该说不说，口味上是真不错。
煎饼果子的面糊用的是绿豆面，千层饼酥软油润，豆腐佬甜咸口都有，豆皮中的肉臊子嚼劲也不错。
东南角食堂里真不缺美食，只缺一个推广的人，只缺一个让大家起早床，跑到角落食堂的冲动。
安抚过后，大家四散开来，向各个档口分流。
而叶凡则趁机把牛大叔拉到一旁。
不等叶凡开口，牛大力嘶的一声：
“叶老板， 你真不回去补货了，我要是有你这手艺，恨不得一日三餐加宵夜都卖凉面。”
“牛大叔，你想法是好的，但我不想把自己搞这么累。”
叶凡忽然话锋一转：“先前看你吃第一碗凉面流泪了，方便告诉我是什么原因吗？”
牛大力心里咯噔一下，面对恩公不想有所隐瞒。于是大大方方告诉叶凡，其实是因为他炸葱油的手法和凉面的口感让他想起童年时光，让他想起了爸爸妈妈，毕竟他好久都没喊出这两个词语了。
爸爸！妈妈！
多么简单的词语，但却有不简单的含义。
叶凡心底泛起涟漪，大多数穿越者都是孤儿或者父母双亡开局，可他并不是。上一世的爸爸，妈妈还活着，就是不知道他们过得怎么样了。
“牛大叔， 我跟你商量个事。”
“如果我把凉面手艺教给你，以后让你在食堂档口出摊，有兴趣吗？”
“啥子？”
“叶老板，大清早，你可别逗我了！我一粗人哪学得会这个。”
牛大力子语气中满是自嘲，但安静下来和叶凡对视，发现对方不像开玩笑，心里紧张起来。
叶凡看出他担心，道：“凉面有什么学不会的，很简单。主要就四个技巧——搞定面条，搞定葱油，搞定酱汁，搞定配料。”
“最主要，我在食堂档口就摆摊这几天，但合同签了半年，到时人一走还得找人接手怪麻烦的，我看你这人就很靠谱。”
“我？”
牛大力老半天挤出一个字，但马上觉得不妥：
“叶老板，你让我接手档口，真不怕我给你干砸了呀？”
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