1979年，国家领导人提出，要多搞赚钱的东西，可以开饭店、小卖部、酒吧等。允许自谋职业成为解决就业压力的方式之一。
1979年2月，国家工商局向中央提交报告，建议各地可以根据当地市场的需要，在取得有关业务主管部门同意后，批准一些有正式户口的闲散劳动力从事修理、服务和手工业等个体劳动，不准雇工。这份报告是“文革”之后，党中央、国务院批准的第一个有关个体经济的报告。
虽然，当时有很多人都没有工作，大部分是“待业青年”，但是，人们的思想还一时转不过弯，接受新生事物，要有一个过程。
因此，县城里饭店、招待所总共也没有多少家，还都是国营的，见不到个体经营的。
大众饭店在团结街和胜利街十字路口，西面是胜利街，南面是团结街，门向南开。
沿着胜利街过十字路口，向前二百多米，就是清河火车站。
这小哥俩来到饭店，正是中午饭口时间。
饭店还是挺大的，餐厅里横三竖三摆着九张大圆桌，边角摆着六七张能小方桌。
其中有三分之一的桌子上或多或少都有人在用餐。
餐厅里有三个女服务员。
其中一个坐在门旁的吧台里面，两个在招待客人。
看到赵志鹏进门，吧台里的女服务员起来问道，“你噶哈？”
听口气，赵志鹏就知道服务员没瞧起他。
其实，这也不能怪服务员。
赵志鹏不但穿的衣服不但带着补丁，一只脚的黄胶鞋前头已经磨破，露出半个大脚拇指，给人的印象就是个穷馊屯二迷糊，不像下得起饭店的样子。
在国营饭店上班的人，都是正式员工，铁饭碗，店里盈不盈利，他们照样开工资。
因此，服务员就不怎么讲究服务态度。
虽说赵志鹏很穷，但他并不自卑，心里反倒有几分高傲。
“噶哈，喝酒！”赵志鹏带着几分怒气叫道。
女服务员看这个屯二迷糊说话挺冲，态度变得软下来，“有的是空桌，找地方坐吧。”
胡冲在赵志鹏身后进门的，他看靠窗子那张大圆桌很敞亮，就跑过去坐下，“哈哈，这儿噶哒挺好，我就坐这儿了！”
女服务员说：“胡老尿子，你也喝酒呀？”
“陆姐，以后别叫我外号了！胡老尿子多难听啊！长大了都找不到媳妇。”胡冲一本正经地说。
没想到一个流浪儿还摆起谱了，女服务员翻了胡冲一眼，“不都这么叫你吗，又不是我一个人这么叫！”
“陆姐，我叫胡冲，现在我不是流浪儿了，我和赵哥下海做生意，我们挣到钱了！以后，我再也不向你们要剩饭吃了！”胡冲说。
这个服务员姓陆，二十多岁，能在吧台里坐着，也不是一般人，起码社会经验是有的。
陆姐微笑道：
“胡冲，我以后不叫你外号了！人呀，真没地方看去，要出息一时呀，两天不见，你就下海经商赚到大钱了！”
胡冲笑道：“我们现在还没挣到多大钱，但我赵哥很快就会成为万元户的！”
“万元户好呀。”陆姐不由对他们高看一眼，“二位点菜吧！”
赵志鹏不知道怎么点菜，怕闹出笑话，就说：
“胡冲，你点菜，想吃什么就点什么！”
别看胡冲没下过饭店，但那是指没正式下过。
他经常到饭店帮着倒倒垃圾，干点儿零活，跑跑腿啥的，换一口残羹剩饭。
也就是打扫一下盘子底。
清河县城里的饭店他已经溜达熟了。
至于怎么点菜，他早就懂了。
他也不客气，“我点！”
挨着吧台的墙上有个小黑板，上面写着十几道菜名和主食。
胡冲走过去，扬脖看着黑板，看了半天，这才说道：
“麻辣豆腐，尖椒土豆丝。”
小陆问：“两个菜够吗？”
胡冲说：“够了！”
小陆又问：“主食呢？”
胡冲大声说：“赵哥，你吃米饭还是馒头花卷？”
赵志鹏说：“随便，你点啥，我吃啥！”
胡冲认为花卷好吃还扛饿，“十个花卷。”
“喝啥酒？”小陆说，“有瓶酒和散装的，散装的一杯三两！”
胡冲又大声说：“赵哥，喝瓶酒还是散装的？”
赵志鹏说：“我不是说了吗，你点啥，我就吃啥吗！”
胡冲说：“先来两杯散装！”
小陆问：“还要别的吗？”
胡冲说：“先不要了！”
“一块四毛五！”小陆很快算出钱来，把菜单副页撕下来递给胡冲，“交钱！”
胡冲算了一下，一分不差，就把钱交了。
于是，小陆去通知厨房做菜，胡冲回到桌前坐下。
“赵哥，我请你吧！”
赵志鹏拿过菜单，只见上面写着：
麻辣豆腐0.35元
尖椒土豆丝0.3元
10个花卷0.4元
散装酒0.2元/杯，2杯0.4元
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