“奶水不够，总饿，”陈老师叹了口气，“村里没奶粉，我正想托人去县城买呢。”
周胜想起胡大婶给的花椒和茴香：“我带了些下奶的方子，是胡大婶给的，说用猪蹄炖黄豆，加些花椒，挺管用的。”
陈老师媳妇眼睛一亮：“真的？那太谢谢了！我这就让陈老师去买猪蹄。”
陈老师赶紧说：“我这就去！周师傅，你别走，晚上在这儿吃饭，咱哥俩喝两杯。”
周胜想推辞，陈老师却拉住他：“就这么定了！我听老支书说你要教村里榨油，这可是大好事，我得敬你一杯。”
晚饭时，陈老师果然买了猪蹄，还有些山里的野果。两人喝着酒，聊着天，周胜才知道，陈老师是为了追他媳妇才来的石沟村。他媳妇是这儿的人，当年去城里上大学，认识了陈老师，毕业后非要回来教书，陈老师就跟着来了。
“刚开始也觉得苦，”陈老师喝了口酒，“没电，没自来水，晚上只能点煤油灯。但看着孩子们求知的眼神，就觉得值了。”
周胜想起油坊的后生们，想起胡小满和狗剩，心里暖暖的：“其实在哪儿都一样，只要心里踏实，日子就不苦。”
陈老师点头：“你说得对。对了，二丫跟我提过你，说你是个踏实人。她那姑娘，外柔内刚，跟她娘一样，谁娶了她谁有福气。”
周胜的脸又红了，赶紧转移话题：“明天我教他们榨油，您要是有空，也去看看？”
“一定去，”陈老师笑着说，“我也学学，说不定以后还能帮上忙。”
夜里，周胜住在油坊旁边的小屋，听着外面的虫鸣，还有远处传来的山歌，心里想着油坊的事，想着二丫，想着娘。他从包里拿出狗剩给的麦秸蚂蚱，放在枕边，觉得像带着个念想，踏实。
第二天一早，周胜就开始教后生们榨油。炒籽、碾粉、包饼、压榨，一步一步地教，手把手地教。石头学包饼，总把布包歪了，周胜就一遍遍地教他：“要把粉摊匀，像给孩子包襁褓似的，紧了不行，松了也不行。”
柱子炒籽总掌握不好火候，周胜就让他守着锅，盯着烟的变化：“记住，烟是‘线’就翻，是‘雾’就关火，多练几次就熟了。”
胡大叔把碾盘补好了，正打磨着：“胜儿，你看这碾盘，跟新的一样不？”
周胜走过去摸了摸，光滑得很：“胡大叔手艺就是好，比新买的还结实。”
老支书来送水，看着后生们忙碌的样子，笑得合不拢嘴：“周师傅，我看再有三天，他们就能自己榨油了。”
“还得练，”周胜摇摇头，“手艺这东西，得千锤百炼才行。就像这榨油机，不磨不行，不保养不行，人也一样。”
正说着，胡小满从外面跑进来，手里拿着个野果子：“周哥，你看俺摘的山枣，甜得很！村里的娃说，谁摘的山枣最大，谁就能娶到最好的媳妇！”
周胜拍了他一下：“又胡说！”眼睛却忍不住看了看那山枣，确实挺大的。
石头在旁边起哄：“周师傅，你要是摘个最大的，俺们就去跟二丫姐说，让她来石沟村看你。”
大家都笑起来，周胜的脸像被太阳晒过似的，热烘烘的。
中午，胡大婶托人捎来了信，说油坊一切都好，狗剩炒的菜籽已经能榨出油了，胡小满也没淘气，就是总念叨着什么时候能吃周胜带的糖块。
周胜看完信，心里踏实多了，把信小心翼翼地收好，放进贴身的兜里。他知道，不管走多远，油坊总在那儿等着他，像个温暖的港湾，随时都能回去。
下午，第一锅油榨出来了，虽然没有在胡记油坊榨的清亮，但已经没有苦味了，香气也挺浓。后生们高兴得直欢呼，石头举起油桶就想喝，被周胜拦住了：“刚榨的油得沉淀几天，不然有渣子。”
老支书闻着油香，眼圈有点红：“俺们石沟村，终于能榨出好油了！娃们的课本有指望了！”
周胜看着那金黄的油，心里也挺自豪。他知道，这油里不光有菜籽的香，还有石沟村人的期盼，有他的汗水，有胡大叔的教导，有油坊的影子。
夕阳西下，把油坊的影子拉得老长。周胜坐在碾盘上，看着后生们收拾工具，听着远处的山歌，觉得这日子虽然累，却很实在。他想起胡大叔说的话，日子就像榨油，慢慢熬，总会出油的。
他不知道在石沟村还要待多久，也不知道回去后二丫的事会怎么样，但他知道，只要手里的活不停，心里的念想不变，日子就会像这源源不断的油，一直淌下去，淌出满满的希望。
石沟村的油坊渐渐有了模样。新做的摇杆泛着木头的清香，碾盘补得平平整整，齿轮打磨后透着金属的亮泽。周胜教后生们炒籽时，总让他们盯着锅里的烟：“看这烟，要像姑娘的发丝那么细，飘得慢，才叫正好。”
石头学得最认真，手里的长柄铲翻得又匀又快，嘴里还念叨着：“细如烟，慢似云，焦了发苦嫩了浑。”这是周胜编的顺口溜，好让他们记牢。
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