所以刘海决定回去自己剁肉，自己吃不能凑合，何况明天还要给尹冬菱包饺子吃。
买好肉，就是买配菜，大葱一斤多点，干香菇住处有；生姜得买一些，住处不多；其他的调料，也只差煮料水的花椒。看到花椒的价格后，毫不客气的买了半斤，以至于刘海都在想要不要在空间里种一棵花椒树。刘海也没听清，老板说四川什么地方的花椒，居然要五六十一斤，太贵了，还好自己不是重庆四川人，平常做饭也很少用得到。
买好配菜，剩下的就是饺子皮。对于饺子皮，用刘海母亲的话说，买的饺子皮就是给懒人用的，机器压出来的饺子皮没有面味，自己和面擀出来的饺子皮不仅面香味足，而且容易包馅。可惜刘海和擀面条一样，理论知识大于实践，理论来源于母亲的每年说教，什么软面饺子硬面馍（面条），煮用凉水蒸用温...，实践则是四十多年来一次都没和过面。
刘海要想吃到饺子，馅可以自己盘，但饺子皮就不得不买了。市场也有卖，刘海在卖湿面条的地方看到过。饺子皮是论斤卖的，一斤有五六十个皮，刘海考虑到自己能吃四十来个，旺财最少也得二十个，所以刘海买了三斤饺子皮，多余的可以留到以后采摘完，肚子饿了煮着吃。
刘海待在市场门口想了一会儿，是否还要买什么东西，于是刘海又返回市场的杂货店，买了几个不锈钢盆。住处的盆肯定不够用，自己要盘两种馅就要用到两个盆，还要装泡料水、装剁碎的配菜，都需要盆。
买好盆，又想了一会儿，确定了不再缺少东西后，刘海才牵着旺财返回住处。
返回住处的刘海没有歇，直接抓了一把干香菇泡上温水；然后打开火，煮上半锅花椒八角姜葱料水；接下来才开始乒乒乓乓的剁肉大计。
肉没剁好，料水就要关火，放凉备用。等到肉剁好，就是切姜末，拌肉馅。先把剁好的肉拌好腌制，放油提高肉馅的口感和香气，增加肉的柔韧性和保湿性，最后把切好的各种配菜一一添加到拌好的肉馅里。为了不让各种配菜和肉串味，配菜上还要再加上一点油，再和肉馅一起搅拌。
盘馅没有难度，只要不加太多的盐让人齁死，饺子都不会难吃，刘海就是这么认为的。生抽、老抽都有一定的盐，所以添加盐的时候，少一点，应该就没问题了。母亲闻一闻饺子馅的香味就知道咸淡，刘海有样学样的闻了闻自己盘的馅，除了油香和酱油味，也闻不出个所以然。
等刘海把两种饺子馅都弄好，天也完全黑了下来，刘海看了看时间，已经六点多，尹冬菱已经下班了。刘海没给尹冬菱发现信息询问是否下班，而是动手包起饺子。包饺子刘海很在行，虽然比不上专业包饺子的，但包出来的形状和速度都不慢。
刘海包着饺子又来了一波回忆，想起当年妹子刘娜没有出嫁时，每逢大年三十，吃过午饭，一家四口就开始包饺子，母亲擀皮的速度，赶不上刘海和刘娜包，而父亲只需负责把包好的饺子放到东屋存起来。只是如今，自己孤身羊城挣钱，妹妹已经远嫁他乡成了两个孩子的妈，只留七十一二的父母在老家生活。
当尹冬菱发送信息询问刘海饺子怎么样时，刘海已经包了百十个了。刘海开心的打开视频聊天，向尹冬菱展示自己的劳动成果，说先替她试试味道，明天再给她尝试。尹冬菱则笑着说，看着就好吃，味道肯定不错。
突然出现在镜头里面的罗娟，插话说：胖哥哥，没想到你居然还会包饺子，明天我又有口福了，不过中午要上班啊，晚上你包给我们吃怎么样？
刘海心里窝火但表面还是笑得很灿烂，谁让罗娟跟尹冬菱住在一起呢，于是说：没问题，不过牛老板现在还没给我信息，不知道明天是上午送货还是下午，不管什么时候，倒时你们把钥匙给我，我包好饺子等你们下班回来吃。
两女同时笑着回答：好！
喜欢半生葫缘请大家收藏：(m.xtyxsw.org)半生葫缘天悦小说网更新速度全网最快。