开间饭店:家有红案大宗师

承沐

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第482章 婉拒

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齐禹额头上像长蘑菇似地缓缓冒出个问号:?

什么叫我看你怎么样?

老板干咳了一声,有点扭捏,好似拉不下脸来,但还是牙一咬心一横:“您还收徒弟吗?”

齐禹眨眨眼睛。

老板继续发力:“您别看我年纪大,学习劲头还是很强的,不知是否有幸跟齐大师学习?”

齐禹:……

莫名有点难受怎么回事……

想了想,他说:“那个,老板,你大可以不用故意这么文绉绉的讲话,正常说话就好,听起来怪难受的。”

“呃……”老板挠挠头,有点尴尬。

齐禹又说:“至于拜师……先不说合不合适的问题,你到我这拜师学艺了,店怎么办?不开了吗?”

老板:……

对吼。

自己也一大把年纪了,想关门学艺,这饭店一关,想再重新开起来可真不那么容易。

这年头食客们的选择太多了,好吃的店也太多了,少有哪家是真正不可或缺的,毕竟也不见谁家为了一间特好吃的饭馆儿搁置搬家计划,哪怕搬家后仍不惜跋涉回来尝尝味道,频次也只会越来越低,直到再也不来。

因此,一旦关店,未来想要重头再来,没了多年积攒的食客和口碑,他还真没信心再次从激烈的竞争当中脱颖而出。

做餐饮的,味道和价格固然是核心,但地段、受众、宣传、竞争,乃至店名和装潢,哪样不关键?

就算味道再好,没几个人进店,进来了口口相传效应也比过往要低许多,还真不一定能崭露头角。

这年头真是酒香也怕巷子深,除非能像齐禹家一样香飘十里,或者不惜成本走真正意义上的顶尖高端路线。

更何况,他这些年虽然也攒了不少钱,可娃儿年纪也大了,眼瞅着就要成家立业,又是一大笔开销,真要坐吃山空,坚持不了多久的。

他不甘地咬咬牙,却还是只能在现实面前低下头颅,却仍未死心,说:“确实,我不合适……那我娃儿呢?还有我大侄儿,他们都很不错的,您看看,能不能入眼?”

齐禹看了他俩一眼。

别说,他俩还真不赖。

大侄儿嘛,好歹能挤进厨艺大赛十六强,哪怕齐禹对他已经没得什么印象,也记不得他做的是什么菜了,但起码证明底子还是扎实的。

就是年纪有点大了,三十来岁这个实力,天赋么确实有点,比普通人强,但强的有限,最终成就恐怕有限,硬实力上限能达到庞亦津的水平就烧高香了,不过多学点技巧窍门,确保发挥稳定,能做出B级菜,拿手菜能做到B+,那也足够谋生了。

至于老板的儿子嘛。

没看出厨艺怎么样来,但杀鱼的动作很利落,片鱼也片的很好,想来底子也是扎实的,至少不会比大侄儿差。

都不错。

但要当他齐禹的徒弟,还不够格。

当学徒都得挑一挑呢。

齐禹倒也没一口回绝,只是笑道:“这样,留个联系方式嘛,过一阵我们家店要扩张,打算改成大型的私房菜馆,到时后厨肯定要再招几个人,你喊他们俩过来应聘看看。”

虽然没直接回绝,但这番话已经代表婉拒了,足以表明态度。

老板顿时有些失望。

只是他也清楚,拜入大师名下,哪有那么简单?除非确实天赋卓绝被看中了,要么得有门路有关系,要么就得重金开道,再不然就是走了狗屎运,否则想都别想,被拒绝才是正常。

能得到一个应聘的机会就很不错了,在后厨作为学徒,哪怕师父什么也不教,自己机灵点,多看多问,也能有所收获。

于是他马上连连点头:“那行,加个巨信吧。”

齐禹轻轻点头,互相加了巨信,然后又问:“言归正传,饭钱好多?”

老板这次干脆了很多:“来凤鱼六十八,尖椒兔八十八,炝炒藤藤菜十二,豆腐汤十六,餐位费一个人三块,餐位费就算了,一共一百八十四,抹个零,您给一百八就行。”

“一码归一码,小本生意不容易,还是照常给。”齐禹摇头,还是给他转了一百九十三。

老板点头:“也行。那,学费您看好多合适?”

“随口一说,你看着给就是。”齐禹摆摆手:“走了。”

“行,您慢走,有空常来,打电话说一声,我给您提前准备。”

“好说。”齐禹轻轻点头,领着庞亦津和柳玉书走了。

坐上车,刚刚设好回家的导航,齐禹手机就跳出个弹窗通知,那老板给他转了五千块钱。

齐禹愣了一下,扭头,果看见老板站在店门口,一手举着手机,一手指着屏幕,示意学费已经转过去了。

五千块钱,对大师的指点价值而言其实低了,但对那老板而言却着实不少,他们家生意虽然好,但店面可不是自己盘的商铺,一个月租金不菲,菜价又相对实惠,扣去食材成本,房租水电和人力,净利润其实剩不下多少,赚的都是辛苦钱。

钱来的越辛苦越不容易,肩上扛着的责任越重,养家糊口的压力越大,花的时候就越容易抠抠嗖嗖。

能一口气拿出五千块钱,作为几句指点的学费,那老板肯定都下了很大的决心,指不定还想着能从齐禹这留个好印象,让自己儿子和大侄儿应聘时行个方便呢,否则都不一定舍得出五千。

齐禹笑笑,降下车窗,对老板挥挥手,便缓缓起车离开了。

窗户刚重新关上,庞亦津就笑眯眯凑上来:“怎么样禹哥,我刚刚表现不错吧?”

齐禹笑骂:“不错个锤子,尽给我找事情。”

“就是啊!”柳玉书也忍不住数落他:“你啊你,就是改不了这性子,你说你非置这口气干嘛?也就是人老板吃了社会不知多少顿毒打,够成熟稳重,还让咱齐老板赚了五千,结果算是好的,但要换个心眼儿小脾气儿爆的,你这不无事生非了吗?”

庞亦津还不服气:“我这哪里是置气,要针对我都算了,可他们看不起师父哎。”

齐禹:“行啦行啦,过去了就不说了,回家吧。”

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