加入卤菜，评分更是94分到99分之间。
而张杨想要开可复制性很强的火锅店，他在火锅的锅底上面，就要先做减法，再做加法。
减法就是，他不可能把“神奇山泉水”单独的示之于众，当作物资直接配送到门店。
所以对外营业的火锅锅底，是不可能加神奇山泉水的，这自然会给火锅减一些分。
但在香料配比上面，他可以加大“千香百味果”的剂量，直接把火锅底料的分值给强力拉升上来，并且把它当作对外竞争的核心壁垒……
因此。
张杨很重视这次火锅底料的炒制研发，他不仅在网上查询了很多相关资料，早上还专门给静姐电话，让她多发几份配方给他参考。
静姐现在对张杨，自然是言听计从。
她不仅将手里十多年来收集的各种火锅底料配方，毫无保留的给到了张杨。
而且她还主动联系了火锅底料厂的朋友，给了几张他们常见的配方表。
本身来讲。
火锅底料之间优劣的区别，主要还是在于香料的配比。
至于里面牛油，醪糟，豆瓣，糍粑辣椒这些，不管是配料的成分，还是炒制的步骤，基本都是大同小异，没有太大秘密可言的。
而香料粉，一直是张杨最大的核心竞争力。
并且他还拥有精确无比的“美食点评系统”，他不需要向老一辈的餐饮人般，在成千上万次漫无边际的实践中，从中找出理论上的最优解。
他只需要在前人配方的基础上，不断做对比实验。
再根据对比实验中的变量，朝着一个明确的方向，不断在加减法中找到最优化的那个配方……
终于。
在耗时三个小时之后。
在不加入神奇山泉水的情况下，仅仅是依靠一份超级火锅底料的调味，一份‘火锅-土豆片’的评分也达到了92分，甚至比昨晚的小火锅还要给力……
实验成功！
张杨无比欣慰。
这时，他收到了程雪儿的信息：
“我妈刚刚走了，你现在要过来学游泳吗？”
张杨今天凌晨，才和吴璐在温泉里享受了一番别致的水中浪漫。
对于泳池中的程雪儿，他反倒没有那么着急的道：
“我今天没什么空……”
“要不，改日吧？”
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