美食:满级厨艺的我只想安静出摊

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第270章 夏大师

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那金鱼饺是水晶皮的,蒸熟了之后皮上不见油花,但却晶莹剔透,鱼背还用红曲米染成了浅红色。

男孩儿瞪大了眼睛,女孩儿直接就是一声‘哇’,然后问道,“这是饺子?”

“是呢。”

夏鱼摆盘速度极快,八个饺子摆到盘中,顺势把提前准备好的脆萝卜莲花放到了正中间。

莲花是速腌白萝卜做的,也很清脆可口,最匠心的是,莲花还是个盖子,下面是个充作荷叶的小绿盘,盘里面是下饺子的香醋蘸料。

白金把盛好的饺子递出去,笑着说,“来,这是金鱼饺,元宵节快乐,金玉满堂噢。”

“从来没见过这么好看的饺子,都舍不得吃。”

“那不行呀,”白金说,“趁热吃吧,好看又好吃的。”

他们等元宵的当口,男孩儿端着盘子,女孩儿掰开竹筷子,先把那朵莲花夹起来,喂到男孩儿嘴里,等他先吃了一口,她自己才把另外一半吃下去。

清爽的萝卜先开胃,萝卜下面的蘸料香味则更诱人。

她就着蘸料吃了一口饺子。

眼睛都瞪大了。

饺子皮柔韧弹牙,肉馅虽然紧实,但稍一用力就和里面的汁水一起化了,和醋汁一附和,让人嘴里所有的部位都兴奋起来。

稍微咀嚼一下就能吞下去,余热顺着食道往下滑,是一种微微的暖。

“好吃啊!”女孩兴奋,又喂给男孩一半。

男孩也说,好吃!

白金看着她们这样,心里只有两个字,真好。

这时元宵也好了。

“来,”白金把那盘华丽丽的元宵递了出去,“你们的元宵。”

正吃着饺子的两个人都同时停止了咀嚼,“这……”

塞着食物不好说话,他俩赶紧把饺子吞了,“这是元宵?”

白金微笑着解释,“对哦,下面的是桂花蜂蜜馅的,上面的是绿茶豆沙馅的,至于这棵树,是海苔紫菜千层酥啦。”

白金这解释都有够朴实无华的了,裹着元宵的龙须酥她都还没有提及。

这对情侣还没有走远,手里别具一格的元宵甜点就吸引了旁边路过的几个人的注意。

没人想得到这是元宵……

他们问情侣,小情侣顺手就指向了这挂着灯笼的彩绘摊位。

“这摊子不是卖元宵饺子的吗?”

“对啊,老板娘说这个就是元宵……”女孩又夹了一个大的,一口咬了一半,桂花香就飘了出来,鲜亮的馅儿也跟着流了出来,风一吹,堪比头发丝的白色龙须还顺着晚风晃了晃,“看吧,是元宵吧?”

“哇呀,还真是。”

几个人立刻围到了夏鱼和白金的摊子上来。

“老板娘,来一份……额……元宵。”

“好的,您稍等。”

夏鱼摆摊有经验,饺子很好办,从上面取一笼之后再在下面补一笼,根据卖的速度调整各个蒸笼的位置;

而元宵走菜,他在摊位上只做最后一步。

庙会人流量很大,很是热闹,他就直接预判,一次出好几份。

所以这一批客人来了之后,白金手边就有现成的。

她低着头一连给客人递了四份元宵。

刚递完,夏鱼又补上来五份,瞬间又被她卖出去。

“真的好漂亮的元宵啊。”

“这才二十八块钱呢。”

“以前庙会都是些流水线小吃,这次真的好惊喜,半条街都是惊喜。”

“就是就是,我从那边吃过来,已经半饱了,看到这个还想吃。”

“算了,先吃了再说,明年再减肥……”

客人一拨一拨的,中间稍微得了一点点的空闲。

白金扭头看了眼小鱼,恰好他忙着上蒸笼,两人相视一笑。

今晚这个生意,应该是稳了。

夏鱼想着,还得是总裁姐姐有创意,这场庙会呀,真是江海市地摊小吃的众神之战。

来的时候他就观察了,光是卖元宵的就有好几家。

那边还有个元宵仙人在卖蜜酿元宵,他们来的时候人家就已经开卖了。

样品就摆在那儿,有玫瑰蜜酿、有桂花蜜酿,除此以外,带着甜酒淡香的米酿元宵人家也有。

汤汁清澈柔顺,一样的淡香宜人。

光看着就知道不一般。

主办方安排摊位也挺有意思的,这条长长的开着梅花的青石板步行街上,每个摊位的间距都在二十米以上。

空间很足,免得互相尴尬。

避免了食客扎堆的情况,客人也是体验良好。

对寻常客人来说,从街头一直吃到街尾,真是很难区分出个高低来。

因此,各家的客人都差不多,没有哪个摊子前的客人明显多于其他家。

夏鱼安安心心地走菜,盘算着现在的走菜速度,自己准备的这大半车东西应该也可以提前卖完。

微博本地那个直播帖也热起来了。

【我还以为和往年的庙会一个样子,没想到今年是众神之战。】

【就是,这是新兴街的熬粥仙人/配图】

【这是白鹤路的烤串仙人/配图】

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