既然人工培育的菌种，跟山中野生的菌种，生长出来的香菇，没有什么区别，现在又接了远安大酒店的生意，张大胆便开始零星地，在养鸡场周围，种上些蘑菇。
村民们大都不敢翻过山头去寻找香菇，见张家后生几乎每日都能挖到那么多香菇，心中艳羡不已。
如今在离养鸡场不远的地方，也生长出了香菇，村民们自然一个个争先恐后地，蜂涌到山上。
有幸采个一两斤的村民，大都将这香菇卖给张大胆，毕竟十二块钱一斤，已是非常不错了。
也有精明的人，采了香菇，带到镇上去卖，可在菜市场听到的市场价，却只有十块钱。
自己辛辛苦苦地送到镇上，反而没有卖给张大胆赚的钱多，谁还那么犯傻，白费那个力气，吃那个亏。
只是不明白，市场价十块钱，张大胆凭什么就敢，十二块钱收购呢？他到底有什么路子，能把香菇高价出售？
有好事者跟踪张大胆送货，发现他将香菇送到了，镇上的聚贤居和屠宰场，。
聚贤居还好理解，饭店嘛，肯定是需要香菇的，只是这屠宰场，要那么多香菇干什么？
自以为发现了其中奥妙之人，也拿了香菇到聚贤居里去兜售，人家看了他送来的香菇，称赞一番，却是不肯买，原是与张大胆签订了什么合同。
跟聚贤居的人打听张大胆的价格，人家也是绝口不提的。
要这聚贤居，为什么不肯，低价收购村民的香菇？原因很简单，那就是他们不具备稳定的、规模化的供应能力。
白了他们的香菇数量太少，而且不能保证稳定供货，这聚贤居有自己的招牌，不是路边的馆子，稳定的货源是采购部门最先要考虑的。
从屠宰场那里打听，更是连个『毛』都没得到，索『性』便将那些香菇，卖予张大胆算了。
而这一厢，张大胆为了能让村民，每赚个饭钱，却也是头痛的很，自己大晚上的，辛辛苦苦地在山里面，喷洒灵泉水，容易吗？
这些，唯一让张大胆高心是，饭店的手续，全都办妥了。周勇那里有马友亮那一层关系在，自然是畅通无阻的。
下一步的事儿，便是在镇上选址了，张大胆对于这其中的门道，知之甚少，也都直接交给了周勇，让他看着去办。
……
转眼便是夏收的农忙时刻了，各族各宗都聚拢在一起，商量着夏收的顺序，以及人力分配。
毕竟这山村里面，没有农用收割机愿意进来，毕竟那路是在是太颠簸了。
况且山中的田地，大都又是这儿一块儿，那一块的，分散的很开，人家收割机来了，干的也不利落。
因而人力就成了最重要的资源，村里一般都是，一个大家族携手互助，共同收割的。
往年张家人聚在一起，开会商议夏收工作，都是在年纪最长、辈分儿最高的张德恩家里，今年却是不约而同地，全都跑到张大胆家里来了。
在大多数城里人开来，这不就是换了个商量事情的地儿吗，有什么大不聊！
国之大事，在祀与戎，民之大事，在祀与农，种地这事儿在农民看来，跟过年祭祖一样重要，在谁家商议农事，往往就意味着他在同族之中的权威。
张友生在同族之中，威望本就很高了，现在张大胆不仅办了养鸡场，还帮着族里的几个年轻人，谋了个生计，作为张大胆的父亲，他的威望日盛。
七十多岁的张德恩，拉着张友生道：“友生啊，今年的夏收工作，就由你来安排了！”
满屋子的三十来个人，将目光聚拢在张友生的身上，他顿时觉的有些不自在，自己已经有好些年，没成为人群的焦点了。
张友生知道这些本家抬举自己，大多也是看在儿子的面上，自然不敢托大，咳嗽了下，笑道：“四叔，这事儿还是您来吧！我可不知道这活儿应该怎么安排……”
众人闻言，以为他是在谦让，也纷纷开口道：“友生，你就看着安排好了，大家伙儿都听你的，谁家早，谁家晚的，有什么关系嘛！”
话虽如此，但是将谁排在后面，谁心中也是不悦的，这其中牵涉到了太多的人情世故，他自问处理不来，只得一再推脱道：“还是四叔您来，您来……”
张大胆见他们推来推去的，很是浪费时间，不就是安排夏收吗？至于这样，“四爷爷，这事儿还是您来安排吧，毕竟往年都是您来安排的，经验丰富嘛！”
众人见张大胆都这么了，也便不再劝张友生，纷纷又将目光聚拢到张德恩的身上，张德恩笑笑道：“那我这个老不死的，就在给你们安排安排？”
这夏收在张大胆看来，可不就是拿着镰刀割麦子吗？
可在张德恩看来，却是复杂的很，谁家头年先割了，今年就得靠后一点儿，谁家往年靠后了，今年就得让他先割，这样才不伤了和气。
一屋子的人，商量了好半，还是没理出个头绪来，张大胆听的头都大了，索『性』便躲出来，往山上图个清静。
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