他恭恭敬敬对刘老伯说：“刘老伯请品尝，这道《油爆虾》，希望可以让您满意。”
刘老伯看了一眼盘子里《油爆虾》。
他没有动筷子，再次抬起头看向冯斌。
“小冯，真没想到，你的手艺是这么好啊。”
冯斌说：“谢谢刘老伯夸奖，可能我确实很适合当厨师，从小就喜欢研究烹饪上的东西，所以高中毕业就进了后厨当学徒。”
刘老伯说：“看得出来，你确实是很喜欢钻研，所以才能把菜做的这么好。”
接着刘老伯用公筷夹起了油爆虾。
仔细观察一番，向蔡老板、林志成和张青松解说起来。
“你们看，这个油爆虾，几乎是炸得非常松酥，虾壳都仿佛变成透明，只有炸成这样，才能在后面炒的时候，让肉卤汤灌入虾壳，让每个虾都更有滋味。”
听刘老伯的解说，蔡老板、林志成和张青松也都分别夹起一只盘中小河虾。
仔细去观察时，果然能够清楚看到，虾壳和虾肉之间缝隙里，确实是灌满了一些汤汁。
刘老伯接着说：“吃这个《油爆虾》，要把整颗虾放进嘴里，然后细细去咀嚼它，连着虾壳一起，才能够品味到其中的滋味。”
言罢，刘老伯夹起自己碗里的小河虾放进嘴里。
咔嚓。
酥脆虾壳被咬破，瞬间虾壳中汤汁流出，伴随着嘴里对虾的咀嚼，汤汁混合鲜虾的滋味，真的是越是咀嚼越有滋味。
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