所以,楚老板现在要开一个这样的炸鸡店。
就是看店里的装修,他都能想象的到,开业后,生意会有多好。
楚老板给他这么好的机会,愿意带着他学习这样的技术。
他真是遇到贵人了。
这机会,他真的很想要,就算不给工资,他也要跟着楚老板好好的学习。
楚一杭看黄大哥脸上一脸深沉。
心想,难道黄大哥不想学这个,只是碍于他是老板,提出了这样的要求,他不好拒绝?
他是想学剔肉吗?
“咳咳~那个黄大哥,你要是没兴趣,或者不喜欢,你可以和我直接说,你想学剔肉……”
“我愿意,我很想跟着你学的老板,我没有不喜欢。”
黄大哥沉浸在自己的思绪里太过认真,让楚老板误会他,以为他不喜欢?
不行。
这个千载难逢的好机会,他不能丢失了。
黄大哥看楚老板误会了,顿时手忙脚乱起来。
“老……老板……我……我愿意………”黄大哥一紧张就容易结巴。
这一点楚一杭早就发现了。
额?
“黄大哥你愿意就行,别紧张,你愿意干我就带你,你不喜欢我可以安排你跟着邓师傅他们去学剔肉,都可以的。”
黄大哥急忙朝楚一杭走近了几步,有些激动。
“老板,我真的愿意,我只是,只是不知道要怎么感谢你。”
“说实话,这几天晚上不用来下货,我反而睡不好,担心楚老板这没有我能干的事,我又要失业了……”
说道这,喉咙里的哽咽怎么都掩饰不住。
楚一杭看黄大哥说的激动,眼睛都红了,泪腺有点浅。
哎~
男儿有泪不轻弹,只是未到绝境处。
本来黄大哥应该拥有一份无忧无虑的体面工作。
可惜……
但他的学识,能力是不会被淹没的。
“好了黄大哥,这几天我只是有点忙,还没来得及安排你做什么?”
“而且,只要跟着我楚一杭做事的人,只有你们不想做了,不然我不会让你们没事做的。”
就算这边没事做,他也会陆陆续续的开新店。
与其去找生面孔做事,黄大哥这么优秀的人才,他可舍不得放走。
“好了,马上就下班了,黄大哥你今晚回家好好的休息。”
“这半个月你就先在店里帮忙,我会让刘店给你安排些事。”
“等我这阵子忙清了,我会先带着你在这边练练手。”
说着他抬手摸了摸炸炉。
烤鸡这道美味小吃其实很容易做。
“就是上油,等油温达到一定温度,然后把提前腌好的鸡肉扔进炸炉,炸到鸡肉熟透为止。”
“ 但是,看似简单,其实真的做起来也不是那么的简单。”
“这里头还有很多大学问,你像选货,腌肉、裹粉、炸的时候这个火候,温度这些都是需要经验。”
”不然,不掌握好这些,炸出来的鸡肉肯定不好吃。“
”所以,你要是跟着我学,你一定要认真。”
“我打算把你教会了,就把这家店全部交给你,到时给你个主厨当,这口炸炉以后就交给你来操作。”
黄大哥听的很是震惊,他,他一个搬砖的小员工,现在被老板重用,以后可以当主厨?
激动的心跳都在加速。
嘴巴张了张,想说些什么,话却好像都卡在了喉咙,硬是憋了半天,一个字都没憋出来。
脸都憋的发红了。
楚一杭看他紧张的样子,有点可爱。
“但是有一点我想先提前说明。”楚一杭话锋一转,收起了刚才的温和,眼神也变得锐利起来。
“这个炸鸡的腌料我暂时不会告诉你怎么弄。”
因为他也是进货来的,但具体的渠道,他暂时不会告诉黄大哥。
“腌肉和裹粉这一块你都可以学。”
至于什么时候把所有的流程全部告诉黄大哥,到时再说吧!
毕竟教会了徒弟,饿死师傅这话可不是随便说说的。
他要考验一下黄大哥的人品后再说。
还好黄大哥很通情达理。
他平复了一下刚才激动的心情,急忙表态。
“楚老板你放心,我一定不会乱来的,我会做好我本职的工作。”
一副期待的目光,看得楚一杭有点不自在。
心想自己是不是不应该防着黄大哥。
可上一世遭遇同事背刺的阴影还在,她做不到全心全意的去相信一个人。
毕竟他手里掌握的技术,在这个时代绝对无人能超越他。
只要他掌握着这独一无二的秘笈,他就不信,就算以后有模仿者,那味道也绝对不可能超越他。
上一世,他可是在某基店后厨里工作过好长一段时间。
不过,他得先跟黄大哥打个预防针。
“黄大哥,这个事可不是个轻松的活儿。”
“每天都必须得站着,站在炸炉旁,一天下来,一站可能就是十几个小时。”
“这样的冷天还好,但到了夏天,站在这炸炉旁就好像在蒸笼里一样。”
“一天下来可不是那么好受的。”虽然他到时候会装空调,但在锅炉旁站那么长时间,也不是好受的。
“而且多少会有油烟熏嗓子,高温油飞溅到身上烫伤也是常有的事,黄大哥你看这份苦,你能不能撑的住。”
楚一杭实话把问题抛出来,先把事情说的难度高一点。
看黄大哥有没有信心坚定的跟他学技术。
黄大哥刚刚还因为激动涨红的脸,听完楚一杭的话。
这会冷静了下来。
垂眸看着自己的双手,因为做了不知道多少累活,手心的厚茧子已经完全看不出以前的模样。
这样的一双手,还有什么苦吃不了?
以前搬砖的时候在户外,夏天四十多度的高温都不能休息,还不是一忙就是一天。
那比站在环境这么好的地方,夏天不晒,雨天不淋雨难多了。
目光扫过触摸的炸炉,夏天虽然会热点,但冬天不就会很舒服。
再想想自己的几个孩子和年迈的父母。
要是一直没有固定的工作,赚够一家人生活的费用。
年迈的父母就可能又要回老家去。
他怎么能忍心。
犹豫不过半分钟,也许更久。
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