大领导微笑着回答：
“没关系，我也知道你忙，过年期间也有其他事情要处理。”
“柱子，今天有时间吗，我夫人想吃你做的菜了。”
一听这话，何雨柱连忙道：“有时间，有时间，不管您和夫人什么时候想要吃，我何雨柱随时随地来跟您二老做。”
大领导听后，笑了起来：“好，那就明天晚上来我们家吧，我夫人已经说好了，非你做的菜不可。”
何雨柱感到受宠若惊，连连道谢：“大领导，您太客气了，我会尽力做好的。”大领导笑着说：“你的手艺可是我闻名已久，我夫人一直想品尝一下呢。”何雨柱又连忙道谢：“多谢大领导夸奖。”
结束了与大领导的通话，何雨柱满心欣喜地回到餐桌，继续享受着家人的温暖。
他心里明白，这次机会是他展示自己的好时机，只要做好了菜，或许能给自己带来更多的机会和提升。
决定努力做出最好的菜肴，来回报大领导对自己的信任和赞赏。随后，何雨柱骑着自行车出了门。
一路朝着大别墅骑去。
一个小时后，何雨柱把自行车停在了一旁。
来到门前，先是敲了敲门，后按响门铃。
门铃一响啊，门开了。开门的人是保姆李姐。
“何小师傅，快请进。”保姆李姐一脸笑意。
何雨柱笑着点了点头，跟着保姆李姐进了大别墅。大领导和夫人正等在客厅里。
何雨柱走过去，恭敬地向二老行了一礼。
“大领导，夫人，我来了。”
“何小师傅，辛苦你了。”大领导和夫人都笑着回答。
“不敢。既然大领导和夫人喜欢吃我的菜，我愿意为您们尽心尽力。”何雨柱谦虚地说道。
大领导指着沙发示意何雨柱坐下，夫人则热情地问道：“何小师傅，你准备做什么菜呢?我很期待呢。”何雨柱微笑着回答：
“夫人，我准备做几道川菜，希望您会喜欢。”
说完，他拿出一张菜单递给夫人，上面写满了各种川菜的名字。夫人接过菜单，欣喜地看了一遍，点了点头。
“这些菜看起807来都很好吃，柱子，你就按照这份菜单来吧。”何雨柱站起身，向夫人道谢：
“谢谢夫人的夸奖，我会努力做出最好的菜肴。”大领导看着何雨柱，笑了笑：“柱子，我对你的手艺是非常有信心的。”
何雨柱感到一阵鼓励，他决定不辜负大领导的期望，一定会做出一道道美味的菜肴。
于是，何雨柱站起身，向大领导和夫人道别，然后走进厨房开始准备食材。他认真地处理着每一样食材。
第一道川菜准备做一道东坡肘子。
何雨柱先选取了一块优质的猪肘子，把其洗净后放入锅中煮熟。煮熟后，他把肘子捞出，切成厚片，备用。
接着，他在炒锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。随后，把已切好的肘子片放入锅中翻炒，使其均匀受热。
再加入适量的料酒和酱油，调入盐、糖、胡椒粉等调料，继续翻炒。最后，加入足够的清水，炖煮一段时间，直到肘子片入味。炖煮好的东坡肘子香气四溢，色香味俱佳。
何雨柱把炖好的东坡肘子装盘，撒上一些葱花和香菜作为装饰。他认真端详着这道美味的川菜，满怀自豪。然后，他开始准备下一道菜，糖醋里脊。
何雨柱选取了嫩猪里脊肉，把其切成薄片，备用。
在腌制时，何雨柱加入了适量的盐、生姜汁、酱油、糖、料酒等调料，搅拌均匀，腌制片刻。
待里脊肉腌制入味后，他把其沥干，放入油锅中炸至金黄酥脆。炸好的里脊肉捞出，沥干油份，备用。
接着，他把另一锅炒热，倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。再把事先调好的糖醋汁倒入锅中，搅拌均匀。
待糖醋汁炒至浓稠时，把炸好的里脊肉倒入锅中，翻炒均匀，使其充分入味。最后，加入适量的淀粉水勾芡，使汁液变得浓稠。
何雨柱把炒好的糖醋里脊盛盘，撒上一些葱花和胡椒粉作为装饰。他看着盛满美味的川菜，心满意足地笑了笑。接下来，他准备做一道水煮鱼。
何雨柱选取了一条新鲜的草鱼，把其在水中洗净后切成薄片，备用。
然后，他准备了一锅清汤，把其煮沸。
煮沸后，他把切好的鱼片放入锅中，煮至熟透。
同时，他在炒锅中加入适量的油，加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。
随后，把炒香的豆瓣酱和辣椒粉倒入煮好的鱼片上，撒上葱姜蒜末，再撒上一些花椒粉。
最后，把辣油烧热，倒在葱姜蒜末和花椒粉上，使其爆发出浓郁的香味。何雨柱把水煮鱼装盘，撒上一些香菜作为装饰。
接着，准备做最后一道菜，宫保鸡丁。
何雨柱选取了嫩鸡胸肉，把其切成丁，备用。
在腌制时，他加入了适量的盐、料酒、酱油、淀粉、生姜汁等调料，搅拌均匀，腌制片刻。
待鸡肉丁腌制入味后，把其沥干，放入炒锅中煽炒至变色。
接着，他在锅中加入适量的干辣椒和花椒炒香。
随后，加入葱姜蒜炒香。
再把炒香的鸡肉丁放入锅中翻炒，使其均匀受热。
加入适量的盐、糖、鸡精等调料，继续炒煮一段时间，直到鸡肉丁入味。最后，加入适量的花生米和炒香的花椒，炒熟。
何雨柱把炒好的宫保鸡丁装盘，撒上一些葱花和花生米作为装饰。何雨柱看着摆满美味川菜的餐桌，感到非常满足。大领导和夫人走进厨房，闻到了浓郁的菜香，表情愉悦。
“大领导领导夫人，你们别先站着，赶快去坐着，我马上就把菜端上桌。”何雨柱转头说着。
闻言，大领导和领导夫人两人相视一眼，便点了点头。
保姆李姐帮着何雨柱把炒好的菜全部端上了桌。看着桌上的菜，大领导欣慰的点了点头。
“李姐，快去把我珍藏的酒拿出来。”大领导示意保姆李姐拿出自己珍藏的酒。李姐赶紧去取酒，并把一瓶红酒放在桌上。红烧肘子，肉质鲜嫩，色泽诱人。
一股浓郁的香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴
“大领导、夫人，您老尝尝这红烧肘子，它的皮炖的可烂糊了。”何雨柱边说，边给大领导和领导夫人分别夹了一块红烧肘子。
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