何雨柱从食材中挑选了一只肥鸡，都是玉城轩大酒店洗干净，宰杀好的。
不过他还是拿来直接在清水中旋转清洗，旋转需要手法，这一次，也让观众们看到了何雨柱用太极的手法洗涤老母鸡。
八卦和太极都是相同的，在功法都已经满级了，只是清洗一只鸡而已，不需要太高深的功夫，太极略懂就可以。
在清水缸里以四两拨千斤之力，施展太极之法，走八卦原理，老母鸡在水中自由的徜佯。
如果有人可以在何雨柱旁边听的话，就会听到这只老母鸡在唱歌：在你的心上自由地飞翔，灿烂的星光永恒地徜徉，一路的方向照耀我心上，辽远的边疆随我去远方…
当这只老母鸡从清水中出现的一刹那，评委和观众都以为自己眼睛看花了，这只老母鸡如同活了一样，似乎出水芙蓉一样刚才还伸了个懒腰。
不信邪的其他人使劲揉揉眼睛，又看向那个在案板上的老母鸡。
安静的躺在案板上。
根本没有任何动作。
所有人都以为自己眼花了，但三个国宴大师，想到了失传已久的食材按摩疗法，没想到又重新出现在江湖中。
而且还发生在自己面前，这可是传说中的绝技。
能够让那些死去的食材，保持生前的活力，这让他们想起了一道做鱼的菜，鱼活着上桌的时候，当人夹起鱼身上的肉的时候，已经熟了，那只鱼却不自知。
就凭这个绝技，身为一半江湖人的左一刀，差一点都要去拜师了，还好他想到了现在是比试呢，不能打扰选手的发挥。
如此，一连弄了九只老母鸡，个个Q弹无比。
将九只鸡放入冷锅中点火开始炼,先用大火将带水的鸡油烧开,烧开后用铁勺不时的翻动搅拌，待鸡油颜色开始变清澈的时改用小火,换用漏网翻动，
小火炼至鸡油油渣变得金黄,关火备用。
随着九个蒸屉都已经烧开冒气，一跺脚，振动案板上的茄子凌空飞起，何雨柱持文武刀挥刀劈砍。
只能把茄子切的细碎一些，要不然真不够这些观众吃的。
其实茄鲞里的茄子可以切丁，也可以切条，按个人口感来定，其实这道小说里的菜，需要四个月才能来完成，本意是描写红楼梦奢侈生活，如今，来到现实自然要按照原方完成，可哪个茄子能够可以存放四个月？
所以他的九蒸九晒，以现在方法根本不能提前完成。
要是真按他的方法做，也没人敢吃呀！
九蒸简单，现在都有高炉做菜，火力十足，虽然很贵，玉成轩大酒店能够供得起。
九晒，需要太阳晒，不光浪费时间还浪费茄子的新鲜度，如果想要提前完成，这就要涉及到内家拳了，只有内家气可以做到。
虽然有点玄幻，但是武功达到了顶点，的确可以做到，只是还没有人可以做到，何雨柱也是借助系统的道具，要不然这道菜他只能按部就班的做。
请不要拿科学的事情来说，现在的科学做不到，不代表将来的科学做不到，所以现在的科学都是伪科学，人们都是在认知否定，再认知再否定的过程中成长起来的。
对于未知的事物，你不能说他没有，万一他有一天实现了呢。
就如地球，以前古人的说法都是天圆地方，到了近代说地球是圆的，到了现在才知道地球是椭圆形的。
就连人们生活的世界都有科学家认为，这只是某个神灵的一场梦而已，我们才活了几十年，哪能知道以后的事情？
科学的尽头就是神学！
这是公认的！
好了，说回正题。
何雨柱把九只鸡放进蒸屉里，里边放上一个小盆。
到了一定时间之后再煮！
煮的过程中，把小盆里边的鸡汤放入锅里，一起煮。
煮好之后，形成了一个高味鸡汤。
把茄丁放入鸡油里一炸，时候不要太过，只要30秒为止
然后就是把茄丁放入蒸出来的鸡汤里，再煮。
煮好之后，经过内家气一晒，外表水分蒸干，内部水分收进茄子里，收进去的都是鸡汤的精华。
不要以为这一晒就会把茄子晒干，把里面的水分全部蒸干，其实经过鸡油一炸，完全锁住了茄子里的鸡汤。
这等于是九只鸡成全一个茄子。
其实你吃的不是茄子，是九只鸡的精华。
所以说这个菜奢侈嘛。
如此反复，而在此过程中，何雨柱加入了自己的功夫菜在里面。
辗转腾挪，腾空架跃，就是一个字，帅！
怎么好看怎么来！
其实茄鲞这道菜很简单，只要解决好了几个关键步骤，其他地方想怎么帅怎么来？
观众们看的热闹，裁判看的蒙圈，这就成了。
等何大清把菜做好之后，何雨柱还在忙活呢。
毕竟再高深的功夫，他也只是在现实中，不可能脱离现实太多，要不然一个人就可以统一天下了。
晒的过程中，内家气总要消耗完的时侯？
基本上三次一晒就需要恢复一次内家气。
这就需要时间来恢复，虽然一通功夫菜加快了行程，可恢复内家气需要时间。
何大清做的是相思风雨中（其实就是红豆粥。）
把菜做好之后，没等总经理来端菜，他就讲述了一个故事，一个他亲身经历的故事。
在他小的时候，喜欢上了村长家的女孩。
没事的时候就在她面前献殷勤，可随着自己双方父母的地位差距，以及年龄的成长，这种献殷勤的机会越来越少。
最后只有相敬如宾。
可他却在想方设法的在女孩面前表现自己。
一会儿在女孩面前跑过，一会儿拿石头打别的男孩，吸引女孩的目光。
而他从来不会看女孩的眼睛，也许是暗恋的美好，可随着年龄增长，最终在女孩面前孔雀开屏的时候越来越少。
最后只能把这份心思埋在心底，远远的看着女孩的背影。
只要女孩不经意间的回眸，他都会高兴的半宿都睡不着。
可是当有一天女孩出嫁的消息传来的时候，午夜梦回之中，他都会惊醒。
不敢相信事实竟如此的残酷！
从此他就得上了失眠症，成宿成宿的睡不着，只能双眼无神的枯坐在床上，一坐就是到天亮。
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