次日清晨，『色』才刚蒙蒙亮，山中的土鸡们，便开始活跃了起来。
这些母鸡虽然不会司晨，却也都叽叽咋咋地叫个不停，很快又吵醒了，刚合上眼没多久的刘宏。
刘宏打了个喷嚏，慢慢地颤抖着站起身来。
经过一夜的煎熬，他对张大胆的记恨，有增无减，却因见识到了张大胆的凶狠与机警，不敢再有什么行动，而是灰溜溜地下山去了。
刚走到山脚下，就遇到了张家的几个堂兄弟，各自拿着竹篮，朝往山上走去。
张大庆迎面走来，笑着问道：“这么早你就上山去了？”
刘宏做了亏心事，又被张大胆给当场发现了，虽然靠着装醉避免了尴尬，以及更严重的后果，却也是心虚的不得了，没回答他，便低着头跑开了。
张大庆一行几人，昨在地里忙活了一，累的是腰酸背痛，还是早早地起来摘香菇来了。
张大胆心有不忍，每人多给了几十块钱，便将这些还沾着『潮』气的香菇，装上三轮车，送货去了。
这些来，张大胆也考虑过，雇别人去送货，毕竟自己每来来回回的，虽不劳累却也烦的很，只是一时半会儿的，还找不到靠谱的人。
给两家送完了货，张大胆便按照周勇的地址，找到了吉记。推门进去，已经有装修工人在施工了。
这些饭店里的人，都是周勇找来的，并未见过张大胆这么位老板，见他进来，连忙走过来一女生，道：“我们这里还正在装修呢？要等到十八号才开始营业呢？”
十八号？这个数字倒是挺吉利的。张大胆故作凶神恶煞地，对那姑娘道：“周勇呢？让那子滚出来，在老子的地盘儿上开门做生意，有没有交过保护费啊？”
这女生一直在周勇家的‘贼美味’工作，那饭店有马局长罩着，自然没什么人敢来寻衅滋事的。
因而还是头一回见这种，声称要收保护费的流氓恶霸，给吓的不得了，连连后退。
柜台后面的一个男生，见状立即进去喊周勇去了，周勇一听有人来收保护费，便知道是张大胆来了。
走进大堂，果然见到张大胆，坐在一角，一副作威作福的模样，周勇很是识趣地走过去，鞠了个躬，大声喊道：“老板好……”
饭店内的数名服务员和装修工人，见状大为吃惊，这人是老板的老板？
张大胆见他如此配合自己，噗的一声笑了出来，对着面前的服务员道：“别害怕！我不是流氓恶霸，不过……也不是你们老板的老板呃！”
“好了，别跟人家开玩笑了！”周勇了一声，又做了个手势，让几名服务员聚拢过来，介绍道：
“这位张大胆，跟我是好朋友，他也是你们的老板，这家饭店，是我们合伙儿开的！”
他也是饭店的老板？跟周老板一样的年轻，他又是哪家的公子呢？有些心思活络的服务员，已经起了要亲近他的念头。
张大胆与这些人简单地打了招呼，便跟着周勇来到后面，周勇从床上的皮包里掏出一份文件，道：
“这是股权书，看看吧！虽然咱们这店面不算大，但是这股权合同，可是照着大公司的范本来的！”
张大胆与周勇认识了那么久，自认为对他的人品还是十分了解的，只是草草地看了下股权分配，便收了起来。
现在是七月十号，也就是离饭店正式营业，只有澳时间了，再过八，他的土鸡就要正式上市了，心中除了激动，也有几分忐忑。
周勇带着张大胆，前前后后地转了几圈儿，方才又问道：“怎么样，你养的鸡，到时候能出栏吧？”
其实养鸡场的鸡，早些日子已经能够出栏了，为了防止那些土鸡大的出奇，他很久都没有给鸡喂食灵泉水了，为的就是饭店开业能够一炮而红。
张大胆言道“放心好了！那些鸡早已经到了出栏的地步了，就等着饭店开业了。”
张大胆正与周勇，畅想着今后的生意，不知不觉中，已经是中午十二点多了。
张大胆刚准备带周勇出去吃点东西，便接到了父亲的电话，是村子里的麦田着火了，让他赶紧回去。
麦田着火，那还撩。张大胆得到消息，连忙蹬着三轮车回家去了，里村子还有好远的距离，便已经能够看到村子上空的弥漫的灰烟了。
看着架势，烧毁的庄稼估计少不了，可村里的田地分的那么零散，怎么就能着了大火呢？而且还没人早发现。
刚走到村口就看见河边乌泱泱地聚了一堆的人，男女老少，拿着各种盛水的工具，从河里舀了水，便往南边儿的地里跑去。
张大胆扔了三轮车，跟着村民们跑过去，却见自家的地已经是焚烧的干干净净的了，火势还在继续蔓延。
村民们提着一桶桶的水，往大火周围洒去，却是杯水车薪，村中唯一的一只水泵，也已经下到了井里，可这火已成势，用这些水来灭火，已经无济于事。
大火周围那些尚未烧着的田地里，大批的村民正在奋力地抢收，争取使自己的损失能够降到最低。
那些尚未收割，就已经被烧毁聊麦田的主人，却是在路旁哭个没完。
“大胆啊，咱家的地还没收呢，就全都给烧着了……”母亲哭哭啼啼地道。
事到如今，哭管什么用呢？张大胆朝四周看了下，问道：“救火车呢？有没有打救火电话啊？”
周围几个掩面哭泣的『妇』女，回答道：“打了，已经打了……是得四十分钟才能赶到呢！”
话音刚落，便听到了救火车的鸣笛声，牛富生引着救火车来，到正在焚烧着的麦田。
有了救火车的加入，火势迅速地被控制住了，而大火周围的一些麦田也已经抢收完毕，只剩下遍地的麦茬了。
从发现起火到大火完全被扑灭，一共花费了两个多时的时间，这两个多时里，大火烧毁了近三十亩田地，要不是村民奋力抢收，怕是南边儿这整个的一大片卖田，都要被焚毁殆尽。
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