“市场上不是几十块钱一斤么？”萧鹏问道。
“你说的那是养殖大黄鱼！”
杨猛继续悠悠说道：“大黄鱼和黄唇鱼一样，鱼鳔值钱，有钱人就跟收藏鲍鱼一样，收藏它的鱼鳔。中药‘鱼肚’就是大黄鱼鱼鳔做的，还可以制作黄鱼胶，而鱼肝是制作鱼肝油的好原料，外加味道好吃，京都名菜松鼠黄鱼就是用大黄鱼做的，因为它浑身是宝，所以前些年差点给捕捞绝种了，现在野生大黄鱼是少之又少，大多数的都是人工养殖的。所以这野生大黄鱼的价格也就成了天价，尤其是大鱼，极为少见。”
萧鹏挠挠头，好吧，自己这个渔场主好像有点太不负责任了：“捞上来的多么？”
杨猛指着鱼舱说道：“这么大的十多条。”
萧鹏计算了一下，彻底无语了，这不光这几条大黄鱼就能卖上百万的价格了？
杨猛把大黄鱼扔回到活水舱里，保证鲜活。继续说道：“咱们的网眼大，小鱼网不上来，网上来的个头都不小，大部分是鳕鱼和鲈鱼，也有少量的带鱼六线鱼和黑鮶鱼。还有一条太平洋大比目鱼，不过体型还不大，就一米半多点，一百斤出头。”
萧鹏听后点点头，太平洋大比目鱼能长到将近三米长。这条明显还没长大，不过比起华夏本地的比目鱼，那也算是庞然大物了。
萧鹏嘿嘿笑道：“你说咱们把这玩意拿去码头卖，会有人买么？”
杨猛也笑出了声：“说实话，如果不是在鄂霍茨克海见过这玩意，我也以为是怪物，咱们这里什么时候见过这么大的比目鱼？可能还真没人买呢。”
潘佩宇皱眉插话道：“老板，没人买怎么办？”
萧鹏和杨猛听了潘佩宇的话，一起嫌弃看着他：“这还用问？咱们自己吃！”
潘佩宇都觉得自己蠢哭了，这问的是什么问题？卖不出去还不能自己吃？
不过这比目鱼一看就好吃，潘佩宇现在倒开始希望这比目鱼别卖出去了，自己解解馋也好。
“你说这么大的比目鱼怎么做好吃？”杨猛突然问道。
潘佩宇正在想着怎么吃呢，直接回答道：“这还用问？清蒸！比目鱼清蒸最好吃。”
杨猛瞪了一眼潘佩宇：“这么大的比目鱼清蒸？切开了蒸能好吃么？”
潘佩宇也不服气：“那你说怎么吃？”
杨猛嘿嘿一笑：“必须是烤着吃，整条烤，一群人围着一条鱼吃，想想都过瘾。”
潘佩宇鄙视的问道：“猛子，在你眼里，就没有比烧烤更好的料理方式了吧？”
杨猛摇摇头，一本正经的说道：“谁说的？还有火锅！对了，把这比目鱼肉做鱼肉火锅一定也很好吃。”
好吧，在杨猛的字典里，所谓的美食只有两种，一种是火锅，一种是烧烤。
潘佩宇一脸鄙弃的表情，看着萧鹏在一旁皱眉思考，急忙问道：“老板，你说这么大的比目鱼如何料理最好吃？”
萧鹏也是头疼，潘佩宇说的对，清蒸比目鱼确实是最适合比目鱼的料理方式，但是这么大的比目鱼如何清蒸？如果切开清蒸的话，容易让鱼肉味道改变。左思右想之后，萧鹏给出了答案：“这么大的比目鱼，最好的做法就两种，第一，把鱼肉切块油炸，做炸鱼。第二种呢，就是把比目鱼切块后清蒸再油泼。这应该是最适合这么大的比目鱼的料理方式了吧。”
潘佩宇听了后伸出大拇指：“老板才是真正的吃货。”
萧鹏笑踹了潘佩宇一脚：“你这马屁拍的不好，换个姿势重拍！”
杨猛则在一旁若有所思：“我怎么现在开始希望这条鱼最好别有人买了呢？”
萧鹏哈哈笑出声来：“哈哈哈哈，其实我刚才也是这么想的！据我分析，这鱼可能还真没有人买。咱们华夏老百姓，看到不熟悉的东西，是不愿意做尝试的，不了解的还以为这比目鱼是吃了核废料变异了的呢。”
潘佩宇点点头：“其实到现在，我还觉得这玩意像怪物。”
萧鹏：“。。。。。。等你看到三米长的大比目鱼时再说吧。这还是条没成年的小鱼呢。”
“啊？？？”
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