大部分元青花纹饰的装饰层数非常多，三、四、五、六、八、九、十层都有，但有一个数字一般不出现：七层。原因是什么呢？因为元朝人“重九恶七“。你注意看，元青花九层的纹饰最多，但是不画七层的。现在的人不知道，仿的时候画成七层纹饰。你要是数到七层，这东西百分之九十九不真。
元朝人重九恶七，跟忽必烈当时有一个政策有关。忽必烈当时在刑法当中的时候，他采取一种宽容的态度。他就说，天饶他一下，地饶他一下，我饶他一下。比如说，要打五十棍，那么就打四十七。天饶了一下，地饶了一下，忽必烈皇上又饶了一下。那么，就打四十七棍。有的刑罚要打110棍，还是减三下，变成107棍。所以大家觉得这事不怎么吉利。所以元朝人写汉字“七“的时候，这个弯不是向右拐，都是向左拐的。知道吧？他写这个“七“一定往左拐。这是一些知识。这些知识好像跟它瓷器鉴定不是有直接的关系，但是一旦你掌握的时候，它有时候就很多问题就迎刃而解。
元青花的研究，历史上没有人做过，所以元青花在史籍上无载。第一个研究元青花的是个美国人，叫波普，他在20世纪50年代才开始研究，最早研究的元青花瓷器是一对龙纹象耳大瓶。这对大瓶是英国人霍布逊1929年在北京发现，买下后运往欧洲的。这对大瓶上有确切的文字记载，上写：“信州路玉山县顺城乡德教里荆塘社，奉圣弟子张文进喜拾香炉、花瓶一副，祈保合家清吉，子女平安。至正十一年四月，良辰谨记。“瓷器上写得很清楚，至正十一年，就是公元1351年，一个叫张文进的人花钱定的瓷器供奉。这对元青花大瓶至今收藏在英国大维德基金会，去伦敦的时候可以看到它的展出。而香炉还没找着呢，大家可以去找找。一般情况寺庙里的摆放是香炉搁在中间，大瓶一边一个。大瓶发现了，香炉至今还没找着。
由于这对元青花大瓶太有名了，就以它为准，把元青花中纹饰层次丰富的都叫“至正型“青花。至正朝一共多少年？28年。因为至正型青花太有名了，所以仿元青花一定仿至正型。我见过一个人，跟我说：“马先生，我的至正型青花，从至正元年到至正二十九年的全有。“一年一个，29个。至正一共才28年，他有29年的。他体现了一种什么精神呢？无知者无畏。
着名的元青花有几次出土。一次是1964年，河北保定出土了一批瓷器，总共有11件，其中有6件元青花，件件是国宝。第二次比较重要的大规模出土是1983年，江西高安的窖藏，有18件元青花，包括我讲过的“六艺“梅瓶，是迄今为止元青花最大的一次发现。当时我们对瓷器的认知还不是那么深刻，元青花出土后没有立刻受到重视，没想到它是一个轰动世界的发现。
再有就是建国初期，南京沐英墓出土了一件非常着名的元青花，“萧何月下追韩信“梅瓶，人物纹的元青花梅瓶，重要的国宝，现藏于南京市博物馆。
元青花在全世界的博物馆里大概有几百件。比较多的地方是土耳其的托布卡比宫，有大量元青花，精美至极，都是当年作为礼品或者商品运至托布卡比宫的，至今都在那里。
元青花的工艺特点与我们想像的有一点不同，它是模制，所以八方瓶、六方瓶、扁瓶特别多。
为什么要模制呢？首先是为了提高生产效率，事先把模子做好，把胎压在里头成型，省事儿。还有是当时要用瓷器仿制波斯的金属器，拿瓷土直接捏成金属器的样子比较难，一定要有模子，有标准。扁方造型比较便携，圆型的东西随身带着不方便。
元青花上多画牡丹。牡丹是少数民族最推崇的花卉，在辽、金、西夏、元代瓷器中，都被大量绘制。首先从社会学的角度观察，牡丹代表了富贵，也是中国的国花。再有一点，少数民族的心胸都比较开阔，对那种小型的花卉都不感兴趣。不像我们汉族人喜欢梅花，枯梅，一个树枝上最好就一朵，还半开不开的，比较酸。少数民族一看就火了，他一定要看大花。所以，少数民族喜欢牡丹花有一定道理，跟生存环境和性格状况有关
元青花的被社会的关注就是近些年的事情。我们说过，研究它不过二50多年的时间。当研究成果公布于世，大家都能够公认元青花是中国非常重要的一个发明创造的时候，全社会才给予关注。在那以前，我们民国初年，清朝的时候都认为青花都是明朝的，都认为是永宣时候的。我们下一讲就讲永宣。他认为都是永宣时候的。后来才发现有相当一批东西是早于明朝，元朝就有了。尤其碰见了这个至正型的大瓶，真是感谢张文进--就是那个大瓶的施者--感谢他在上面写了这排字。要不然，我们没有证据证明这么漂亮的东西是那个时期烧造的。
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