美食:随机任务,食客们都馋疯了

天生笨小孩

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第190章 我擅长的是好吃系!

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一进去叶凡便看见,一位白发苍苍的老人正背对着自己训话。

听声音,中气十足,身子骨应该相当硬朗。

总领事张毅咳嗽几声:“董佬,我先前跟您提过的小伙,他过来了!”

岂料,董佬没回头,只是嗯了一声,继续帮面前的几位厨子诊断舌头。

“你舌头尖,舌边红,气郁!”

“你舌苔厚腻发黄,痰湿内热!”

“你裂纹舌,湿气困脾!”

“一个连自己身体都照顾不好的厨子,哪里还有心思去照顾客人的味蕾?”

董佬喝了几口水,缓了缓,道:

“你们几个主要都是些亚健康状态,先不要想着吃药了,先考虑食疗!”

“气郁的,考虑甘麦大枣粥。”

“痰湿内热与湿气困脾的,煮点山药薏米芡实粥,其中山药,最好不要硫熏过的,用淮山药。”

叶凡听着一头雾水。

我这是进入,中老年人的养生堂现场了吗?

趁董佬说话的功夫,几人来到其身边。

张毅率先开口:

“真没想到,董佬您不光在厨艺上有所建树,还对中医也有研究?”

“哪里,都是些皮毛功夫,小时候的记问之学罢了。”

“叶先生,这位跟你提过的,国家特一级厨师董瑞董佬先生。”

“董佬平时常驻国宾馆!”

张毅站在两人中间引荐,“他可以算得上国宝级的厨师,若不是政要级别的外宾,是很难品尝到他的手艺。”

“国家对这届奥运会非常重视,所以特意聘请他出任厨师领队。”

叶凡看着面前精神抖擞的老人。

虽一脸笑容,但眼神中透露着寒光。

一看就不好惹。

“那这位是?”董佬指向叶凡身边的男人。

“他是我的随行助理,托尼!”叶凡答道。

一个厨子,还配助理?出行的排场不小咧!

这小伙长得倒是不错,和年轻时的尊龙有几分相似。

虽然你是总领事张毅先生推荐过来的。

要是厨艺水平不达标,我照样不给你面子!

董佬拍了拍叶凡肩膀,“小伙子,你保养的很不错呀,多大了?结婚了吗?”

叶凡笑道:“董佬,您这是要给我份子钱吗?”

董佬:!!!

你小子薅羊毛薅到我身上了!

叶凡继续说:“我一个零零后暂时还不用保养啦。至于结婚,我更是不考虑,一个人挺好的!”

“小伙子,那你师从哪里?”

“专注于什么菜系?”

“最拿手的菜是什么?”

董佬一连抛出三个问题。

厨师这行算是手艺人。

只要是手艺人,就讲究个传承。

你的老师和学校就是给人的第一印象。

“我嘛…厨艺这块…纯粹自学成才…至于菜系…我也不挑…算好吃系吧…”

叶凡特意加重口气,“就是什么菜好吃,我做什么!”

嚯,好家伙。

你小子年纪轻轻,口气倒不小,还好吃系。

那你的意思是说,传统的八大菜系,你无所不通,无所不晓啰?

好,那今天我就用国宴的主菜鲁菜系考一考你。

董佬心里升起一股无名火,想着压一压叶凡的锐气。

“小伙子,光说不练假把式,敢不敢先试上一道菜?”

叶凡微微一愣,“看您佬说的,我愿意一试,您佬尽管报菜名好了。”

别人厨师都恨不得做自己的拿手菜。

你倒好,还敢让我报菜名?

年轻人不要太嚣张!

董佬暂时压制住脾气,笑道:“那好,第一道菜就桌上这道临沂炒鸡,怎么样?”

“没问题!"

“我全力以赴试试,还望董佬等会点评时,口下留情。”

还留情?

等会要是做的不好吃,我批评地让你哭鼻子。

董佬看着叶凡离开的身影,心里暗笑。

叶凡比了个OK的手势,“请问,厨房在哪边?”

叶凡一进去厨房,顿时升起一丝好感。

除了空气中残存的余香外,地面上可谓是一尘不染。

各种厨具摆放的井井有条,不锈钢操作台也被擦拭得铮亮。

如果按照市场监管局的餐饮卫生等级来看,一定能评个优秀A。

厨子在这样的环境里做事,能不出成绩吗?

华国炒鸡看山东,山东炒鸡看临沂。

根据民间数据,临沂地区每年要消耗超过一亿只鸡。

所以,没有一只土鸡能活着走出临沂。

叶凡做了几个拉伸动作后,迅速进入工作状态。

“托尼,帮我备料。”

“青椒红椒切小条、生姜切片,大蒜拍扁、还有香葱圈。”

“白芷、八角、香叶、草果、陈皮、桂皮等香料先用温水泡出香味,然后放入香料包里。”

“好的,叶先生,你就瞧好吧。”托尼自信地答道。

主仆同心,其利断金!

叶凡把剁好的鸡块清洗两遍,沥水控干。

此时,托尼已把配料准备好,一一放在操作台上。

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