原本徐拙还抱着可做可不做的态度来应对这件事的。
但现在既然于可可发话了，那就成必然要做了。
毕竟，自家媳妇儿喜欢嘛。
其实淮扬菜的双皮刀鱼，比酿鲤鱼的难度大很多，徐拙好奇于可可小时候难道还没吃腻吗？
现在潜心好学的技能还在冷却中，只能等老爷子来了再学这道菜。
虽然老爷子现在在省城，但他迟早会回来的。
毕竟相对于省城来说，京城更适合装逼，再加上有年轻时候的回忆，所以他肯定会忍不住的。
等老爷子来了，就撺掇他做酿鲤鱼，顺便再拱拱火，让老爷子做一下被誉为“江南三鲜”的双皮刀鱼。
江南三鲜指的是三种河鲜类菜品，具体为松鼠鳜鱼、清蒸鲥鱼和双皮刀鱼。
这三道菜中，双皮刀鱼的制作难度最大，口感也更加多变。
再加上近些年长江刀鱼的价格连年升高，使得这道菜尽管名声不显，但在淮扬菜的高端酒席中，却成了不可或缺的一道菜品。
毕竟越是稀缺的菜品，有钱人越青睐。
只有这样，才能显示出自身的不凡嘛。
假如大家都能吃到的菜品，那还有什么好炫耀的？
桌上的菜吃得差不多的时候，徐拙和郭兴旺回厨房开始煮面条。
面条煮出来之后，先用水过一下，这样不仅吃着更爽口，而且也不容易坨，比较适合吃拌面。
考虑到现在的天气，徐拙并没有用冷水，而是用温水过了两下，这样面条虽然吃起来会有点烫嘴，但至少不会闹肚子。
面条盛出来之后，徐拙和郭兴旺把面条端出来，然后将鸡蛋酱黄瓜丝蒜泥端出来，让大家自由添加。
徐拙给自己盛了半勺鸡蛋酱，夹了一筷子黄瓜丝，舀了一勺香油蒜泥，又往碗里抓了一把之前饭桌上摆着的油炸花生米，用筷子搅拌一下，便大口大口的吃了起来。
鸡蛋酱的香味儿和和鲜味，让面条变得非常美味，而鸡蛋的柔软，也衬得面条更加筋道。
另外，鸡蛋酱里面的油脂，让面条吃起来味道更香，配上蒜泥，哪怕不吃面条的人吃上一口，也会爱上这个味道的。
至于鸡蛋酱是否油腻，这个倒不用担心，因为黄瓜丝能完美解决这个问题。
“哇，太好吃了，第一次发现鸡蛋酱拌面条，居然比番茄炒蛋做的捞面还好吃。”
于可可原本觉得自己吃半碗就够了，结果开始吃的时候才发现半碗根本不够吃，所以她麻利的把自己碗里的面条吃完，又去厨房盛了一碗。
而孙盼盼和唐晓颖，也表示今天的减肥大计暂时停止，明天再重新开始减肥。
窦艺琼就更别提了，她本就是喜欢吃面食的人，今天的吃法对她来说简直就是山珍海味一般。
所以她毫不犹豫的吃了两碗。
吃完之后还嘱咐郭兴旺，回头有时间了要给她做。
大家吃饱喝足，又坐下聊了一会儿，这才心满意足的离去。
这会儿灶上熬的高汤也差不多了，徐拙把火关掉，然后将锅里那些煮高汤剩下的肉渣碎骨头啥的捞了出来。
这些肉经过长时间的炖煮之后，已经完全没了味道，口感也变得软塌塌的，吃倒是可以吃，不过徐拙本身不差钱，自然不会吃这种肉。
但是扔了的话又有点可惜，所以他打算拿到楼下花坛里喂小区的流浪猫。
最近这段时间，家里吃剩下的肉，徐拙都会拿到楼下喂流浪猫。
他不是图什么，也没有打算炒作这事儿，只是看到小区那些小流浪们，心里有些不忍罢了。
当然了，也不是什么饭菜都喂的，一般情况下，一些比较咸的肉类，比如红烧肉之类的，徐拙会提前洗一下。
这样含盐量低一点，不会对小流浪们的身体造成什么负担和损伤。
徐拙把这些肉冷却一下，等到不烫手的时候，和于可可拿着几个一次性的塑料碗，来到楼下的小花坛，把肉倒进碗里，摆放在花坛里面的一个小台子上，顺便又倒了一些干净的清水，供小家伙们饮用。
很快，就有几只流浪猫跑过来，风卷残云的把这些肉吃了个干净，就连骨头也啃了不少。
等这些猫咪吃饱喝足之后，徐拙和于可可把这些东西收拾一下，放进小区的垃圾箱里。
嗯，虽然喂养流浪动物是好事儿，但也不能增加清洁工的工作量。
两人把这些收拾完之后，又在楼下溜达了一会儿，这才上楼，准备洗洗睡觉。
第二天一早，徐拙起床后和于可可一块儿在小区门口吃了早餐，又把于可可送到地铁站口，这才溜达着回家。
开始做肝膏汤。
在做之前，徐拙首先把昨天买来的那些鸡胸肉切了，剁成肉蓉之后下入烧开的高汤进行扫汤。
他一共扫了四次，总算让这些浓白的高汤，变成了清澈见底的清汤。
而扫汤时候捞出来的那些肉渣，徐拙也没扔掉，而是晾凉后控干水放进了冰箱中。
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