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第11章 好吃的凉面上线啰

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一碗凉面的灵魂就是酱汁。

叶凡根据秘籍,把蒜蓉、盐巴、蜂蜜、蚝油,

生抽、酱油、香油、松茸、辣椒面、芝麻等材料,

通过一定比例混合在一起,中途用筷子蘸了一点,

“真鲜!”

然后面条一定要选择碱水面,

先蒸成金黄色,然后下锅煮,最后捞出,再一点菜油拌匀,

放到中央空调空调下面吹凉,晚上就可以直接用了。

接下来就是配菜。

在娴熟刀工配合下,一根根丝丝分明的胡萝卜和黄瓜丝呈现在案板上。

叶凡上辈子也是一个苦逼的打工人,

取得了成就,老板视而不见,

犯的小错,老板抓住不放。

在这样的身心压力下,怎么能获得健康?

所以叶凡决定让打工人们吃好点。

早上特意在菜市场上选购了鸡胸肉、牛肉、火腿肠、花生碎等。

再蒸上200多个鸡蛋,准备和这些材料一起放到凉面上。

绿豆沙牛乳就比较简单了。

把泡好的绿豆沥干,放入铁锅中,

大火烧开,去掉沫子,这一步是为了消除豆腥味。

然后把绿豆放入高压锅中,加水,再煮一小时。

把煮好的豆子捞出,和融化的黄冰糖水搅拌在一起。

然后把牛奶、炼乳一起倒入破壁机打成糊状。

最后利用封口机制作成一杯杯成品。

叶凡打了个响指,

“搞定,收工!”

下午五点半,叶凡提前出现在泛悦汇楼下的广场。

和往常一样,做好准备工作后,

叶凡耳机一带,等待有缘人。

泛悦汇13楼的某工位上。

“张伟,今天12点把这些项目数据整理给我!”

他内心嘀咕:

“早不来,晚不来,一下班就来活,我怎么这么想抽你丫!”

但为了每月3000多的房贷,他还是接过一大摞文件:

“好的,肖主管!”

等人走远后,张伟预估了下工作量,需要加班到晚上十点左右。

“得,先下楼买晚餐,也不差这点时间。”

刚一出写字楼,迎面而来的热浪让他有点退缩。

张伟无意中一瞥,看见一辆熟悉的餐车。

“老板,这么巧,今天卖什么?”

叶凡抬头认出了这位熟客,

那个曾经在公园门口花100元买抽纸的男人。

"凉面9块8,加一元就获得一杯豆沙牛乳。”

“怎么卖?”

“给我来个套餐!”

刚才,张伟还在觉得老板的凉面,为什么比同行的贵上几块钱,

当看到配料时,他震惊了。

除了常规的萝卜与黄瓜丝,花生碎,火腿肠以外,

竟然还有满满的鸡胸肉、牛肉片,和一整个水煮蛋。

张伟咽了口口水。

就在此时,电话响了。

“你小子死哪去了, 人不在工位上,

现在有个客户到访,赶紧上来帮忙打印资料。”

“我在楼下买东西…”

还没等他说完,电话就挂了。

张伟气的想砸手机,最后又忍住了。

“加班…加死我得了…说不定重生后还能有个系统…”

叶凡听到这话,眉毛一挑。

“东西都打包好了,你拿好!”

“走了,老板!”

张伟一回办公室,就赶紧把凉面放下,转身去打印室帮忙。

他把资料送进会议室后,手机收到一条消息,

【支付宝到账30元】

转身就看到同事陈铭和他打招呼,

“张伟,你这凉面哪里买的,太好吃了,

还有这豆沙牛乳也绝了,

30块钱我转你了,要不你再买一份吧!”

肚子饿再加上被人无情使唤,张伟气冲冲地冲到陈铭面前,

“不够,这是我请米其林大厨做的,一碗就要200元!”

“这也太贵了吧?”

“就是这个价,不吃你可以放下。”

自知理亏的陈铭又转了200元到张伟账户上。

张伟满意地点点头,

“我再去买一份!”

此时,办公楼下有一群人看热闹。

叶凡的八卦基因被激活,放下手中工作,加入其中。

嗯,还是看别人谈恋爱有意思。

一对年轻情侣站在餐车前吵架。

“你就是不爱我了!”

“是你说要减肥的,我才想着带你去吃素菜…”

“你就是嫌我胖了,不舍得让我吃荤菜。”

“…”

男的抬头看天,深呼一口气,随后看向叶凡的餐车,

“这样吧,我先去吃碗凉面缓缓,

你要不要来一碗?”

“不要,狗都不吃那东西,油不拉几的。”

一旁的中年大婶牵着一只柯基路过。

“汪…汪…汪…”

汪星人是哪里得罪你了吗?

“老板,来一份凉面套餐。”

叶凡熟练地把一系列配菜盖在面上,满满一大碗,随时都有可能会溢出来。

男的一口鸡肉肉,一口牛肉片,整个腮帮子都鼓起来了。

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