老头约莫六十岁,头发花白,脸上布满了皱纹,像沟壑纵横的黄土坡,一双眼睛却炯炯有神,透着一股子精明劲儿。
他身材瘦削,脊背却挺得笔直,身上带着一股淡淡的酒香,离着三米远就能闻到。
他放下布袋子,对着林秀莲拱了拱手,声音沙哑却有力:“小姑娘,我叫李老根,是河北衡水人,祖传的酿酒手艺,酿了一辈子的二锅头。听说你们招白酒厂厂长,我来试试。”
林秀莲来了兴趣,连忙起身让座:“李大爷,快请坐。您的酿酒手艺,有什么特别的吗?我们要的是高度二锅头,质优价廉,还要能大批量生产。
另外,我们的酒窖建在龙河边,地下水位高容易渗水,怎么保证酒坛不发霉、酒质不变?”
李老根咧嘴一笑,露出两颗泛黄的牙齿,从布袋子里掏出一个陶制的小酒壶,拧开盖子,一股浓烈的酒香瞬间弥漫开来,整个屋子的人都忍不住吸了吸鼻子。
“尝尝?”李老根把酒壶递给林秀莲。
林秀莲接过酒壶,抿了一小口,一股辛辣的酒液滑入喉咙,随即涌上一股甘甜,口感醇厚,回味悠长,没有一丝杂味。
她眼睛一亮:“好酒!这度数,怕是有六十五度吧?”
“六十七度。”
李老根得意地捋了捋胡子,“我祖传的方子,用高粱、小麦、豌豆做曲,井水发酵,蒸馏三遍,出来的酒,烈而不呛,醉而不昏。
老百姓喝着放心,还不贵。至于酒窖渗水,这好办!酒窖地面铺一层青石板,石板下面垫三十公分厚的干石灰,石灰能吸潮,石板能防渗水。
酒坛底下再垫一层稻草,隔开潮气,保管酒质不受影响。”
林秀莲又问:“李大爷,您能大批量酿酒吗?我们要的产量大,而且要存进酒窖,越存越醇。”
李老根拍着胸脯道:“没问题!我祖传的酿酒方子,能放大规模生产。
只要有足够的粮食和酒窖,我一天能酿出两千斤酒,甚至更多。
而且我还能教徒弟,把手艺传下去。不过我年纪大了,管厂子的杂事不行,我推荐我的徒弟张铁柱。
他跟我学了二十年酿酒,手艺扎实,人也年轻,能干活,还懂管理,让他当厂长,我当总师傅,负责技术把关,怎么样?”
林秀莲想了想,觉得这个主意不错。
李老根负责技术,张铁柱负责管理,相辅相成,再合适不过。
她当即点头:“好!那您明天就带着张铁柱去廊坊报到,工资待遇,您是总师傅,月薪一百元二,张铁柱厂长也一百二十元,年底都有分红。
酒窖我已经让马铁山在酒厂后院挖了,深三米,青石砌墙,按您说的铺石灰垫石板,能存百万斤酒。”
李老根闻言,脸上露出了笑容,连忙道谢。
他从布袋子里掏出一本油纸包着的册子,递给林秀莲:“这是我的酿酒方子,您收好,照着这个来,错不了。”
白酒厂的厂长和师傅也定下来了,林秀莲松了一口气。
远在千里之外的满洲里,陈月娥和阿玉,也遇到了一个合适的人选。
满洲里十二月的天,北风像刀子一样刮在脸上,生疼生疼的。
陈月娥和阿玉裹着厚厚的棉大衣,戴着围巾,踩着没膝的积雪,深一脚浅一脚地走在土路上,呼出的白气瞬间就凝结成了霜花,睫毛上都挂着小冰晶。
她们坐了三天三夜的绿皮火车,从北京到哈尔滨,再转两个小时的火车,才终于抵达满洲里。
一下车,刺骨的寒风就把她们冻得瑟瑟发抖,阿玉忍不住缩了缩脖子,搓着手道:“陈姐,这也太冷了吧!比北京冷十倍都不止!”
陈月娥拍了拍她的肩膀,哈了一口白气,笑道:“忍忍就好了。咱们来这儿是办大事的,等厂子建起来,就好了。”
两人先去了当地的政府办事处,递上了赵国强的介绍信和一份“建厂带动就业”的计划书。
办事处的主任是个豪爽的东北汉子,姓王,四十多岁,个子高大,说话嗓门洪亮。
听说她们是来建厂的,而且要招几百上千个工人,很是热情,当即骑着一辆摩托车,载着陈月娥和阿玉,在雪地里颠簸了半个多小时,来到了一片靠近边境的开阔地。
这里离苏联边境只有五公里远,视野开阔,旁边就是满洲里铁路专用线,铁轨在雪地里泛着冷光,不远处就是货运站。
王主任指着白茫茫的雪地,大声道:“这片地,有六百多亩,足够你们建服装厂和仓库了。
旁边就是铁路,拉货方便得很。而且地价便宜,一亩地只要五十块,只要你们来建厂,解决当地的就业问题,政府还能给你们减免三年的税收。”
陈月娥蹲下身,抓起一把雪,雪下面是黑黝黝的土地,土质结实。
她心中大喜,这里的地理位置,比她预想的还要好。靠近铁路,方便货物运输;靠近边境,日后往苏联发货,更是方便,甚至可以直接用火车皮接驳。
但她很快想到一个问题,抬头问道:“王主任,这片地冬天冻土层有多深?建厂打地基得挖到多深才稳妥?”
王主任一拍大腿:“姑娘你懂行!这儿冬天冻土层能到一米半,开春化冻的时候,地面能鼓起来半尺,地基要是挖浅了,厂房准塌。我建议你们挖到两米深,底下垫上碎石和水泥,保准结实。”
陈月娥当即拍板:“王主任,这片地我们要了!明天就签合同,付款!地基按您说的来,挖两米多深,多花点钱不怕,关键是要稳。”
第二天两人再次过来签好土地转让合同,陈月娥立刻给北京发了加急电报,让马铁山的建筑队赶紧过来,还特意叮嘱:“多带防冻水泥和保温板,满洲里太冷,厂房要做保温层。
地基挖到两米多深,垫碎石水泥,务必防冻胀。”
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