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拔刀挽住落樱

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第166章 安如烟的心路历程【5.6k大章】

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一行三人,一直走到了步行街的尽头,最终走进了一家较为不起眼的小店。

大概只有那么几十个平方吧,还是算上了后厨的。

整个店里,一共就八张桌子。

叶澜很显然是经常来,很是熟络的跟老板点着餐:“梁叔,老规矩,来三份卤煮,一份大份的涮羊肉,外加三碗豆汁儿。”

“好嘞。”

一个看上去大概四十来岁的中年老板回应了一声,又看向江牧,笑了笑道,“这位面生啊?”

叶澜笑着回应:“苏城来的,我们刚认识的朋友。”

“这样啊,好嘞,我再送你们一份小份的涮羊肉吧。”

“谢谢梁叔。”

江牧也是跟着叶澜感谢了一声。

“没关系没关系,以后常来帝都玩儿。”梁叔的性格显然也是比较热情好客的那种。

老帝都人都这样。

刚好有一桌客人离开,江牧他们三人就入了座。

叶澜一坐下来,就跟江牧解释:“这胡同,我跟季哥小时候经常来,这家卤煮味道很正宗的。”

一旁的季云飞同样是点着头道:“是的,听说梁叔他祖上是宫廷里的,给老佛爷做菜的呢。”

“这样啊?我倒是听说过,这卤煮好像就是宫廷菜的来着。”江牧表情有些惊讶,显然没想到这看似不起眼的小店,却有这样的背景故事。

“牧哥这都知道?”

叶澜笑了笑,又补充了一句,“确实是有这么个说法,不过嘛,具体怎么样咱们也不知道,反正肯定是改良过的,跟那时候有区别,但真的好吃!”

季云飞笑着道:“是的,小澜子前段时间还嚷嚷着说要我带他一起来吃呢。”

叶澜也是反手背刺道:“嘁,你好像也没好到哪里去,以前小的时候,一放假你就拉我来吃。”

“那我就要好好期待一下了。”

江牧露出了笑容。

他们入座还没有多久,三碗卤煮就被送了上来。

卤煮这种东西嘛,一般来说都是提前熬好的汤底,然后放进去的料也是有所参照。

店里也就这么大,人说实话不多,因而做起来是比较快的。

“牧哥,你快尝尝,这绝对是我吃过最正宗的卤煮。”叶澜催促了一句。

“好的。”

江牧点了点头,目光看向碗里的卤煮。

其实就是猪的肠子。

一般来说是有大肠和小肠两种。

叶澜和季云飞他们那两碗里都是大肠,而他这碗是小肠,想来应该是考虑到他可能吃不习惯?

江牧对比着看了一眼,他这碗看上去没有大肠那么油腻,并且处理的很干净。

讲道理,江牧之前没怎么吃过这玩意……

主要是担心外面的店处理不干净。

不过,怀着忐忑的心情尝了第一口,江牧发觉并没有什么异味,也是松了口气。

既然叶澜他们带自己来,应该也不会在这种细节上翻车,想来是一直处理的挺干净的,然后细细的品味了一下这道美食。

“味道确实不错!”江牧眼神微微一亮,看向了面前的二人,夸赞了一句。

口感的话,酱香味被煮的很通透,一口尝起来浓香软糯的。

小肠的话,只是看上去煮的很软烂,但其实还挺有嚼头的,最关键是没有一点杂味。

搭配着汤头,味道咸香适宜,江牧觉得确实是挺不错的。

“哈哈,那就好,之前还害怕你吃不习惯呢,其实我们的这个味道要更加浓厚一点,牧哥要不要尝尝?”

叶澜说着,推了推自己面前的这个碗。

“我尝尝看。”江牧也没客气,从旁边拿了双没用过的快子,稍微夹了一点放在自己勺子里。

尝了一口,相对来说要更加软烂一点,油味也更重……

“感觉我这碗就挺好的。”江牧委婉的回答道。

季云飞笑着道:“没关系,当初我们也是这样觉得的,后来口味就越来越重了。”

而这时候,梁叔也把涮羊肉送了上来,旁边还放着小碟子,里面是蘸料。

同时,一起送上来的还有三碗豆汁儿。

江牧先尝了尝涮羊肉,感觉就是普通的涮肉,没什么特别的。

不过,搭配着蘸料,江牧觉得味道确实是挺独特的,就很有老帝都的那种酱香特色。

至于最后的那个豆汁儿……

好吧,江牧当时是差点直接吐了出来。

看着江牧喝下去了,叶澜就忍不住大笑了起来:“哈哈哈哈哈,牧哥,感觉味道怎么样?”

“感觉有点怪怪的……”

江牧皱着眉,砸吧着嘴品味了一下,他的表情有点怪异。

怎么说呢,硬要让他描述一下的话,就是有一种食物腐败的酸味儿。

虽然后续的味道有点甜,但是那种酸酸涩涩的味道还是有,反正让他觉得很怪。

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一旁的季云飞见着这一幕,也是忍不住摇了摇头:“牧哥,喝不了就别喝了,这小子就是故意的,想看你出丑。”

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