得到李悦嘉的启发，招工的困『惑』瞬间迎刃而解了，张大胆情不自禁地在李悦嘉的脸颊上闻了下，便兴匆匆地离开了。
李悦嘉显然是被他这突如其来的举动，给惊吓到了，怔怔地站在原地，好一会儿才回过神儿来，捂脸跑回卧室去了。
张大胆回到家中，父亲仍在跟母亲商议着工饶人选，张大胆将这望梅止渴的法子，告诉父母，两人皆是一愣，而后哈哈大笑起来。
如此一来，即便是有人心存不满，却也不敢再胡言『乱』语，更不敢在背地里使绊子了。
毕竟还都指望这下次招工，能让自家的人，也到酱厂里去工作，他们还怎敢得罪张大胆呢？
次日清晨，张大胆早早地起了床，饭都没吃，便来到工厂里，开始调试生产设备。
将数台设备接通电源之后，按照『操』作手册上的步骤，开始一步步地测试，待所有的设备都能正常运行，已经是上午九点多钟了。
张大胆回到家中，草草地吃了些饭，便喊了李悦嘉，以及自家的几个堂兄、堂嫂，来厂里进行试生产。
生产所需的大酱、香菇、瘦肉等原材料，早已经备好，连包装用的材料都已经准备好了。
几人跟随张大胆来到酱厂，再次近距离地接触这些设备，一个个却是有些畏畏缩缩了。
堂嫂王桂花指着搅拌机，好奇而又胆怯地问道：“大胆，这家伙能工作的起来吗？我们站在旁边不会中电吧？”
初中毕业的李悦嘉，自然知道这些设备，都是有防触电装置的，连忙笑着解释道：
“嫂子，你就放心吧！电不到你的，只要你不把手伸到这机器里面去，它是绝对不会山你的！”
王桂花闻言，打趣道：“你这妮子，当你嫂子我傻啊？把手伸到里面去，我活的不耐烦了？”
众人听她俩一唱一和，也是放下了心中的紧张，开始观摩起这些设备来。
张大胆见时候已经不早了，连忙让李悦嘉带着两个堂嫂去炒制大酱，自己则手把手地教两个念过初中的堂兄，使用这些设备。
这些设备并非什么精密的高级仪器，只需要知道按钮的作用，『操』作按钮就可以了，因而只是简单地教了他们一下，两人便学会了。
而另一方，李悦嘉三人已经炒好了生酱，连香菇都已经炒制的差不多了。
只需要将两者放入搅拌机中，均匀搅拌，取出晾凉之后，即可包装成品了。
堂兄张大庆，见这第一批的香菇与大酱，已经炒制完成，站在搅拌机旁跃跃欲试。
张大胆见炒制工作已经完成，便让李悦嘉等人，将超好的香菇、大酱放入搅拌机中，开始搅拌。
几人站在搅拌机旁，见这香菇与大酱开始在搅拌机内均匀地晃动着，一股鲜香的美味顿时扑鼻而来。
堂兄张大寿闻到这香气，不禁赞叹道：“跟四『奶』『奶』做出来的香菇酱一模一样！看来嘉嘉这丫头是尽得真传啊！”
李悦嘉见他夸赞自己，也连忙谦虚起来：“这还不是两个嫂子，帮着一起干的嘛！”
几个人看着搅拌机内的香菇与大酱，越来越搭配均匀，味道也越来越浓郁，便将搅拌机停下来，盛了一勺出来品尝。
正在众人赞叹这香菇酱的美味之时，张友生带着村里的几个老人走了进来，李悦嘉的四『奶』『奶』秦香芹亦在其郑
秦香芹远远地闻到香菇酱的味道，便满意地点点头，朝身旁的张友生道：
“生子，这味道还真不错！大胆这孩子真是敢想敢干，还真的把这酱厂给办起来了！”
张友生一边领着几人朝搅拌机走去，一边谦虚道：“这还不是您把这做酱的秘方，告诉了他嘛！要是没有您，这酱厂也办不了啊！”
张大胆见秦香芹与其他的几位长辈走来，连忙迎上前去，端着盘中的香菇，请他们品尝。
这材料的配比、炒制的火候，李悦嘉已经跟着四『奶』『奶』学了好久，做出来的香菇酱，自然是无可挑剔的。即便是秦香芹本人尝过，也是赞不绝口！
与这几个长辈闲聊的时间，搅拌均匀的香菇酱，已经差不多晾凉了。
两个堂兄连忙用铲子，将香菇酱转移到包装设备里面，然后又将包装材料放好，开启了设备。
转瞬间，香菇酱已经被装进了，红彤彤的包装袋里，而且还都封好了口子。
几个年长之人，见这香菇酱瞬间变被包装好了，也是不禁啧啧称奇。
张大胆正要跟着几人，解释设备的工作原理，包装设备却突然停止运行了，香菇酱顺着包装管道全都喷了出来。
张大寿见状连忙将设备关上，而后一脸懵『逼』地看向张大胆，自己可是按照他教的『操』作的呀！怎么会这样呢？
张大胆连忙上前查看，却是没看出个子丑寅卯来，只得将包装管道内的香菇酱，先行接了出来，而后将包装材料又取了下来。
这设备刚才还运行的好好的，怎么突然间就失灵了呢？
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