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第33章 文化厨子的故事

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方闲对这个世界大多数东西都没兴趣,除了饮食。此时他满心好奇,不知道老大爷有没有对苏州菜进行渲染。

二人走进客栈,找了张桌子坐下。

小二的打扮很标准,摘下肩上的『毛』巾,麻利地擦着桌子。

“客官,您二位来点儿什么?”

此刻,方闲茫然了,他早已习惯了看菜单点菜的模式,最好菜单上还要有些图片,如今在南宋苏州的客栈里,他还真不知道该点些什么菜。

于是方闲望向赵灵儿,企图求助。

然而赵灵儿脸上才是彻底的『迷』茫,她对这里的了解并不比对现实世界多,这丫头一天到晚憋在水月宫,除了那几道素菜,美食记忆为空白。

没辙,不懂就问吧。

“小二,你家有什么好菜推荐么?”

小二倒很耐心地问道:“您是想吃小吃还是正菜,吃点心还是喝茶,荤腥儿还是清素……”

“算了……”方闲摇摇头,掏出几十文钱拍在桌上,“捡些本地特『色』鲜明,你们拿手的菜端上来,再来两壶好酒,多谢了。”

“请好呗您嘞!”

小二大喜,如此冤大头可不是天天都能碰到的,收起银子便向后厨跑去。

“他说的好像是京腔吧?”方闲问赵灵儿,满脸茫然。

灵儿倒是很淡定:“你没发现么,这里所有人都是京腔,我也是京腔。”

小二还算厚道,基本把拿手菜都搞来了。

苏州菜乃是中国八大菜系之一,属于“南甜”风味,这风味方闲本来不喜欢,觉得太过腻口,相比之下,他更能接受辛辣的川菜。

然而此处的甜味却甜得别致,甜得风雅,与其说厨子的技艺厉害,不如说天然的调味料厉害。

卤鸭,狮子头,松鼠鳜鱼,碧螺虾仁等等七八道菜,每一道都有一番风味,在水月宫的时候方闲只吃到了这里的食材,烹调度基本为零。而在这个神奇的小客栈中,方闲才终于领略了我国传统厨艺的博大精深。

好菜自然要配上好酒,方闲喝的痛快,却根本不知道自己喝的是什么酒。

这酒中仿佛有种花香,口感微甜,不是那种调出的甜,而是类似于花蕾中蜜汁的那种,韵味十足,在口中品的舒服,甚至喝到腹里都还有回味。

同时,这顿饭再次颠覆了灵儿的饮食观。

“好吃!!”灵儿像吃普通肉丸子一样嚼着狮子头,吃相极其不雅,“这也是丸子,怎么比麻辣烫店里的好吃这么多?”

“这是狮子头,不是丸子。”

“不就是大点的丸子么?”

“好吧,其实我也这么认为的。”方闲轻泯着小酒,感觉此时此景也是相当的舒爽,他老人家玩的不是游戏,是生活。老大爷说的果然不错,麻雀虽小,五脏俱全,苏州城多大无所谓,将其中的味道还原出来就是一座好城。

半个时辰,二人已将这满桌的菜统统扫光,两蛊酒也已见底。

“小二!”方闲招呼小二过来。

小二乐呵呵地跑过来,看着空『荡』『荡』的盘子唏嘘不已

“客官……您二位的食量……”

“别怕,我们吃饱了。”方闲『揉』着肚子问道,“这酒叫什么酒,喝起来很是爽口。”

“呵呵,客官您识货,这酒乃是远近闻名的【桂花酒】!并非本地酒,具体哪里传过来的我也不清楚,我大宋有位故去的词人——李清照,您可知道。”

“诶,我竟然知道!她发明的桂花酒?”

“不不,她只是写过一首有关桂花酒有关的词,客官你仔细听好……”

小二说着,摇身一变,从2b青年化为文艺青年:

“暗淡轻黄体『性』柔,情疏迹远只香留。”

“何须浅碧深红『色』,自是花中第一流。梅定妒,菊应羞,画栏开处冠中秋。”

“『骚』人可煞无情思,何事当年不见收。”

方闲楞了半晌。

“听不懂。”

“客人您看玩笑了,这首词我们苏州城的小孩子都能背出来。”

方闲又问:“这词是说这酒的?我怎么完全感觉不到啊。”

“不是说桂花酒的,是在说桂花。”

方闲又楞了一下,宋代人果然有文化,一个店小二都有如此造诣,自己算是给21世纪天朝人民丢人了。

“对了,我还有一事相求。”方闲起身凑到小二耳边,“能不能带我见见你们的厨子。”

“这……掌勺厨子很忙的……”

老桥段了,方闲知道怎么处理,碎钱往小二兜里一塞,一切搞定。

小二收起碎钱,确定老板没看着这边,才拉着方闲鬼鬼祟祟朝厨房走去:“客官您有什么话快些说。”

“那是当然,我赶时间的其实。”方闲临走不忘嘱咐灵儿一句,“好好坐着别『乱』动。”

来到后厨,只见一大白胖子中年人斜45°角仰望天花板,浅笑。他的那张脸除了胖以外可谓是毫无特『色』,脑壳光溜溜的,一根『毛』也没有,就连眉『毛』都显得很淡,略显滑稽。

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