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第130章 拒绝当韭菜从此开始

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没有生意经验的朋友们注意啦,这两年千万别冲动去创业哦!现在的镰刀可太多啦,我晓得跟你们讲道理没啥用。那今天我就来讲个故事,和你们分享一个我身边的真事儿。这故事的主人公呢,是我一个哥们儿,叫张三。

他就是个普普通通的人,既没学历,又没技术。以前在单位上班,2017 年的时候,他还上着班呢,就加盟了一个小品牌的奶茶店。那时候大环境还挺好的,蜜雪冰城还没到处开,喜茶这样的品牌也还没冒头。前两年生意可好了,18 年的时候他就直接裸辞,全心全意经营奶茶店,一年能挣个小二十万呢。

张三可高兴坏了,觉得自己就是个经商天才,这可比上班强多了呀!不过呢,好景不长,到了 19 年,用他的话来说,那就是一夜之间,奶茶店开得到处都是。这才没过两个月,他就撑不住了,因为生意不是变差了,而是直接没了,店里的销售额几乎都清零了。

没办法,他只好把奶茶店关了,然后考察了一圈,决定加盟一个面馆。品牌面馆好做呀,菜码和料包都是标准化的,出餐率也高。不用几个人就能开店,而且还不用厨师去研究新品,总部都给设计好了。这家店开在我们当地物流园区旁边,一开业生意就挺不错的。嗯,不到 100 平米的店,一天能卖个四五千块钱呢!

这样的好日子过到了年底,然后疫情又来了,这个过程我就略去不表了。大家那几年过的日子其实都差不多,张三也不例外。物流园区受风控的影响特别大张三硬是撑到了21年年底,实在撑不住了,前两年挣的钱也基本上赔了大部分。21年过年之前,他就把面馆彻底关了。本来想着转过年来就不折腾了,安安稳稳的找个班上算了。但是你要知道,人呢一旦做惯了老板,就再也难收得住心了。过年期间,他无意中刷到了一个火锅品牌的加盟广告,广告页上只顶的两行大字儿,最快三个月,最多半年回本儿。

这两行字儿让他彻底的着了魔了。几年的餐饮经历,张三是很懂得标准化和去初始化的好处的啊,简单、省钱、效率,自己还不用怎么操心。在他眼里,火锅比面馆更简单。然后一开门他就马上赶去了这个品牌的总部考察。现在说来这一去就是万劫不复。

哇塞,这总部真是太气派啦!在成都的高档写字楼里,整整占了两层,规模可真不小呢!接待区全是各种各样的门店,店主们的易拉宝一个接一个,内容那叫一个统一。什么某某店主的照片啊,年入几百万、上千万的都有呢!然后就是一大面墙的大屏幕,不停地滚动播放着全国各地门店火爆排队的场景,这可把张三看得眼睛都直了。到了晚上,张三和其他同一天去考察的意向加盟商,又被带到了品牌的直营店做现场考察。

那生意,简直火得一塌糊涂啊!排号都排到 100 多好了,排队的那两个多小时里,他一点儿都不觉得饿,就在店里不停地溜达。翻台率算每桌的平均消费,满眼看到的都是白花花的银子啊!陪同一起的品牌方业务员说,就这家店,一年最少能有一千多万的利润呢!那一晚,张三兴奋得彻夜未眠,他在心里不停地算账,盘算着两件事儿:第一年就靠这家店赚他个三五百万,等自己摸清楚门道以后,就重启品牌。等生意红火起来了,就往外发展,自己也去放加盟,赚其他加盟商的钱。张三下定决心要干一票大的,就靠这一次,赚够养老的钱。他一直坚信一句话,叫耳听为虚,眼见为实。但他不知道的是,这个世界还有另一句话才是真相,那就是:你听到的一切都是有人想让你听到的,你看到的一切都是有人想让你看到的。

回到家里,张三就开始筹钱,他当时手里还有40万左右啊,但是这个品牌的加盟费、保证金啊,品牌指定的装修啊,品牌指定的店内的设备采购,加起来总共需要170多万,再加上五十多万的半年的房租,他还缺180万。钱不够,他就把自己和父母的两套房子都抵押了,贷出来120万,借遍了亲戚朋友,又凑了60吨。面对这么多的债务风险,张三视而不见,因为他灌了一肚子的那句鸡汤,选择大于努力,机会决定人生。他认准了这次就能改命。22年8月,他的店开起来了啊,小财靠命啊,运啊啊大财靠命。

张三运气还算不错,一开业生意就挺旺旺了。因为那个品牌那段时间在各大平台投广告,不停的找各种网红去探店,势能还算挺强。张三的店虽然不至于高峰期排一百多号的队,但是门口确实有人排队啊,这个顾客也没断过,除了十月份封控了几天,其余的时间基本上不影响营业。一到晚上,牛油香气四溢,吃客们隐隐绰绰的在店里走动,坐在门口的顾客那简直就是活招牌,吆五喝六声,大气快意的打捞锅里的食物,吃得满面红光,满嘴流油画面,美得不忍直视。张三,心里美呀,这回终于轮到我发财了。

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