四合院:开局嫂子秦淮茹

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第52章 傻柱的两大人生爱好

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“鱼刺儿啊?”傻柱有些疑惑:“你难道还想把鱼刺儿剃干净了做鱼?”

“虽然不至于剃干净,却也需要去掉一些小刺儿的。”

说着,除了几个主厨外,把帮厨和切墩也都叫了过来,贾东升这才挽起了袖子,开始做:“我给你们打个样,看看能不能做到如此,如果能的话,今天这鱼就还是我下厨。”

随后,贾东升从桶里捞出一条鱼,然后在脑袋上敲了几下,开始刮鳞片,开膛破肚。

收拾鱼,这是个厨师就会,并不需要多少时间,用水一冲就完事了。

接着,贾东升开始片制作水煮鱼需要用的鱼片,一片,两片,三片......

不多时,一条完整的,三四斤的鲤鱼,就被贾东升片成了一片片的。

“东升,你把鱼都片成了一片片的,是要怎么做啊?”傻柱看的不明所以,等贾东升完事了,连忙问了起来。

“呵呵,我要做的是水煮鱼。”

“水煮鱼?”

此言一出,不但傻柱,其他两个主厨也都一脸懵逼,毕竟这是后世的一道川菜,这个年代还没有,他们也是第一次听说。

“水煮鱼是什么怎么个做法啊?”傻柱眼睛之中已经精光闪闪了,没办法,他此生最大的两个爱好,一个是寡妇,另一个就是厨艺了。

如今听到了一道新菜,傻柱着实有些兴奋了起来。

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