高武归来变成了四合院的邻居

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第383章 柱子,这一道菜就能让你飞黄腾达了

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礼拜天下午六点过,随着太阳落山,气温开始降了下来,晚饭再放在院子里就不合适了,于是自然就放在饭厅了!

听到可以开饭了,大家顿时情绪高涨,闫解娣带着棒梗和小当去洗手,一大爷扶着聋老太太去饭厅,一大妈带着于莉、于海棠和何雨水来厨房端菜拿碗快!

很快,饭厅桌子上就被丰盛的菜肴快摆满了,无论大人小孩,闻着菜香直流口水。

秦淮茹实在被馋得不行了,就问一大妈:“一大妈,这满桌子就差鸿轩和柱子这哥俩了,他们俩还在厨房干什么呢?

我可等着他们赶紧来好开吃呢!”

“你这丫头,知道你馋,在坐的谁不馋啊!”一大妈笑道:“他们俩在折腾最后一道菜,也就是鸿轩的水煮鱼,马上就好!”

一大妈话音刚落,就听见傻柱大声道:“当心,水煮鱼来了!”

随着话音,就见傻柱端着一个瓷盆进来了,身后段鸿轩拿着热腾腾的炒锅。

傻柱一进来就嚷嚷着:“赶紧地,桌子正当中腾个地儿!”

一大爷和于莉赶紧起身腾桌子。

傻柱把瓷盆放在桌子上,大家一看,好家伙,盘子里最上层铺了一层红通通的干辣椒和花椒,这可把大家吓坏了,这是吃辣椒吗?

还没等大家惊讶完,段鸿轩就叫道:“滚烫的热油,小心烫着!”

众人赶紧给段鸿轩让位,就见段鸿轩把手里的热油直接浇在盆子里的干辣椒上,随着“滋啦”声响起,一股扑鼻的香辣味弥漫开来,众人不由得使劲吸了吸鼻子!

段鸿轩这才介绍道:“新鲜出炉的水煮鱼好了!我去放下锅就过来!”

等段鸿轩过来,傻柱连酒的事儿都忘了,连声嚷嚷着说是就等段鸿轩过来,他好赶紧尝尝水煮鱼的味道呢!

段鸿轩坐好,然后给大家简单介绍了一下水煮鱼,大家这才知道,原来所有的菜都在干辣椒底下藏着呢!

段鸿轩伸出快子,先帮聋老太太夹了一片鱼肉,然后聋老太太拿起快子道:“好了,都开吃吧!”

众人这才纷纷抄起快子都去夹水煮鱼!

水煮鱼麻辣鲜香的味道,彻底征服了在座所有人的味蕾,就连傻柱都连连赞叹:“地道,地道的川菜!

真没想到,多少正经的川菜厨子都发明不了新菜,都是学的前人的菜式,你这一业余厨艺爱好者反倒发明了这道地道的新菜!

服了,鸿轩,我何雨柱对你是彻底服了!”

聋老太太吃了几口,也赞叹道:“这味太好了,开胃!就是我老婆子年纪大了,吃不了太多的麻辣味!

不过这菜确实香,你们多吃点!”

一大妈也连连夸赞:“鸿轩真是厉害,能想出这么好吃的一道菜,真不简单!”

易中海问段鸿轩:“鸿轩,这道菜我们不会是第一波品尝的吧?”

段鸿轩点点头:“你们当然是除了我之外,第一波品尝这道菜的人!”

秦淮茹惊叹道:“那我们可有口福了!不对,鸿轩,照你这么说,我们这些人岂不是见证了川菜的一个历史?”

“秦姐你要这么说也没错!”

“哎吆!那我们今儿可是来着了,也太荣幸了!”一大妈惊呼道。

满桌子的菜,无论大人还是小孩这会儿都对水煮鱼最有兴趣,不但纷纷落着鱼肉吃,连里面的配菜都抢得不亦乐乎,由此可见,这道菜的受欢迎程度!

段鸿轩这时才起身把昨天开了封的酒坛子拿来,又找来杯子,给大家倒上酒。

傻柱美滋滋地抿了一口酒,然后对段鸿轩说道:“鸿轩,哥哥我有眼不识泰山,我看走眼了,在这儿我向你认个错!

不过这道水煮鱼你得教会我!”

“没问题,就凭你何大厨能干脆利索的当场认错,这道水煮鱼我就不能对你藏着掖着,绝对包你学会!”

傻柱一听大喜,哈哈笑道:“哈哈,那我就谢谢你了!”

“柱子哥,这道菜你上菜的时候得注意了!

比如说在你们厂后厨的小包间,每次上菜的时候,你让秦岚或者其他什么人端着盆子,最后这热油你得亲自过去浇,一边教一边给大家简单介绍一下这道菜!

就凭这菜麻辣鲜香的味儿,你们轧钢厂的领导只要吃过一次,绝对还想第二次!

这每次上菜你都当面浇上一勺热油,这领导们都知道这是你的招牌菜了,慢慢的你也就能跟领导混个脸熟了,绝对能让领导们记住你,这对你绝对有好处!

所以啊!这道菜你不能在厨房里把油浇好了之后再端上去,一定要亲自到饭桌上浇这勺油,你明白了吗,柱子哥?”

段鸿轩这话让大家大开眼界,众人都没想到,一道菜里面还有这么多说道,不由得对段鸿轩考虑之周到深远大为赞叹!

聋老太太可开心坏了,看到段鸿轩能这么照顾傻柱,心里别提多高兴了!

易中海唏嘘地摇摇头,又点点头,然后问段鸿轩:“鸿轩,这道菜该不会是你特意琢磨着这么做的吧?

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