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第269章 甜咸之争?前后夹击?

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游泳馆外的餐车里。

“呜…”

叶凡长舒一口气。

他看着面前刚完成的上百个桃酥雏形,心里还蛮有成就感的。

但他可不满足只有四种口味,尤其都是甜味的,

所以,叶凡决定做一批咸味桃酥尝尝看。

一顿折腾后,伴随着烤箱的叮叮声,烤好的椒盐桃酥与葱油桃酥出现在托盘之中。

刚才餐车上还是香甜的气息,

现在立马就被葱油的咸香所占领了。

“你们快来尝尝,这是两种新口味,看甜的好吃,还是咸的好吃。”

“这味道闻着都香好吧,还有点小霸道。”

卢启航双手互搓,迫不及待地伸手去摸,一靠近就被烫得直缩手。

这肚子里的馋虫一上来,智商也就不够用了,

他赶忙拿纸巾垫在手上,才勉强把刚出炉的桃酥送入口中,中途还拼命吹气…

卢启航连续吃了好几块,嘴里那部分还没咽下去,手上就已拿起下一块桃酥,配合程度之好,比工厂上的流水线班底还要丝滑。

“这口味怎么说呢?咸香桃酥第一口吃,有点像咸味的太平苏打饼干,

但厚度要比饼干扎实多了,也绝对比饼干要蓬松,更酥脆。”

“如果把刚才甜味桃酥的气味比作翩翩起舞的少女,

那这咸香桃酥就像孔武有力的壮汉,味道很是霸气,

前一种味道闻多了,让人有一种软绵绵的感觉,而后一种味道则让人变得硬邦邦。”

卢启航故作神秘摸着下巴,

原本光溜溜的下巴,硬是被他摸出堪比关二爷二尺长胡须的感觉。

“以老夫…多年纵横校门口小吃街的经验来看…这甜咸之争的结论…还要容老夫多吃几块…才能告诉各位结果…”

“我…”

一旁的死党王志听不下去了:“去你的,我看你回国后别去汉武大学报到了,转学吧,直接去新西方烹饪学校,那里更需要你!”

“叶先生最开始做的一批甜桃酥,你吃的最多,现在这一批你要是再跟我们抢,

信不信,我一脚把你踹到国内床上,连机票钱都帮你省了…”

“如果要是让我来选,我还是更喜欢吃葱油桃酥,

尤其是这香葱经过烘焙之后所散发出来的葱油香,反正我说不上来,就是香就对了。

对了,叶先生,这香葱为什么一遇热会这么香呀?”

“这个嘛,原理相当简单,那是因为葱里面含有丰富的硫化物,它只要遇到高温破坏就能挥发出来。

像一些经典的家常菜,葱烧海参,葱烧腐竹,

都是先需要把葱油给炸出来,然后利用这些葱油再去烧菜,一般的花生油,橄榄油都比不上这味道。

尤其是国宴里面的鲁菜,更是对葱油的运用,达到了炉火纯青的地步,

你们说街头巷尾卖的葱油饼和千层饼为什么那么香,里面的葱花可立了不少功。”

叶凡刚才趁员工品尝间隙,热了一大罐牛奶,现在他把牛奶从炉灶上取下。

“牛奶好了,要喝的自己倒哦。”

叶凡给自己倒了一小杯,随后把两块咸味桃酥捏在手上。

一下一上,手起奶落蘸了好几下,之后才送入口中。

一入口就是满嘴的奶脂香,然后才是咸香味道开始慢慢挥发开来,

虽然桃酥上挂满了牛奶,但因为并没有泡软 ,完全不影响其酥脆的口感。

“不行了,我看叶先生吃得好香,我也要蘸牛奶吃,跟着大厨学,肯定莫得错。”

另一边,全红灿和张雨菲在观众席坐下,正前方就是潘占乐的临时休息区。

坐在他们身后的是一组老外家庭,一家三口普遍偏胖,

尤其是坐在中间的小男孩,浑身上下圆嘟嘟的,小手还不停在爆米花桶里抓来抓去,

其嘴边都是碎屑,身旁的父母时不时递上可乐吸管,让他吸上两口…

全红灿抠了半天,也没打开塑料袋上的绳结。

“哎呀,刚才叶先生的员工好像打了个死结,雨菲姐姐要不你试试看?”

“还试个什么试!”

张雨菲一把夺过塑料袋,“你笨笨呀,用指甲在袋子上撕开不就好了,女孩子也可以霸道一点嘛。”

张雨菲直接用力一撕,塑料袋四分五裂,她拿出里面的打包盒。

桃酥的烘焙香味随着塑料袋的撕扯逐渐散发开来。

什么玩意这么香?

周围的老外们纷纷向全红灿方向侧目。

她们身后的小胖更是站起身,踮起脚尖往前看,就连手上的爆米花桶都没顾上,一个劲地往外倾倒…

“你这傻孩子,东西都掉到地下了,没看到吗?你以为你在施食?”

“妈咪,前面人手上的零食好香香,是什么呀?”

“你不管是什么,都没有你的爆米花好吃,

快吃,等会吃完了,包里还有其他小零食,

我敢说,今天全场的小朋友都不可能有你幸福!”

“妈咪…但是…”

全红灿和张雨菲听到后,一边捂嘴笑,一边打开打包盒。

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