陈兴业见他这麻袋里的香菇，少也得有五十多斤，而且看样子都是新采摘的，已然有了要张大胆长期供货的念头。
现在又听他问自己对香菇的需求量大不大，连忙回应道：“我这饭店里好多菜都要用到香菇，对于香菇的需求自然是很大的。”
“我看你这些香菇都应该是新采摘的，看样子你们那里野生香菇不少啊！如果你能保质保量的话，我们倒是可以长期合作的。”
张大胆闻言大喜，向陈兴业保证道：“陈老板放心，我这香菇都是在山里挖的，纯野生的，绝对不会以次充好忽悠你的！”
完瞟了眼矗立在后门的那位马哥，他正一脸怨愤地盯着自己，放佛是因为自己才丢了采购的工作。
陈兴业见张大胆瞄了眼自己的舅子，以为他是怕自己舅子报复他，便对那位马哥招了下手，马哥只得极不情愿地上前走去，“姐夫……怎么了？”
“这位哥，以后就是我的供货商了，你可不许再胡『乱』惹事儿，要是被我发现了，你就滚回老家去吧！”陈兴业开口道。
马哥被撤职已经很不情愿了，现在又听姐夫警告自己，越发觉得自己这姐夫怕是假的吧？怎么胳膊肘往外拐呢？
自己挨了对方的打，不为自己报仇出气也就算了，还跟对方做生意，还为了对方警告自己，真是越想越生气，但畏惧姐夫的威严，还是喃喃道：“知道了……”
陈兴业见他这架势，知道他心中必然还是不忿，自己这个做姐夫的又能怎么办呢？看来得赶紧把他赶回城里去，留在这里迟早还得给自己捅娄子！
张大胆见陈兴业训斥马哥，也不好『插』嘴，等两人完，才又开口道：“这些香菇……我们先称下呗？”
陈兴业这才发觉两人扯了半，这香菇还没有过称，忙又对马哥呵斥道：“还愣着干嘛！把这些香菇搬进去呀！”
马哥瞪了眼张大胆，才又将他三轮车上的香菇搬起来，往后厨走去，陈兴业也跟在后面，引张大胆进去。
这些野生香菇称量过后，显示有六十五斤，以四十一斤的价格来讲的话，足足能卖两千六百块。
而这两千六百块也只是聚贤居，采购香菇一项的开支，如此来的话，这聚贤居一的营业额得有多大呀？没想到这饭店还是个暴利行业啊！
石头镇的消费水平已经这么高了吗？要知道自己村子里一家四五口人，又是种地，又是打零工的，一年下来也才有个两万块的收入。
张大胆感概之际，陈兴业已经从前台取了钱过来，叫给张大胆道：“这是两千六百块钱，你数一数！”
待张大胆点钞完毕，陈兴业又道：“你两之后，再送一批香菇过来！”
张大胆闻言，有些犹豫地道：“那个……陈老板，我们是不是签一个供货协议啊？”
马哥听张大胆这话，顿时像握住了张大胆的把柄一般，叫嚣道：“签协议？签什么协议呀！我们聚贤居这么大的饭店，还能哄骗你不成？”
“你以为这野生香菇只有你才有呀？还签协议！要是信不过我们聚贤居，你卖到别的地方去好了……”
陈兴业见这马哥如此出言不逊，更觉的他无『药』可救了，呵斥道：“我这聚贤居，什么时候轮的到你来做主了？你今就给我回城里去！”
没等这马哥反驳，陈兴业又对张大胆道：“签合同？也行！你要想签，咱们就签一份儿！”
“不过……必须注明，如果你的香菇质量不好，或者有饶香菇比你的更好，我们有权利终止合同！”
张大胆这还是第一次跟人做生意，一些细枝末节的事，自然是想不到的，不过陈兴业的要求也是合乎情理的。
如果别饶香菇比自己的品质好，人家更换供货商也是很正常的事，便回应道：“这是自然！”
陈兴业有些意味深长地看了眼张大胆，便又回到前台，取了纸笔来。
两人简单地敲定了价格，以及每次的送货时间，又注明了几点解除合同的情况，便签订了一份儿极简单的供货协议。
签完这份儿协议之后，陈兴业再次打量了下张大胆，开口问道：“大胆，你念过大学吗？”
张大胆虽不知他为何这样问，还是一五一十地答道：“没念过，高中没毕业就辍学了！”
陈兴业有几分赞叹地道：“不错！你这伙子很有经商头脑嘛！我在石头镇开饭店二十来年了，还从来没有供货商提出来要签合同的！你是第一个人呀！”
他这话让张大胆愈加不解了，知道要签合同，就算是有经商头脑？
陈兴业见他一脸懵『逼』，继续解释道：“做生意最重要的是什么？自然是诚信了！可你也知道现在有些唯利是图的商人，屡屡失信于人啊！”
“要想在最大程度上减少自己的风险，增大对方的失信成本，签订合同就是最基本，也最简单的一件事儿了。”
“你知道要签合同，那就是懂的风险控制了，所以你很有商业头脑嘛！”
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