等何大清来到办公室，此时的蔡主任正抽着烟，看到何大清进来后示意他坐。
“小何，我已经向上面打好申请了，做完这个月我就离开轧钢厂了。”
听到主任的话，何大清也没有感到意外，这件事蔡主任早就和他说过了，何大清也做好了心理准备。
“蔡叔，您走了之后这厂里面是不是要安排新的食堂主任？”
何大清和蔡叔这些年合作的挺好的，蔡叔负责外面的事，他何大清负责食堂里面，蔡叔也很少管食堂里面，全部都交给何大清负责，这要是换一个领导，还不知道会是什么样子，要是换一个长舌妇，那自己的好日子可到头了。
谁料听到何大清的话后蔡主任却摇了摇头。
“我昨天递交报告的时候厂领导让我挑一个合适的人选代替我做食堂主任。”
何大清听到这句话心里突然有一不太好的感觉，这不会是提了自己吧，自己可不想做这个食堂主任，天天破事那么多，自己只想安安稳稳的炒个菜，然后没事的时候窝在后厨睡觉。
“我和娄厂长说了想让你代替我做三食堂的主任，娄厂长也同意了我得建议，等我离开三食堂后，你就是我们三食堂的主任了。”
果然，何大清想的一样。
“蔡叔，这怎么行，我就是一个厨子，你让我炒菜没什么，你让我做这个主任不是为难我吗？”
何大清是真的抗拒做食堂主任，不是他不喜欢做官，现在看来食堂主任在轧钢厂大小还算是个领导，等接下来公私合营之后，轧钢厂的制度一完善，到时候食堂上面还有科室，在上面还有办事处，然后是什么副厂长、厂长书记，到时候自己这个小小的食堂主任还算个毛的领导。
“你小子怕什么，这三食堂还有人比你资历更老的吗，再说了，你以前不一直在做食堂主任的工作吗，剩下的就是一些对外打交道，你和厂里面其他部门领导又不是不认识。”
还没等何大清说什么，蔡主任又接着说道：
“娄厂长已经决定了让你做这个食堂主任，再说了，做主任有什么不好的，每个月还能多点钱。”
听到这里，何大清突然觉得有些不对劲，蔡叔的工资可是没他高的，自己要是当食堂主任了，那工资怎么可能还会多呢。
“蔡叔，不对呀，我记得主任的工资不是60块钱吗，我做这个主任了工资怎么会变高呢。”
蔡主任听到何大清的话笑了笑，递给他一根烟。
“你放心吧，我早就给你安排好了，等你当主任之后小灶还是由你负责，你之前的工资也不会变，而且这又给你加了一项工作肯定不会再是原来的工资了，至于能给你加多少钱，我就不是很清楚了，这得看厂领导的决定，放心吧，肯定比你现在的多。”
听到蔡叔已经安排好了，何大清知道这件事基本上已经定下来了，自己反对也没什么用，自己现在又不可能辞职不干不是，去外面上班工资还没有这里高，除非自己脑子有病才会离开。
“那行吧蔡叔，不过我可先说好，到时候哪里做的不多了，我可不负责。”
何大清还有一件事要和蔡叔说，这几天他打算收下小王和蔡叔的儿子当徒弟，只不过前段日子一直在忙活傻柱参军的事，他也没顾得上食堂，这几天才抽出空，还没来得及告诉别人。
“蔡叔，既然你马上要走了，正好这段日子我寻思着收下小蔡和小王，正好在你走之前举行下拜师仪式。”
这年代收徒可不是一句话就成的事，还要举行拜师仪式，而且何大清继承了以前的老传统，对这种仪式也看得很重，在他看来，只有举行了拜师仪式，两人才能算是自己徒弟。
听到何大清的话，蔡主任激动的拉着何大清的手，这半年的时间何大清一直没动作，他都以为何大清不会收自己儿子为徒了，没想到在自己退休之际这件事却成了。
“谢谢你小何，以后那小子在轧钢厂有你照顾我也放心了。”
“蔡叔，别这样说，我们也认识这么多年了你还不了解我吗，您放心，我既然收了小蔡做徒弟，那我肯定会尽我全力去教他的。”
关于食堂主任的通知很快就下来了，当大家听到老主任退休的消息后，起初大家也很惊讶，在他们看来，主任身体一直都还算好，怎么突然会退休呢
不过当他们看到新主任的人选后，却一点没感觉到惊讶，整个三食堂没有人的资历能比的上何师傅，而且人家手艺好，和别的部门领导也都认识，这当主任也是名正言顺的。
四合院的邻居知道何大清当了主任后，一点也没感觉到惊讶，在他们的认知里，食堂主任都算不上领导，何大清当这个主任也不觉得有什么惊讶的。
不过有几个人还是心里很不服，刘海中知道何大清当了食堂主任，一整天都是闷闷不乐的，晚上吃饭的时候还因为老二笑了一声，对自己这个大打出手，甚至还惊动了四合院的邻居们，不过现在的刘光天还小，刘海中也没下多重的手。
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