你可能逛遍他们的蒙古包里，也找不到一桶食用油，没有油，你让他们怎么炒菜嘛。
陈让在边防当兵的时候，没少遇到热情好客的牧民，去他们那吃饭的时候，如果不宰羊的话，那吃的基本就是奶茶和馕饼。
酥油也有，但也分情况。
就类似于咱们汉人家里的牛奶一样。
有人喜欢喝牛奶，那家里自然会常备牛奶；有人家里不喜欢喝牛奶，那估计只有逢年过节，家里才会出现牛奶箱子。
这是一个道理。
所以每次自己与其说是去牧民家吃饭，不如说是去给牧民家改善伙食，因为边防战士带的自热食品，味道真的有很多种。
炒菜，炒面，炒饭，味道极其好吃。
虽然现在的交通条件确实好了很多，但老一辈的牧民，也只是近些年才赚到钱的。
你往前推十年，他们能买到起摩托车就很不错了。
虽然这十来年，他们是赚到些钱，但是老习惯并不会因为有了钱就改变太多。
所以平常吃的依旧很普通。
不过毕竟是放牧的人，他们要是感觉到肚子里没油水了，自然是会宰羊吃的，当然做法也很简单，无非是烤，亦或者是清水煮。
像咱们汉人的话，那吃法就多了，最出名的，那就是涮羊肉了，这在大城市里，绝对是有讲究的。
黄瓜条、羊里脊、羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子。
这八个部位绝对是涮肉的极品，在配上芝麻酱、花生酱、韭菜花，豆腐乳，香菜碎，辣椒油混成的小料。
哟，这小味，真地道。
就算是普通做法，咱们汉人也有涮、烤、熘、爆、炒、煎、烧、焖等多种做法。
再不济整个羊汤面，羊杂面，羊肉泡馍，也是极为简单的。
反正要说是吃的话，确实还是汉人更会吃一些。
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