段鸿轩来到轧钢厂食堂的后厨，傻柱正在颠着炒锅忙活着，旁边有几个人在给他帮忙，其中就有秦岚和冯大姐！
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秦岚首先看见了段鸿轩，赶紧热情地大声招呼着。傻柱一边颠着炒锅，一边回头看了一眼，看到是段鸿轩，就对他点头示意了一下，就又回过头去忙他的事儿去了！
秦岚走过来对段鸿轩说道：“鸿轩来了，柱子都安排好了！”
然后回头叫旁边的一个厨师：“谢师傅，刚才何班长给你安排的事儿，呶，人来了！”
说着，秦岚指了指段鸿轩！
谢师傅看年纪应该有四十左右，闻言就过来打量了一下段鸿轩，脸上露出一丝诧异的表情，满脸质疑地问段鸿轩：“你就是何班长说要来做菜的厨师？”
段鸿轩对谢师傅的表情毫不在意，微笑道：“麻烦谢师傅了！”
谢师傅面无表情地点点头，“鱼在这，来吧！”
秦岚帮段鸿轩找来个围裙系上，段鸿轩看了看水盆里的鱼，点点头，也没说话，伸左手就抓起一条鱼，手指扣着鱼鳃，把鱼摁在菜板上，右手拿起谢师傅给他准备的菜刀，飞快的在鱼头上拍了一下。
这条刚才还活蹦乱跳的鱼，立马就没了动静。
然后段鸿轩拿着菜刀，利索地开始处理鱼鳞，紧接着手里菜刀一转，这条鱼立马就被开膛破肚。
……
直到段鸿轩把整条活鱼去了鱼刺，片成了一片片的厚薄均匀的鱼肉片，整个过程才只有短短的几分钟，把一旁的秦岚和谢师傅看得目瞪口呆！
秦岚一边看还一边不住地赞叹道：“每次看到鸿轩你施展刀工，简直就是一种享受！”
这时，傻柱大声喊道：“秦岚，别看了，赶紧过来上菜！
鸿轩，等我过来你再处理另一条鱼，让我也欣赏一下你的刀工！”
“来了！”秦岚答应了一声，赶忙跑过去端菜去了！
段鸿轩则停下等着傻柱过来！
这时，段鸿轩这边的动静把后厨的其他人都惊动了，再加上傻柱那一嗓子，众人都好奇地围了过来！
傻柱得意地走过来，对大家介绍道：“看到没，这是我的好兄弟，今儿让他给你们大家伙开开眼！
人家不是正经的厨子，今年才不到十八岁，就已经是大学生了！
最近都听说了咱们厂要造机床吧？”
“知道！”
“听说了！”
“……！”
众人纷纷回答着。
这时傻柱就得意地揽着段鸿轩的肩膀道：“知道咱们厂的机床哪来的吗？”
傻柱见大家都在摇头，就与有荣焉地拍了拍段鸿轩：“就是我这兄弟给咱们厂画的图纸！怎么样，没想到吧？
我这兄弟可是正儿八经有真本事的高材生！”
围观的众人先是吃惊地看着段鸿轩，等看到他这张帅脸，又有点将信将疑。
谢师傅纳闷地问傻柱：“何班长，可我看你这兄弟刀工很厉害啊，之前比我强得太多！
您说他不是厨子？”
傻柱笑道：“别说是你，就是我都比不了，你也不用给我留面子，我在这家伙面前早就没面子了！
而且他的刀工何止是厉害，我从学厨开始，见过多少名厨，可我就没见过比他刀工更好的厨子！
不只是刀工，就连厨艺他也比我厉害！
要不是他不是勤行的人，不收厨子徒弟，我都想拜师了！
鸿轩，赶紧处理你的鱼，那边厂领导和你们学校的领导们都等着你这道菜呢！也让我们厂这帮厨子开开眼！”
傻柱这话就像是像滚油锅里浇了勺凉水，顿时就让后厨的一帮人炸锅了！
段鸿轩又开始同样处理另一条鱼，一下就把大家的目光吸引了过去，他飞快的处理手法把众人看得眼花缭乱，大家还没回过味呢，这条鱼就又变成了一盘整整齐齐、厚薄均匀的鱼片！
其他配菜都提前准备好了，段鸿轩就开始开火。
等段鸿轩把两大盆水煮鱼做好，又向上面表面铺上了一层火红的干辣椒和花椒，这菜把大家看得吓了一跳！
谢师傅好奇道：“何班长，这道菜看样子应该是川菜吧？可我怎么从来就没听说过有这么道菜？
您熟悉川菜，这道菜是川菜里的什么菜？”
段鸿轩在灶上烧热油，傻柱得意道：“不知道吧？今儿我就让你长长见识！
这道菜还没做完呢，看见没？那边还在烧热油呢！最后还得再往上浇上一勺滚烫的热油，这才算完活！
这道菜名字叫水煮鱼，今天是这道菜第二次面世！回过味儿没有？
再给你们说一下，这道菜第一次面世，是在前几天，我这兄弟做给我吃的那天！
今天是这道菜第二次面世！”
厨房这帮人还愣神着呢，都在琢磨傻柱这话是什么意思。
谢师傅突然脸色一变，就像见了鬼似的，张着大嘴，指着段鸿轩的背影，结结巴巴地问傻柱：“何师傅，你，你的意思，你意思是说，这道菜是道新菜？是他新创出来的新的川菜？”
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