到了明代，八仙桌的造型已基本完善，分为有束腰与无束腰两种形式，有束腰的工艺是，在桌面下部有一圈是收缩进去的，而无束腰的即四腿直接连着桌面。至清代时，八仙桌大部分改成带束腰的，腿有的也改成了三弯腿，牙板加了很多如拐子龙、浮雕吉祥图案等装饰性的部件，美观性很强，做工很精巧。
八仙桌是一种极为普遍的木制家具，种类极多，红木八仙桌十七中比较流行的一种。八仙桌的桌面极宽，且四边相等，每边的长度可容下两人并肩，8人围坐在八仙桌的四周如同八位仙人。
八仙桌结构简单，用料经济，一件家具仅三个部件：腿、边、牙板。桌面边长一般要求在0.9米以上，桌面边抹都做得较宽，攒框打槽，以木板做面心板，面心板通常为两拼，桌面心后面装托带，以增大桌面的牢固度及承重度，也有用瓷板、瘿木、云石作桌面的。贵族用豪华版的八仙桌，普通家庭可以用经济实惠的八仙桌，八仙桌可以不分贵贱的走入每一个家庭，取材不同，制造成本不同而已。
八仙桌是门面的象征，只要有客人来，总是坐在桌子旁，家里人恭敬地给客人倒水，爷爷奶奶或者父母陪同客人聊天。吃饭和座位都有讲究，都有上席之说，老人和有身份地位的一般被推举做上席位置，也是传承了几千年的说法，就是现在可能各个场合也有排坐席位置。
那个时候，到了过年的时候，桌面上会摆上果盘，装满瓜子，花生，炒熟的豆子，买来的“双果”，“云片糕”之类，供客人吃。你家的桌子好不好，大不大，牢不牢成为了家庭身份的象征。茶叶好不好，“果盘”的东西多不多，好不好，都成为家庭经济的象征。看起来不起眼的大方桌，也发挥着它的作用，至少在2000年之前的年代还是比较有作用的，只不过后来都被轻便美观的各种方桌取代了。
八仙桌是家庭威严的象征，一家人任何大事都在这里讨论，几千年来都是如此过来的，吃饭的时候，有着严格的规定，正右边的是长者和有身份地位的位置，对面是大人们和晚辈们的位置。孩子们只能站着吃，人不多的时候，可以坐坐最上面和最下面的位置，不可乱坐。吃饭的时候，不能乱说话，不能乱夹菜，更不能随便下位置乱跑，否则迎接你的是一顿批评说教。食不言寝不语也是流传几千年的文化，不管对不对，也是传承了几千年的饮食习惯。
八仙桌是幸福的集聚地，每到吃饭的时候，大家都团坐在一起，虽然菜不多，但是异常美味，长辈们给孩子们夹菜，大的孩子们给长辈们添饭，在过去是比较温馨的场景，那时候一家人都比较多。不像现在，饭后，奶奶妈妈收拾碗筷，孩子们下桌去上学去了，大人们在聊天，张家发生了什么事情？李家有什么喜事？今年收成怎么样？孩子读书怎么样？很多问题在愉快的氛围中就解决了。
最难忘的是过年的时候，我们不用上学，桌子几乎成了我们的“圣诞节老人”，总是有惊喜在等待着我们。会在桌子上放上刚做好的芝麻酥和各种点心，还有煮好的鸡蛋放在桌子上，还有各种瓜子花生，加上一些水果橘子。
这张桌子可能很多家庭已经不见了，可记忆却深深刻在每个人的心底里，米云家的八仙桌和椅子应该还在老家存放物品，没有完全淘汰，米云每次回老家都能看到，只不过上面放满了杂物和灰尘，基本上十几年没有人打扫过八仙桌了，太过笨重老旧的桌子在农村基本上也淘汰二十多年了。
在农村用的是八仙桌和四角长凳，那么城市里用的是什么，估计很多城里人记忆也不多了，也来看下，米云也不能只回忆农村的物件，城里也稍微科普一下，虽然米云进城也只有二十年左右的时间。城里居住地方小，可能不像农村，一般不会用大圆桌和八仙桌占大片地方，用的都是折叠轻便的方桌或圆桌，米云工作的广省就有这么一个折叠圆桌，可以放十几个菜，购买的二手折叠圆桌和各种小折叠方桌。
如果你出生在一个 80 年代的城市家庭，那么在你的童年记忆里，一定有这样一张折叠桌。它朴实无华，甚至有点土气，但它却是空间利用的鼻祖和大师。远看，它是一张方桌子，走近，它就变成一张圆桌子。为什么能翻手为方，覆手为圆？玄机就在背后。
四扇折叠合页，设计的恰到好处，只要用力向外掰开，方桌就会立刻变成严丝合缝的圆桌。从懂事起见到这张桌子，总会好奇地站在桌子底下，研究它的秘密。在被桌板夹到过无数次手之后，它成了我最初的空间物理学启蒙大师。
如果你不知道或者没见过，那我只能说你太年轻了。从上世纪 70 年代起，随着改革的春风这张桌子走进了千家万户。在80 后们父母结婚的年代，它才是真正的国民大品牌。
折叠桌椅，八九十年代的家居实用主义老物件都有一个共同的特点：结实耐用，质量响当当。不同于宜家的小清新和不耐用，老折叠桌采用的是防火板贴面，电镀铁管，可谓是禁摔又禁泡，禁打又禁闹。
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