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第39章 被一道菜折服

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那一天,如果彭河来晚一点离开的话,他跟秦如烟之间,应该就会早一点相识相爱了吧。

在三楼宿舍收拾好东西后,彭河来也是闲着无聊,想着反正已经在吴记饭店留下,早一点适应工作环境也好,于是就朝着楼下走去。

吴记饭店一楼,吴大陆看起来并不忙,整个大厅一大半桌椅都是空的,看样子应该是已经过了饭点。

季叶看到彭河来从楼梯上下来,关心的问道:

“小来啊,你怎么不在宿舍休息啊?”

彭河来一脸尴尬的摸了摸肚皮,不好意思的问道:“季阿姨,咱们饭店,管午饭吗?”

“哈哈,瞧你说的,哪有在饭店工作而不管饭吃的啊。抱歉,我也是大意了,把你吃饭的事情给忘了,你应该是饿了吧,你去后厨找你吴叔,他会给你安排的。”

“哦,谢谢季阿姨。”

彭河来说着,就朝着后厨走去。

后厨里弥漫着各种食材的香气,吴维此时并没有像往常一样站在炉灶前忙碌地炒菜,而是全神贯注地整理着眼前一堆新鲜的食材。

中午时分,前来饭店用餐的顾客并不多,大多都是一些外卖的订单,吴维迅速而有序地准备着每一份外卖餐点,很快就做好了所有的事情,而他现在整理备用的,是晚上所用的各种新鲜食材。

吴维可能太全神贯注了,竟然没有注意到彭河来走进来,彭河来走到吴维的身后,也不知道该如何开口,静静地看着吴维切着各种食材。

吴维手持菜刀,犹如庖丁解牛般游刃有余。他的每一刀都精准无比,切出的食材薄如蝉翼、细若发丝。从他那娴熟的动作和精湛的技艺可以看出,这绝非一朝一夕之功,定是经过数十年如一日的磨砺与钻研方能练就如此绝技。这样的刀工不仅需要高超的技巧,更离不开对烹饪艺术的热爱和执着追求。

“吴叔,有什么我可以帮您的吗?”

吴维这才注意到彭河来在自己身后,回头对着彭河来微微一笑,一边继续忙着自己的事情,一边回复着说道:“不用不用,就剩一点鸡胸肉没切了,我一会儿就搞定了。”

“吴叔,我,我有些饿了,不知道有什么吃的东西没有?”

“呃,原来是这样啊,你小子,哈哈,这里有上午剩的一些食材,要不然你自己做吧,正好我也见识见识你的厨艺!”

经过上次的事情,吴维已经深刻地认识到彭河来对饭菜有着极高的要求和品味。尤其当他听到吴佳怡夸赞彭河来做菜技艺高超、味道鲜美时,内心更是受到了不小的冲击。

要知道,作为一名优秀的厨师,对于自己烹饪水平自然是相当自信且引以为傲的。然而如今却被人指出不如他人,这无疑让吴维感到十分受挫。但他并没有因此而气馁或心生怨恨,反而激起了向彭河来学习取经的决心。

彭河来闻言,直接应允说道:“行。”

只见,彭河来脱下西装外套,又将围裙系好,想了想后,随手拿起一个黑色布条,然后将自己的双目蒙了起来。

吴维看到彭河来用黑布条蒙住双目,不禁有些疑惑不解,不过他并没有质疑彭河来的举动,继续在一旁观望着。

彭河来虽然蒙住了自己的双眼,不过行动看起来依旧行云流水,拿起案板上的菜刀,将上午剩的食材重新切了一下,吴维心想,他应该是将蔬菜外表漏出氧化的部分给切除掉了。

彭河来站在炉灶前,深吸一口气后,熟练地拧开燃气阀门,点燃炉灶。蓝色的火焰舔舐着锅底,他轻轻拿起一旁的油壶,小心翼翼地往锅里倒入适量的食用油。

等待油温逐渐升高的时候,彭河来有条不紊地把刚才精心准备好的各种食材依次摆放在手边。这些食材五颜六色、琳琅满目,仿佛在向他展示自己即将成为美味佳肴的潜力。

当油开始微微冒烟时,彭河知道时机已经成熟。他紧紧握住炒勺,毫不犹豫地将第一批食材投入热油之中。只听“呲啦”一声,一阵香气顿时弥漫开来。紧接着,他迅速而又稳健地用炒勺翻动着锅中的食材,让它们均匀受热。

随着不断的翻炒,食材们渐渐融合在一起,散发出愈发诱人的香味。彭河来全神贯注地盯着锅里的变化,时刻调整着火候和力度。每一次颠勺都像是一场与食物的默契对话,让原本平淡无奇的食材焕发出新的生机与活力。

关火,将炒好的菜盛到餐盘中,彭河来这才将眼上的布条取下。

“吴叔,请您品尝。”

吴维丝毫看不出彭河来到底有什么过人之处,除了蒙眼之外,其他任何的炒菜步骤跟自己平时几乎是一模一样的。

吴维缓缓地伸出手,小心翼翼地拿起筷子,轻轻地夹起一小口菜,送进嘴里,慢慢咀嚼品味着。就在那一瞬间,一股无法言喻的美妙滋味在他的舌尖绽放开来。

吴维瞪大了眼睛,满脸惊愕之色,嘴巴张得大大的,几乎合不拢。他完全没有想到,这道看似普通的炒菜,竟然能散发出如此令人惊艳的味道。每一种食材的鲜味都被完美地保留下来,相互交融,形成了一种独特而和谐的口感。

这一刻,吴维沉浸在美食带来的愉悦之中,忘却了周围的一切。他一口接一口地品尝着,尽情享受着这场味觉盛宴。心中暗自感叹:“这般美味佳肴,实属难得一见!”

“彭河来,你到底是怎么做到的?”

“吴叔,味道还可以吗?”

“哪里是还可以,简直是太可以了啊!”

吴维毫不吝啬的夸赞着彭河来,他做菜少说也有二十多年了,却不得不承认,自己做的菜就是不如彭河来。

“你应该属于那种天赋异禀的类型吧,我吴维这辈子除了我的师父彭静之外,没有服气过任何其他人。今天,我承认,我服你!”

彭河来闻言,也没有表现的骄傲自满,毕竟,要论真正的厨神,还得是他的师父彭祖,彭河来至今为止,依旧做不好师父教他的那道鱼方藏羊。师父曾经跟他说过,只有用心做出的味道,才是真正能折服任何人的人间至味……

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