四合院:我是驯兽师!

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第9章 收徒弟

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“你小子……之前不是在读书吗?怎么一肚子花花肠子,嘴像是抹了香油似的,人情世故很老练啊,简直老炮。”

赵大刚一听这话,忍不住摇了摇头。

李长安闻言,嘿声一笑。

“不过啊,你扬名归扬名,以后可有的你忙了,到时候这些工人师傅吃不到你做的菜,怕是要闹乱子。

所以啊,这大锅菜以后就得你亲自掌勺了。到时候,工作强度可是不小。”

赵大刚提醒道。

“没问题。”

李长安一笑。

“咱们食堂的宗旨,不就是为工人师傅们服务,让他们吃好吃饱么。多做几锅大锅菜算什么,而且,忙也是暂时的。

到时候带几个徒弟出来,也就能清闲下来了。”

“哦?长安,你打算教徒弟?教真手艺吗?教的话,我把我侄子调来咱们二食堂怎么样?”

赵大刚眼前一亮。

“李师傅,您打算带徒弟?”

其余几个掌勺师傅听了,也都来了兴趣。他们都是掌勺师傅,在前面打饭这种差事,根本不用他们出面,都在后厨吃饭,听到李长安说带徒弟,都来了兴趣。

“这是当然了,不然的话,整天都得做大锅菜,劳动强度可不低。”

李长安一笑。

“行,李师傅,就您这手艺,也算是占着一绝了,哪怕只学会您大锅菜的手艺,别说都学全,就学个七八分,那都不愁没饭辙了。”

有掌勺师傅说道。

“长安,咱们都不外。我把我侄子调到咱们食堂,你可得真教本事,可别学傻柱那孙子。咱们当师父的,带徒弟藏一手那是正常,但,特么傻柱那孙子,那都不是藏一手的事了,压根没教。

就他那大徒弟马华,都跟他三四年了,到现在连大锅菜的手艺,都没得到真传,连傻柱的三成都不到。到现在,三食堂傻柱不亲自掌勺的时候,那大锅菜的味道简直一言难尽,比起咱们二食堂,都差一大截。所以工人意见很大,但没辙,谁叫人家傻柱是咱们轧钢厂食堂的大拿呢。

厂领导还指着他做招待餐呢,就是厂长和主管后勤的李主任,都得给他几分面子。”

赵大刚说道。

“呵呵,傻柱那家伙奸猾的很,这么做一点都不奇怪。”

李长安一笑。

他可是看过剧情的,傻柱这家伙藏私藏得那叫一个狠,还真就像赵大刚说的那样,不是藏一手,压根就和没教没啥区别了。当时他看禽满的时候,注意到过一个细节,就是傻柱都做了食堂主任了,做包子馒头的时候,都还亲自上阵。马华在一旁仔细看着偷师,那时候,剧情都特么1984年了,距离开局整整19年,当大徒弟的,连包子馒头的手艺,都得偷着学。当时李长安看了这段,直呼卧槽!

而且。

还有一个细节,就是傻柱去三大爷儿子餐馆打工的时候,带着胖子一起去。但是,不光选调料是傻柱自己选,就连刀工也都是傻柱自己亲自上阵。

一般人或许觉得没什么。

但,李长安却知道这里面,大有文章。要知道,闫解成开的那可是川菜馆,84年能下馆子吃饭的,不少都是正经八百的吃主。川菜对刀工要求,那是相当严格,以傻柱的尿性,要是胖子真的学会了川菜刀工,怕是傻柱连菜都懒得自己切,直接让胖子提前预备不就得了?

这摆明了,胖子是连刀工都二五眼,根本不达标。

要知道。

马华和胖子,可是一个对傻柱忠心耿耿,一个对傻柱溜须拍马到极致的,结果十几年下来,这两个一个都没学到真手艺。

“对了,长安,我听厂长说,你和傻柱是一个院的邻居啊,当时我还奇怪,你怎么没去三食堂。我听你这话茬,是和那傻柱不对付?”

赵大刚问道。

虽然说勤行是靠手艺拿人,不服高人有罪,但,明眼人都能看出来傻柱品行有多尿性,再者,二食堂和三食堂也不对付,所以,一提起何雨柱,二食堂都是一口一个傻柱。

“嗯,有点小矛盾,谈不上什么大事。至于我为什么不去三食堂,嘿嘿,赵叔,你觉得以傻柱的尿性,我手艺再好,在三食堂能有出头之日吗?”

李长安笑着说道。

“嘿,要不说你小子鸡贼老炮呢,就傻柱那尿性,伱真去了三食堂,怕就是个打杂切墩的命,炒勺想都别想沾。傻柱那家伙,浑身上下都是心眼,三食堂让他打造的滴水不漏,整个食堂一多半都是他徒弟,到时候排挤都能排挤死你。”

赵大刚冷笑一声。

“赵师傅,话扯远了啊,李师傅,你说想要带徒弟,还教真手艺,是真的吗?要是真的,算我一个。”

一位掌勺师傅满脸认真的说道。

“老张,你没开玩笑吧?你好歹也是掌勺师傅,难道还要拜李师傅为师?”

有掌勺师傅吃惊的问道。

“嘿,你们懂什么?玩意学到身上是自己的,不说别的,就李师傅这手艺,咱们谁能比得了?就靠咱们自己,再来二十年也白给。别的不说,就李师傅这大锅菜的手艺,咱们要是学会了,出去接几个白事,不成问题吧?

打响牌子没问题吧?咱们红星轧钢厂,这么大的厂子,一万多工人,哪个月不得有点红白喜事?一个月下来,得赚多少?”

张师傅说道。

“张师傅,您这可就折煞我了,我这点手艺,您要看得上,我不藏私也就是了。拜师的话,可不敢说。”

李长安也连连摇头。

“那可不行,一行有一行的规矩,师徒传授,这可是传的安身立命的本事,可不能含糊。”

张师傅却一脸认真的说道。

“行了,老张,你都四十多岁的人了,还计较这些做什么?这样吧,既然长安有心教,那咱们食堂的师傅们想学,就不按师徒这一层走了。但是,我立三个规矩。第一个,就是学会之后,要主动承担起更多工作,让长安工作也轻松一些。毕竟,以长安的手艺,整天围着大锅菜忙,多少有些屈才了。

第二个,就是学大锅菜,长安不藏私,但咱们这么大人了,都是站着撒尿的老爷们,也不能没点表示,每人拿出一个月工资和工业券,就当学费了。第三个么,就是跟长安学大锅菜的手艺,可以不拜师,但是,要学小灶,正经八百的学炒菜,那就得正格的拜师了,长安你看这样行吗?”

赵大刚直接打个圆场。

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