

陆野负责调馅料:豆腐干要切得小丁,肉丝要切得细,这样口感才好。他认真地切着,这些细节决定春卷的味道。

终于,春卷和荠菜汤都做好了。金黄酥脆的春卷,清香扑鼻的荠菜汤,摆满了餐桌。

好香啊!暖宝拿起春卷,奶奶,我要蘸甜面酱!

小馋猫,陆野笑着给她递酱,慢点吃,别烫着。

麦芒也张开小嘴:卷......卷!

弟弟也爱吃春卷!暖宝喂他吃,小心刺!

放筝·闲趣

午后,陆野带着全家去河边放风筝。河边的风很柔和,天空湛蓝,白云朵朵。

奶奶,春分为什么要放风筝?暖宝举着风筝线,风筝飞得好高!

古人认为,春分放风筝能放晦气陆奶奶笑着说,把一年的不顺心都随着风筝飞走。你太姥姥以前放风筝,会在线上系个小竹笛,风吹过会发出声音,像在唱歌。

陆野帮暖宝把风筝放上天:看,风筝飞得多高!像小鸟一样自由。

暖宝拽着风筝线:我要让它飞到云彩上面去!

小宝贝也想放风筝!陆奶奶递给麦芒一个小风筝,来,奶奶帮你放。

麦芒的小风筝摇摇晃晃飞上天,虽然飞不高,但他很开心:飞......飞!

飞起来啦!暖宝指着天空,我们的风筝都在天上跳舞呢!

春祭·雅趣

傍晚,陆野带着全家去祖坟春祭。山路上的野花正开,柳絮飞扬。

春分春祭,陆奶奶带上香烛纸钱,感谢祖先保佑,祈求来年平安。你太姥姥以前春祭,会带些荠菜、春卷去,说让祖先也尝尝春天的味道

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