而且此时初春时节，椿树上长满了嫩芽。
“失策了，早知道不把竹篓用来装竹笋了。”林毅嘀咕了一句。
香椿嫩芽可是好东西。
比竹笋要美味，也要值钱多了。
“嘿嘿，毅哥，你看这个是什么？”沈悦从口袋里掏出一个小袋子来。
“老婆，你是蓝胖子吗？身怀百宝箱？”林毅看到小袋子，有些开心。
有这么个袋子，他就不用空手而归了，可以带一些香椿树芽回去。
晚上炒上一盘，不要太香。
“爸爸妈妈，你们居然想要吃椿树芽？”小糯米看到林毅和沈悦想要采摘香椿树芽，有些惊讶。
“小糯米，这香椿树的芽，是可以吃的，不是臭椿树。”沈悦告诉小糯米。
“门前一株椿，春菜常不断。”
初生的椿芽叶梗粗短，红芽子色泽淡红，香气扑鼻，鲜嫩无骨。
青芽子绿如碧玉，叶片厚实，清香淡雅。
香椿也被人们戏称为“树上的蔬菜”。
民间有谚语称：三月八，吃椿芽、雨前椿芽嫩如丝。
香椿作为报春树，走在了所有菜蔬的前列，古代没有大棚种植的时候，人们也早就开发出了香椿树芽的十八般吃法。
在春天一来到的时候，便能够品尝到春的味道。
这种醉于舌尖，早于春日的香气，上至当作贡品向朝廷进贡，下到平民百姓津津乐道，受众之广可见一斑。
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