0.5厘米的面可是很耐煮的!
趁着煮面的功夫,把骨上的肉给剔下来然后加入一丢丢的盐和蒜蓉,蒜香剔骨肉完成!
再来一份鸡蛋干和香肠切片摆盘制作而成的冷菜作为配菜,这味道也是不错的。
然后来一份凉拌海蜇皮,酸口的更下面条!
三道配菜制作完成,面炖煮的也差不多了。
掀开锅盖,大骨汤的香味搭配小麦的清香扑面而来,这味道很厚实!
吴宏将前面炒好的豆叶,油炸过的虾皮,火锅料,自己制作的鱼丸和肉丸统统下入锅里,还有前面起锅烧油炸出来的肉粕也放进去。
看着满满当当食材的豆叶面,要是以前有这食材,小时候自己估计不会讨厌这倒面了。
这些料多多少少有调味过了,吴宏试了试味道,鲜咸甜都有!
那就!
盖上锅盖继续大火炖煮!
这些食材都是挺耐煮的,吴宏准备炖煮个五分钟再开锅。
吴宏将三份配菜分成了九份端到客厅的餐桌上,然后回到厨房!
现在时间也差不多了。
掀开锅盖,一锅热气腾腾、香气扑鼻的豆叶粗面就做好了!
吴宏将煮好的豆叶粗面盛到碗里,看着那碗色香味俱佳的美食,他的口水都快流下来了。
他迫不及待地尝了一口,那浓郁的豆叶香味和独特的口感瞬间在口中弥漫开来,让他陶醉其中。
吴宏:“好吃!”
面要趁热吃,越是大锅的面越不能放在一起,要不然会坨掉。
吴宏将豆叶面一碗一碗的分好,一共十四碗,剩下的面不多了,也打起来装到盆里,这样就不用怕它因为堆积在一起,温度太高煮得太烂。
吴宏端着面来到了大厅,夏可为她们已经坐在那里,她们有的甚至用手开始偷吃了!
吴宏:“豆叶面来了!大家尝尝看!”
大家看着面前的粗面还有面上的菜叶子。
单单:“这是豇豆的叶子?”
双双:“这个叶子能吃么?”
吴宏:“能吃!大家试试!这个味道杠杠的!”
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