目前蒜蓉酱的做法还没有被普通的民众给研究出来，导致他们的蒜蓉味道很一般，所以生意虽然差了一些却没五香螃蟹影响那么大。
“妈，其实这种情况我在开店前就考虑到了。今天过来时我看到有很多五香青蟹的小摊和小店，这肯定会有些影响你的生意，所以我们要推出新的小吃。”
“可恶，那些人太坏了，学我们，还抢我们生意。”张晴听到附近开了很多五香青蟹的小店和小摊，顿时气的鼓起了小脸。
“哥，那我们怎么办？”张倩有些着急的询问。
“阿泽，你说之前考虑到这样的情况，那你是不是有什么办法？”到底还是夫妻，童书瑶一看到自己男人胸有成竹的样子，就明白他肯定有安排。
张泽点点头：“那当然，咱们推出新的小吃就行了。而且生意变差也是正常的，但我们毕竟是第一家，只要别人价格不比我们低，味道不比我们好，很多老顾客还是会更喜欢来我们这里买的。”
“至于刚开始生意火爆，那是别人都没尝过这种味道，属于特别情况。”
“哥，什么新的小吃？”张晴听到有新的小吃，顿时双眼放光。
她对张泽每次弄出来的新东西都非常期待，因为每次都能给她一个很大的惊喜。
张泽正想回答，然后却突然想到了个事，于是问道：“妈，最近食用油是不是可以不用票就能买了？”
张母不知道新小吃跟这点有什么关系，但还是先回答了问题：“对，最近我去供销社买东西，很多都可以不需要票就能买，但是价格会高一些。”
“这样的话，那今天晚上倒是可以多弄一样小吃。”听到食用油可以不用票买了，张泽顿时觉得可以把另一个大招放出。
他拿出一些钱递给张倩：“阿倩，你带着阿晴去菜场，买些花菜、小青菜、豆腐干、年糕以及各种肉类，量不用太多。”
张倩虽然不太明白买这么多东西干嘛，但还是听话的点点头，带着叽叽喳喳的妹妹出门。
“妈，你跟书瑶在家，我也买些东西。”张泽吩咐一句后，便骑上自行车出去。
骑了一圈，带着一大桶食用油、一个小杆秤、两个小煤炉以及两口锅回来。
在路上他还拿出了一条七斤重的皇帝鱼放进后座的竹筐内。
小店现在两煤炉，一个专门炒五香螃蟹，一个专门烧热水。
五香螃蟹烧好，用热水一烫刷几下就差不多干净了，十分方便。
张母见他又买了两个煤炉和锅回来，嘴里直叹气：“早知道做个什么新小吃还得买这么多东西咱们就不做了。一天几块钱也不少，这下好了，我才赚几个钱又都搭了进去。”
张泽失笑：“妈，不花你钱，我给你买的，而且这些东西也没你说的那么贵。”
张母眼睛一瞪：“你的钱难道不是钱？出海赚钱也不容易，现在书瑶有了孩子，你这么大手大脚的，还是把钱给书瑶，让书瑶给你存着。”
“知道了知道了。”张泽敷衍的点点头，脸上多少有些无奈。
童书瑶笑吟吟的看着，也不提男人给了她一千块存着的事情，她其实也觉得自家男人花钱大手大脚的，确实得改改。
观念不同张泽也不想跟家人争辩，他的观念就是只要我赚钱速度足够快，花钱它就追不上。
这会小店也陆陆续续来了些客人，张母顾不上继续念叨儿子开始忙碌。
张泽去把竹筐内的七斤皇帝鱼拿出来处理了，将鱼两侧的肉给剔下，甚至还用勺子把大骨上的肉都挖下来。
让童书瑶用新的煤炉生火，并在锅内倒上点水。
随后他把鱼头鱼骨放进去煮汤，放了三片姜。
接着他就拿起菜刀，在鱼肉上刮了起来，将鱼肉一点点刮成泥状。
没有破壁机，用这样的办法也可以。当然，嫌麻烦的就用棍子捣吧！
会有些耗时有些累，但这样刮出来的鱼肉做出来的丸子会更香。
没错，他没问食用油还要不要票前，说的小吃就是鱼丸。
他一个出海钓鱼捕鱼的，缺啥都不缺海鱼，有些鱼与其便宜卖水产站，还不如自己做鱼丸卖。
虽然鱼丸这里很多家庭都会做，但目前可没人卖。
而且鱼丸做起来麻烦，有钱的人肯定懒得自己做反而更愿意买现成的。
愿意来小店消费的顾客，有哪些家里穷点的，五毛一份的青蟹已经可以劝退很多人了。
张泽在没有去南广之前，并没有打算把小店变成衣服店，所以还是得好好经营下去的。
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