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第484章 总算回来了

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方洛天开始认真细致的处理起一条条鲜活的小鱿鱼,只见他右手稳稳地握住菜刀,刀刃闪烁锋锐,就像是一把灵动的画笔。随着他手臂的挥动,菜刀精准无误地落在小鱿鱼的身上。

每一刀切下,都恰到好处地将鱿鱼的身体剖开,露出晶莹剔透的肉质。动作娴熟而细腻,宛如一位经验丰富的大厨一般。

不一会儿,六七只小鱿鱼就在他的手下变得整齐划一,切口平滑如镜。切出的鱿鱼丝,宛若银针一般的细小。

与此同时,顾瀚也在一旁忙碌着。利落地搬出一台集成灶,放置在甲板上,随即也是提出一个水桶,清澈的自来水哗哗地流入锅中。很快,锅底就出现了一层浅浅的积水。

没过多久,锅里的水开始沸腾起来,咕嘟咕嘟地冒着气泡。

顾瀚毫不犹豫地拿起几袋方便面,熟练地撕开包装,将面饼小心翼翼地放入翻滚的水中。

与平常不同的是,这次顾瀚并没有急着将方便面的调料包一并倒入锅中。因为他深知眼前这些新鲜的小鱿鱼味道极其鲜美,如果加入过多的调味料,反而会掩盖住它们原本的鲜味。

眼看着方便面在锅中逐渐变软散开,顾瀚迅速抓起一些还在挣扎蹦跶的小海兔,手腕一抖,将其全部抛入锅中。

紧接着,便顺手盖上锅盖,并果断地关掉了炉火,让锅内的余温继续焖煮食物,以确保各种食材的口感和味道能充分融合在一起。

三十秒的时间,仅仅是过去了三十秒的时间,顾瀚就把锅盖给掀开,一锅喷香扑鼻的海兔煮面也是出现在所有人的眼前。

“开饭开饭,忙活了这么久,正好吃宵夜。”顾瀚乐呵呵的招呼着众人说道。

“开吃开吃,还别说,这大晚上忙活了一阵,还真有点饿了。天哥,你这刀法可以啊,这鱿鱼还能切成跟银针一样细,这我还是第一次见到。一般人都是切花刀而已,我还是第一次吃跟银针差不多大小的鱿鱼丝。”秦浩南端着碗,夹着一束鱿鱼刺身,看着方洛天说道。

“我这都算不上什么,我家那边的几位扬州城的老师傅,那才叫刀功厉害,他们甚至是可以把豆腐给切成丝。就是切成跟头发大小的丝,那才是真正的刀功。”方洛天难得谦逊一回,摆了摆手说道。

“天哥,你这开玩笑吧?头发还能切成丝?那东西不是一碰就碎的吗?”林德义仿若是听到了天大的笑话一般,有些不太愿意相信方洛天说的话。

“确实是可以,淮扬菜主要就是以刀功见长,尤其扬州城更是如此。在扬州城,有着“扬州城三把刀”,扬州城的厨刀、理发刀、修脚刀。这三把刀在扬州城的师傅手里,既是一门手艺活,更是一门艺术。

其中文思豆腐就是最为体现厨师刀功的所在,所谓的文思豆腐,就是拿着一块豆腐,利用极致的刀功,把豆腐给切成细丝,细如发丝的那种,然后用高汤作底料,再经简单调味。一碗体现极致刀功的菜肴就做出来了。”顾瀚接过话茬,有条不紊的说着。

“豆腐切成丝?还真的可以?”林德义也是彻底的傻眼了,完全没有想到真的有人能够把豆腐给切成细丝。

“嗯,顾瀚说的没有错,如果要说到考验刀功的话,还真非文思豆腐莫属。没有多年的功底,一般人还真弄不来这东西。”方洛天点了点头说道。

“等等,天哥,可是就算是这样,弄出来不也是豆腐羹,这跟普通的豆腐羹有什么区别吗?难不成会更好吃一点?”秦浩南疑惑的看着方洛天问道。

“咳咳,这个味道上面倒不会有什么区别,毕竟正如同你说的那样,还是豆腐羹。就是。。。就是。。就是能够卖的更贵。五块钱一碗的豆腐羹,跟一百块钱一碗的豆腐羹,区别就在这里。”方洛天讪讪的挠了挠头说道。

“额,还真是无奸不商啊。”秦浩南笑了笑说道。

众人一边聊着天,也是一边吃着东西。不得不说,这鲜活的海兔烹制起来,味道绝对比起去市场上面买的那些冰鲜海兔要强上太多。甚至是顾瀚在烹煮的过程当中,连半点内脏都没有去,一口咬下去,墨汁喷出夹杂着浓郁的鱿鱼香味,那别提有多鲜美。

半个小时之后,众人才算是吃饱喝足了,渔船也是没有继续朝着远处驶去,而是慢慢的朝着大兴村驶去。

当渔船靠岸的时候,顾瀚便看到了顾浩还有李俊叔以及李明凯这家伙守在海滩边上。

“哥,李俊叔,还有明凯,你们怎么过来了?”顾瀚有些诧异的看着眼前的三人,倒也是没有想到如今已经凌晨三点钟,三人还能守在这海滩边上。

“我跟你哥就是担心你们晚上出海不太安全,心里始终放不下,所以就过来守着。现在见到你们回来,我这心也算是落了下来了。”李俊看了眼顾瀚说道。

“嗯,瀚哥,我爸那是一整晚都睡不着,现在你们回来了,我爸跟浩哥总算是心安了一些。对了,瀚哥,你们有没有弄到鱿鱼?”一旁的李明凯看着顾瀚说道,由于胸口上面的伤还没有好利索,这家伙说话也没有以往那么的大声。

“对了,顾瀚,你们今晚还顺利?抓到多少海货了?”顾浩也是连声的问道。

见着几人这么一问,顾瀚也是咧着嘴乐呵呵的把今天晚上碰到的情形给一一说了出来,尤其是说到今天晚上几人出去忙活了好几个小时,便已经收获了超过三百斤的鱿鱼,不仅仅是顾浩傻眼了,就连李俊跟李明凯都觉得有些不可思议。

“你是说你们今天出去这几个小时,就弄来了这么多的鱿鱼?”李俊神色有些诧异,他出海捕鱿了那么多年,一个晚上能够弄来几百斤鱿鱼也不是没有尝试过,不过这么多年下来,也就那么几次而已。

可偏偏顾瀚跟方洛天几人,第一天出海捕鱿,就收获了如此丰厚的鱿鱼,这多少有些让李俊觉得太不可思议了一些。

“嗯啊,李俊叔,我说这鱿鱼也没有那么难抓,我们那灯一照,也就一个小时的时间,船的四周围都是密密麻麻的鱿鱼,我们甚至是连木虾都没有派上用场,直接用抄网抄,根本就抓不完。”方洛天神色有些得意的说道。

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