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寒禹

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第127章 收购酒店

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王老板说:“周老板留步,说说不愿意接的原因。”

周阳重新回到沙发前坐下,他问:“王老板,你后院的租金是多少?”

王老板说:“一年八百二十万!”

周阳说:“说实话,你这个摊子铺设的太大,每天没有二百桌以上的承包宴席根本维持不了,有这么大的客源吗,这么高租金我真的不敢接,你即使送给我我也不敢接,每天赚的钱恐怕租金都还不上,这才是我不接的原因,你如果能维持就继续干吧,如果维持不下去,我劝你把设备拆掉退房吧,不旦我不敢接,任何人都不敢接!”

周阳心想;真遇到傻逼老板,他竟敢在这种黄金地段做这种生意,自己真没有这个胆量。

承包宴席铺这么大的摊子,一般都会选择比较偏僻的地方,租金低就能把同等饭菜的价钱拉下来,只要宣传到位一样有生意做。这种黄金地段周阳想都不敢想。

王老板说:“这么说你是不接了?”

周阳说:“只要你前边的转让费合理,我只接前边不接后院.。”

周阳的一段话让王老板陷入沉思,他后边的饭店来看的人多了,都和周扬的说法一样,免费送都没人敢接。

他赔钱就赔钱在后边了,每年挣的钱不够付房租。

他沉思了很久说:“后边你不接也罢,我明天就开始拆设备退房,前边八十万转让费你接吗?”

周阳说:“我接,但不是80万,我最多给你出50万。如果您对这个价钱不满意,我们真的没有谈下去的必要了!“

周阳这段话充分说明,只出50万转让费,想的多免谈。

王老板最终以50万的转让费,把前边的酒店转让给周阳,当时签了转让合同,王老板把欠的两个月房租交清。

周阳打电话让妈妈给他转了50万,直接转给王老板,这个酒店从此就是他的了。

王老板当场给工人清了一下工资,随后走出酒店。

周阳坐在办公桌前,和酒店员工签署劳动合同,随后给出纳转了20万流动资金。

接下来开了一个会,给经理安排了一下目前的工作,和苏薇一同走出酒店,他们走到外边苏薇说:“我没想到你做生意这么有眼光。”

周阳说:“这是明摆着的问题,说实话,他后院免费送给我真不敢接,八百二十万的房租不是小数目,别说赚钱了,挣的钱不够还房租,这样的生意能做吗,我真不知道王老板起初是怎么想的。”

苏薇说:“你刚才分析后我也不敢接,他不是后院停业,主要是价钱低不挣钱,价钱高没人来,说白了就是没生意,没生意的酒店还能做吗?”

周阳说:“说的对,王老板输就输在房子租金上,因为这种黄金地段就不适合做那种生意,当然摊子小还可以,他不是的摊子太大,哪有那么多富豪来这里消费,一般家庭娶媳妇也消费不起,比如说相同的酒席,别出一千块钱一桌,他这里一千五一桌谁来呢,价钱太低真的不挣钱,这就是他酒店做不下去的主要原因。”

苏薇笑着说:“做这种生意我真的不如你,我公司还有事先回去了?”

“你去忙吧?”

苏薇说了声再见,上车启动车子向公司驶去。

苏薇走后,周阳开车回家,路上去商场买了个复印机。

回到家里,把几本皇宫御厨房秘籍拿到客厅,给复印机插上电源,开始复印菜谱上的配方。

他花了半个小时,复印50道名菜菜谱的全程操作内容,随后用裁纸刀把菜谱上的配方裁下来,这些配料配方绝对不能一同送到酒店去,不然马上就会被别的酒店盗版使用,到那时他的秘方就不是秘方了。

母亲拿起复印件看了一下说:“你复印这么多准备交给后厨厨师吗?”

周阳说:“当然要给他们了,没有菜系的料理方法他们怎么做?”

母亲说:“你这样做还算是秘方吗?”

周阳说:“放心吧妈,你没有看我把配料配方都裁下来了,这些菜都是一菜一配方,我把料配好后,在钢磨上磨成粉,哪道菜的用料就写上哪道菜的名字,没有配料方子,他们即使学会做法也没用,必须有我配的大料才能做出正宗的口味,他们除非偷点配成的料粉自己家用,却偷不走我的配方,大料一旦魔成粉谁也无发配制。”

母亲说:“你这么说我就放心了,这些配方都是我娘家老祖宗留下来的,绝对不能在你手里传出去。”

“放心吧妈,你儿子不会犯那种低级的错误。”周阳把五十道菜的大料配方复印件递给母亲,他说:“妈,你开车去市场把这些大料配一下,切记,配好磨粉后在袋子上写上菜系的名字,不然回来就对不上号了。”

“行,我现在就去买。”

母亲周翠说完走出别墅,开车向市场驶去。

吃完晚饭,周阳和母亲提上下午配好的大料,走出别墅和母亲一同上车,启动车子向酒店驶去。

路上周阳说:“妈,广告公司快要开业了,我这段时间太忙,我就把酒店交给您管理了,什么时候大料用完你再去市场上配制。”

母亲说:“你放心吧,妈会帮你管理好酒店的!”

母子俩开车来到酒店,下车带上配料向酒店走去。

走进后厨,现在正是饭口,后厨显得比较清闲,只有两个厨师正在炒菜,其他厨师坐在菜案前休息,可见酒店的生意真不咋滴。

周阳把配料和菜谱交给厨师长,他说:“我带来50道菜的制作方法,大料我都配好了,一道菜一配料,千万不要弄错了,另外每道菜都要做一份,送给顾客一小份让他们品尝,如果愿要马上给他们做,增菜送完继续做,一定把这50道菜宣传出去,不要抬高菜价,按平常同类菜的标准定价!”

厨师长问:“周总,你想过没有,五十道菜不是小数目,如果一个人来吃饭,一道菜让他品尝那么一大点就吃饱了,他会买饭吗?”

周阳听后又好气又好笑,怎么会遇上这么笨的厨师长。

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