全羊宴的菜品已逐渐进入尾声了。
宋杰取出提前用高压锅压软烂的羊杂，将羊杂一一改刀切好。
起锅烧水，水开后下入羊杂焯水后捞出备用。
起锅烧油，油热后放入羊杂爆炒。
淋上锅边醋后加入干辣椒段、红油酱、以及提前熬煮好的骨头汤。
汤开后倒入砂锅，转中小火煮煨煮半个小时。
半小时后加入蚝油、酱油、胡椒粉调味，继续煨煮十分钟。
加入蒜苗段和葱花，淋上热油爆香，红烧羊杂出锅。
刘品阳端着碗眼巴巴的等着宋杰夹几块羊杂给他“试味”。
羊杂刚出锅，砂锅的温度还未下降，锅内的汤汁还在沸腾着。
羊杂自然滚烫无比，怎奈刘品阳已经被馋得肚子直打鼓，等不及吹凉就放入口中。
羊肠吸满了汤汁，一口下去汤汁爆出，烫得他舌头口腔壁火辣辣的痛。
饶是如此，他仍舍不得把羊肠吐出来，嘴巴左右摇摆呼动，充分发挥吃货本质把羊肠咀嚼吞入肚中。
宋杰看得目瞪口呆，对刘品阳不怕死的吃货架势竖起大拇指:“老铁666啊！”
羊杂很快就被管家取走，并且到达餐厅的路上管家与女佣又一次打配合，各偷吃了一块填充馋虫的心。
为了让自己的偷吃更理直气壮，他们自我安慰是为主家试毒……
当然，赖老爷子他们是一点也不知情，浓香的羊杂又一次征服了他们的味蕾。
在看到宋杰配在餐盘里烫好的面条时，赖老爷子直接将面条裹上浓郁的红烧羊肉汁，再一大口面条咬入口中。
“窣窣窣窣～”
窣窣的嗦面声响起，赖老爷子被面条惊艳到了。
没想到还能这么吃，时不时配上几口羊杂，浓香十足的面条让他沉沦了。
他想起了那年冬天偷吃祖母做的面条，那是他回不去的童年。
其实他们不知道，宋杰给配的面条，不过是从超市里买来的方便面。
面条刚嗦完，管家又端来了羊肉饺子。
皮薄馅大的羊肉饺子鲜香爆汁，一口下去是浓郁的羊肉鲜味。
羊肉馅肉质绵密又不松散，汁水很好的被包裹在饺子皮内，每一口下去，略烫嘴的肉汁爆出，简直鲜掉眉毛。
沾上简单的山西老陈醋，酸爽解腻，催人大快朵颐。
羊肉饺子吃完，管家就端来了“辣椒炒羊肉”。
做法与农家一碗香差不多，只是猪肉换成了五花肉并且没有放鸡蛋，宋杰给配了米饭。
赖家食用的大米都是优质大米，但宋杰还是添加了少量稀有大米进去增加口感和香味。
这道辣椒炒羊肉宋杰放的辣椒比较多，辣度较强。
果然，赖老爷子他们吃了几片羊肉与辣椒后，端起米饭嘎嘎狂炫了起来。
赖老爷子有种错觉。
是因为辣椒炒羊肉太好吃，辣椒太辣才觉得米饭比平时吃的要香上十倍？
还是这米饭也煮得特别香？
几下子就把一碗米饭给炫下肚，赖老爷子还意犹未尽。
“再来一碗饭。”
管家笑的很无奈:“没有了，每人只配了一碗米饭。”
赖老爷子顿时失望不已，还在回味这道辣椒炒羊肉的香辣与米饭的香。
管家赶紧让女佣把最后一道“牛大力羊腰汤端上。”
老爷子喝了一口羊腰汤，浓郁的药材味道很好的遮掩了羊膻味，又带着别样的药材香气。
药材使得汤水微微发苦，枸杞的加入又使得汤水略带甜气。
“这汤很补，听说……老三你可要多喝两碗才行哟！”赖总意味深长的看了看赖老三一眼，这个三哥早就被美色掏空了身体，此刻提起，也不过是为了好好恶心对方一下。
赖老三狠狠地剐了他一眼，低头喝汤没有言语。
这顿家宴，也在这最后一份汤中宣告落幕。
今天的十二道菜也是赖家人最不一样的体验。
老爷子靠在椅背上，揉着吃撑而隆起的肚皮，一脸幸福。
没错，是幸福的感觉。
那种美食带来的满足，美食让他享受的幸福感。
不止老爷子，赖家的其他人全都快撑爆了。
今晚的全羊宴可谓美得极致，每一道菜都让人回味无穷。
想到什么，赖老爷子赶紧吩咐管家:“快快快，把掌勺的大厨请过来，我想当面感谢他精湛的厨艺让我品尝到如此极致的佳肴。”
“是，我马上去请大厨过来。”
宋杰就这么从不入流的瘪三小摊贩逐渐成了大厨。
彼时。
已经完成12道菜的烹饪，忧心家里情况的宋杰赶紧收拾好自己带来的东西，打算走人了。
【叮，您用羊肉烹饪:酸汤羊肉、烤羊排、孜然羊肉、凉拌羊肉、干锅羊头肉、羊肉饺子、家常韭菜羊血、红烧羊杂、卤味羊骨羊肉、葱爆羊肉、辣椒炒羊肉、牛大力羊腰汤。
共计12道菜，获得好评24个，其中包括嘴刁好评20个。
恭喜完成★★★★★叠加任务。】
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