拿到了钱，云总马上就行动起来，她让老板和原来的那些员工，特别是厨师们联系，现在到处酒店都在裁人，没有招人的，原来的那些厨师，找不到工作，有去送外卖的，有去当保安的，还有几个服务员，都去当保洁了，接到老板电话，他们都同意过来。
同时，云总把营业执照变了更，变更营业执照的时候，她留了个心眼，先把股东变成了自己，法人不急着变，她和老板说，你要是骗我，这个店还有其他的债务，明白没有，你是法人，人家要来找的，还是你，而不是我。
云总把店里那些，已经在市场监管局备桉的公章、财务章和法人章都收了起来，这样，老板就变成了一个光杆法人，他就是再想使坏，也使不起来了。
就这样，“速食汇——老百姓自己的大食堂”，过了一个多星期，就开张了。
“快快，死东西，有什么好吃的，去给我们拿过来。”兰总和云总说。
“想吃什么自己去，我和你说过，我不请客的，小老板请不起。”云总说。
兰总白了她一眼，站起来，见云总还坐在那里，骂道：“陪我一起去啊，还有小盛的呢，你让他也自己去拿？”
云总一听这话，赶紧也站了起来。
盛春成坐在那里，看着两个人走去了点餐那边，他心里对云总有些佩服，觉得她也没有原来那么讨厌了，人家毕竟是赚过大钱的人，要让她放下身段，来做这快餐，还要收起她的珠光宝气和满身的名牌，像个打工的一样，穿着工作服忙进忙出，还真的很不容易。
兰总和云总两个，一个人拿着一个托盘，排着队进去，兰总拿自己想吃的，云总拿盛春成可能喜欢吃的，两个人到了结账的地方，收银员看了看云总，准备放她们过去。
兰总拿出自己的手机，让收银员扫码，还指了指云总面前的托盘，和她说两个一起，收银员看着云总，以为兰总是在开玩笑。
云总说：“让你扫你就扫啊，看我干嘛，要不你掏钱请我们？”
“请不起，请不起。”收银员大笑着，拿起扫码枪，对着兰总的手机扫了码。
两个人端着托盘回来，云总把托盘放在盛春成面前，把快子塞到他的手里，手把手地教他，这个是油爆虾，这个是蒸千张包，这个是小炒肉，很好吃的，这个是炒菜心，对了，小盛，你要不要汤，汤是免费的。
盛春成赶紧说不要不要，已经够了。
“我要，你去给我盛。”
兰总和云总说，云总回敬：“你自己去，你又不是看不到。”
盛春成吃吃地笑，兰总瞪着云总，云总说：“瞪什么瞪，饭也是免费的，你可以多吃一碗。”
兰总摇了摇头，骂道：“死东西，色心不改，你就是重色轻友。”
兰总一说，云总想起来了，边上现成还有一块豆腐，她伸手摸着盛春成的大腿，说：
“对啊，对啊，我还就是喜欢我们小盛，小盛，等姐赚到钱了，姐包养你好不好？”
盛春成的脸红了，连忙说：“不敢，不敢。”
“喂喂，你就不要欺负老实人了。”兰总骂道，“说吧，当小老板的体会怎么样？”
“好啊，特别充实，我现在从早忙到晚，累得就像一条狗，脑子里都不会去想那些乱七八糟的事情了。”
云总说着压低嗓门，伏下头和他们说：
“我和你们说，现在我每天回去，洗完澡，人还没有沾到枕头，就开始打呼了，倒下去就像一头猪。”
她转头看了看盛春成，手还是摸着盛春成的大腿，继续低声说：
“就是小盛脱光了，躺在我边上，我也没有力气和他搞了。”
兰总和盛春成都忍不住，扑哧一声笑起来，接着乱笑，云总跟着也笑起来，手还捏了盛春成的大腿一下，强调：
“真的，真的，不骗你们，小盛，要不我们晚上试试？”
盛春成红着脸，赶紧摇头。
兰总伸手打了云总一下，和她说：“喂喂，说正经的。”
“我很正经，你说啊。”云总看着兰总，回嘴。
这个时候，他们的身前身后，已经坐满了人，整个店堂里都满座了，新进来的人站在门口，用目光朝里面搜巡，看看还有没有空座，那些已经付完款，端着托盘的人，也站在那里搜巡，看哪个座位的人快吃好了，就赶紧朝他那边过去。
兰总和云总说：“做这个，不用我说你也知道，规模越大，你采购的成本就越低，利润率就越高，包括食材，特别是那些冰鲜食材的流转就越快，东西就更新鲜，怎么样，抓紧吧。”
“抓紧干嘛？”云总问。
“抓紧开连锁店啊，在杭城各地，开出五六家的连锁店，你这个品牌效应，还有规模效应就可以起来了。”
兰总和云总说，兰总说的这些，云总当然知道，不过她没有响，兰总知道她在想什么，继续说：
“我知道资金回笼还没有那么快，也知道你心大，不会满足只开这一家店，不过，你想翻烧饼一样做，用一家店赚来的钱，再去投资另一家店，对吗？”
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