“这稻花鱼太好吃了，我看姑爷只是简单的煎了一下，然后就放水煮了，怎么会这么好吃呀！”
鱼做好了，小刀是个急性子，早就等不及了，率先从锅里捞了一条鱼，美其名曰是尝尝味道。
一条鱼下肚，小刀差点把舌头都给吞进去了。
实在是太美味了，小刀觉得这是自己这辈子吃的最好吃的鱼。
只是整个过程，小刀觉得都是自己亲眼看见的，包括抓鱼，然后清除内脏，最后下锅。
就连鱼鳞都没有去除，内脏甚至都没有丢掉，都做成鱼杂。
鱼也只是用大铁锅稍微煎了一下，煎到两面金黄，然后就加水炖煮。
最后撒了一点盐巴和胡椒粉，再放了一些青红辣椒，姑爷就说好了。
如此简单的做法，怎么会做出如此鲜美的鱼来，小刀十分不解。
“小丫头，这你就不懂了吧，说到底，还是这鱼足够好。
咱们从抓鱼回来，到这些鱼下锅，绝对没有超过一个时辰。
鱼吃跳，鸡吃叫，其实就是吃的一个新鲜。
为啥咱们家里有时候做出来的鱼不好吃，主要还是你买回来的鱼，有时候就是死鱼，早就不新鲜了，所以味道自然就差了几分。
另外，这河里的鱼和这稻田之中长大的鱼，他还不大一样。
河里的鱼可能吃起来有一股土腥味，这是很难去除的。
但这稻花鱼，吃稻花和稻田之中杂草长大的，他们本身就含有稻花的香气，这股香气，直接压住了土腥味，所以咱们不用多加其他调料，也吃不出土腥味来。
还有一点，你也看到了，咱们并没有去除鱼鳞，这也是关键一步。
带着鱼鳞一起煎，鱼鳞被煎过以后，直接变得酥脆。
再加水炖煮，就直接软化了。
而且煎过的鱼，炖煮出来的汤会变得雪白，同时鱼肉之中的香气，也到了汤里。
不吃鱼肉，就是这些鱼汤，就能让人吃三碗饭！”
对于美食这块，秦小闲显得无比的权威，小刀等人只知道好吃，根本不知道为什么这么好吃。
越是高级的食材，往往只需要简单的烹饪，各种调味，只会掩盖食材本身的味道。
经过秦小闲这么一解释，其他人盯着锅里，早就急不可耐了。
“时间很晚了，大家早就饿了吧，不要等了，大家围着大锅，直接动筷吧！”
秦小闲怕再不开饭，口水都要滴进锅里了。
于是赶紧让乡亲们开饭，难得盛出来了，直接让乡亲们围着灶台吃就是。
灶里有火，吃完饭，还能煮一些其他食材在里面。
虽然鱼不少，但是人也很多，这些鱼肯定是不够吃的。
“耶，开饭了！”
听到开饭，最高兴的肯定是那些小家伙，他们早就盛好饭在灶台边等着了。
有些小家伙，甚至没有锅台高。
于是大人们，直接给这些小家伙碗里盛了满满一碗鱼，让他们去旁边吃。
大人们宁愿自己少吃一点，也不会让小家伙饿着。
等小家伙离开后，大人们才围着灶台开始动起筷子。
秦小闲几人，则是占据了一个灶台。
毕竟秦小闲几人是客人，而且身份高贵，所以没人过来挤着和他们一起吃。
对此，秦小闲也没勉强，今晚的大餐，自己也是出了银子而且出了力的。
再加上几人吃了午饭就过来了，在田里摸鱼，再做鱼，如今到了很晚了，几人早就饿了。
“好吃，太好了，这是我这辈子，吃的最好吃的鱼了。
回去，我也要让我川南县百姓，在稻田之中放上鱼苗，就算卖不掉，自己吃也行啊！”
作为曾经的江南四大才子之首，唐云按理说什么美味佳肴都吃过了。
但是今天这一锅鱼，却是让他觉得，这是他这辈子，吃的最好吃的鱼了。
没有精美的餐具，也没有顶级的大厨。
有的只是一锅还在翻滚的鱼汤，还有里面煎的金黄的稻花鱼。
“爵爷，我现在算是服了，在吃的这块，爵爷在武国说第二，怕是没人敢说第一了！”
连鱼刺都给吞下了，王博先才对秦小闲伸出一个大拇指，现在他总算明白，为什么小刀一直要闹着跟在秦小闲身边了。
原来跟在跟在姑爷身边，真能吃到各种各样的美味啊。
之前他们还觉得，一条鱼而已，能够有多么美味。
现在吃到嘴里以后，他们才觉得，之前确实是他们肤浅了。
“各位，你们觉得，这些鱼要是放到我们都江大酒楼里，会有人来吃吗？！”
在秦小闲看来，这顿鱼，主要还是为了给当地村民增加收入。
秦小闲担心的是，到时候这样的鱼多了，要是没人吃怎么办。
对此，唐云直接反驳道：“爵爷，你可不要小瞧那些吃货的能力，只要东西好，那些吃货能把好食材吃绝产。
这稻花鱼如此简单的烹饪，就有如此美味，要是放到那些大酒楼之中，可能还有各种做法。
不过都江大酒楼以炒菜居多，我觉得爵爷您干脆做一家专门卖鱼的酒楼，这样也算是都江县的一大特色。
以后对于这种鱼推广出去，也是有极大的好处！”
唐云不愧是见识过各种大场面的人物，一下就看出了秦小闲的担忧。
这稻花鱼放到都江大酒楼，肯定也能大卖。
但是都江大酒楼，各种好吃的菜肴太多，这稻花鱼只能算是其中一道招牌菜。
要是单独在开一座酒楼，主打就是这稻花鱼，那么对于这稻花鱼的宣传，肯定更加合适。
稻花鱼的名气打出去了，那么销路自然也是不用愁了。
听完唐云的建议，秦小闲也是眼睛一亮，暗道是啊，自己怎么就没想到呢。
都江县做鱼的酒家不少，但是还没一家完全是做鱼的酒楼。
自己要是开一家，主打稻花鱼，绝对能够有市场。
不过开酒楼，自己不是很适合。
但自己有适合的人啊，人间楼中做鱼好的大厨有不少，让夫人来开这样的一座酒楼，想必夫人也是乐意的。
于是秦小闲决定，回去就给夫人写信，把开专门卖鱼的酒楼，交给夫人去办。
赚了银子，夫人还能忘了自己吗……
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