第342章 接受挑战
听到齐塔出的题目后,许诺微微皱了皱眉头。
牛排他自然是会做的,不过这惠灵顿牛排和普通的牛排是不一样的。
做起来要费劲的多,而且想要做的好吃,火候、调料、手法缺一不可,单单是做一块完美的惠灵顿牛排,就要花费很大的心血,而这一下子要同时做十块这种牛排,即便是对于西餐大师来说,也是一个很严峻的任务。
毕竟这些大师也无法保证,这十块牛排的味道都能做到完美,但凡有一个细小的失误,那么齐塔完全就可以宣告他失败。
周围的顾客虽然不懂厨艺,但是很明显对于这种题目的难度也有一定的感知,于是有不少人纷纷为许诺打抱不平。
“这齐塔也太过分了吧,做一份惠灵顿牛排不就行了,还一下要求做十份,还得限时,这尼玛不是欺负人嘛,他自己能做到吗?”
“哎,这个许诺还是太年轻了啊,不懂江湖险恶,这齐塔完全就是钻规则的漏洞,虽然有些无耻,但是你还不能说人家什么,这下这年轻人难喽。”
“哼,这可是许诺他自己要求随便出的,齐大厨出这个题目完全没有任何问题,谁让这个年轻人喜欢装呢?这不就满足他了。”
“确实,这怪不到任何人身上,一切都是这个许诺引起的,他要是做不到,就趁早下跪认输吧。”
……
齐塔此刻心内也有一些复杂,他虽然重视名利,但也并非一个恶毒的小人,如果现在整间屋子只有许诺和他两个人,那么他或许会考虑公平竞赛。
但是既然周围这么多的顾客在看着,那么他绝对要不择手段赢下来这场比赛。
世人只会记得第一名,第二名没有任何的意义所在。
齐塔深吸了一口气,见到许诺面露难色,内心感到了一阵舒畅:
“怎么样,别说我为难你,作为一位厨师,速度和质量同样重要,现在就假设有十个人来到这里吃饭,恰巧他们都点的是惠灵顿牛排,并且要求在三十分钟内做出来,而且要保持口味必须一致,你身为主厨,即便遇到再大的困难也是要完成的,否则你就会失去这些顾客,这个道理我相信你也能明白。”
许诺微微颔首,他身为餐馆老板,自然也是知道顾客的耐心是有限的。
他们可不会管你厨房里忙不忙的过来,一旦等待的时间长了,就会失去耐心,即便你做的食物味道不错,但是由于第一印象不好,那么下次他们就不一定会再来你这里吃饭了。
这对于餐厅来说,可以说是莫大的打击。
所以,但凡是一些大的餐馆和酒店,都会有很多厨师,为的就是解决这个问题。
即便是这家餐厅,虽说主厨只有齐塔一个,但是即便是遇到了十位客人要牛排的情景,他手下也有好几位厨师会同时帮助制作,他只需要对于火候和调味这方面进行把关就可以了。
所以,这齐塔这么说完全就是在偷换概念,毕竟一会可只有许诺一个人来制作,没有手下来帮他。
一些许诺的粉丝纷纷咒骂齐塔卑鄙无耻,但齐塔直接无视这些话语。
一个成功的人,即便事情做的再完美,也会有不少人对他不满意,所以他早就认准了一个道理,那就是他只会讨好那些喜欢自己的人,但凡对自己有意见的人,他就当做放屁。
赵柯颜有些担心地看着许诺,由于着急,脸上不由有些发红,她本人不是厨师,压根就帮不上许诺的忙,她的内心非常焦急,甚至想直接给自己的父亲打电话,希望对方能出个注意。
许诺则是冷眼看着周围的一切,随后,他发觉身边的赵柯颜身躯有些颤抖,这才反应过来这会一直都忽略了对方的感受。
他伸出右手,轻轻抓住了赵柯颜有些冰凉的左手,赵柯颜身躯一颤,转过头来,直接就对上了许诺那双无比温柔的眸子,不知道为什么,她的内心突然变得平静了很多。
许诺先是安抚了一下赵柯颜,随后转过头来,目光瞬间变冷,他直直地看着齐塔,对方注意到了许诺冰冷的目光,内心顿时一凝,随后不由自主地咽了咽口水。
齐塔此刻生怕许诺直接拒绝这个挑战,那他想要借此打击对方的想法就会落空。
“行,我答应了。”
简短而又平淡的一句话,顿时在人群中引起了一阵轰动。
齐塔听到后愣了一下,随即面色狂喜。
他内心感叹许诺这人真是不知道天高地厚,这种要求即便是他都无法一个人完成,这许诺一个刚出道顶多一年的人,竟然这么猖狂!
他强忍住笑容,随即喊了旁边的女服务员,让她带着许诺去厨房。
“三十分钟计时现在开始,你要在这段时间中,做出口味完全一致的十份惠灵顿牛排,食材厨房里的冷库都有,你可以随便用。”
随后,齐塔立即开始计时,一些顾客也纷纷开始拿出手机计时。
当服务员带着许诺走到厨房的时候,里面还有五位厨师在忙碌中,当他们见到许诺来的时候,并没有露出吃惊的表情,仿佛对这一切早有预料一般。
“这是齐大厨的厨师装,你换上吧。”刚才那位服务员从换衣间拿出了一件厨师装扔给许诺,许诺直接套在身上后,径直踏入了厨房里。
这厨房的面积很大,相当于他店里厨房的四倍大小,大小灶台一共有十几口,许诺直接去了齐塔本人专用的双灶旁,将一切厨具准备好后,直接就去冷库将需要的食材全部拿了出来。
早在一四五零年,就有了“肉派”这种东西,顾名思义,也就是将剁碎的肉,放进酥皮当中进行烤制。
而这,其实就是惠灵顿牛排最早的做法。
惠灵顿牛排和普通牛排的区别,主要是做法和口感上的区别。
惠灵顿牛排在制作的过程中,会加入一些普通牛排没有的调料,比如蘑菇酱、黄芥末酱等等。
普通的牛排味道会比较单一,因为制作也比较简单。
所以,惠灵顿牛排的口感,会比普通的牛排更加的有层次感,一口下去,会吃到牛肉的美味以及调料的香味,多层次的口感穿插,绝对是一道让人沉迷其中的美食。
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