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第229章 饺子宴

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不知不觉,过年了。

按照国历来说,早在一个月以前,就过了年。

但是按照农历来说,现在才开始过年。

春节、除夕,华国人最重要的节日。

其重要性,大概是端午中秋这些节日都比不上的。

刻在每个华国人骨子里的,就是过年回家,一家团圆!

然而,每年都有许多人因为各种各样的原因,无法回家过年。

有的是因为职责所在,有的是因为工作赚钱,有的是没钱回家,有的是不想回家。

这是高典在外地过的第一个春节,也是在外面过的第一个年。

很早之前,高典就给父母打电话说过,他今年过年可能回不去。

父母虽然有些失望,可是也表示没关系,让高典以事业为重。在事业为重的同时,母亲还不忘念叨女朋友的事。

这个被高典敷衍过去。

今天是大年三十,晚上是除夕夜,过了除夕就是明年。

胡德坤让大家集合,说到:“今天集训暂停,我们大家包饺子吃!”

场中顿时一片欢呼,似乎有了几分过节的意味。

包饺子这种事,自然是遇到难倒这些面点师的,即便不太擅长饺子,可是学习一下,也是比普通人包的好。

重点不是包饺子,而是过年的仪式感。

这么多人聚集在一起过年是一种什么样的情况?

除了集训的面点师们以外,还有工作人员。

两者加起来大概有五十多人的样子,聚在一起还真不少。

大家围在一起,择菜的择菜,剥蒜的剥蒜。

五十人份的饺子,包起来挺费事的,不过这里面点师多,大家一人包一些,倒是很快完事儿。

高典也趁机学了两手,他本身不太会包饺子,现在跟着其他人学了学,做的有模有样。

过年的时候,吃饺子是很多地方的习俗。

今天,倒是没有了什么火药味儿,气氛也变得轻松起来。

平日里互相较劲的人,今天也有说有笑,互相谦让。

包饺子的馅准备了许多,荤有猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾、蟹……素有香菇、韭菜、白菜、冬笋……

可见是下了血本的。

饺子的馅儿可以通过各种搭配来实现不同的味道,有传统的,也有创新的。

一群面点师在一起,脑洞能有多大?

晚上的时候,高典看着一桌子的饺子,陷入了沉思。

他觉得他包的饺子柳叶状的饺子已经很奇怪了,结果更奇怪的都有。

有包子形状的饺子、烧麦模样的饺子、春卷模样的饺子,也有一些动物模样的饺子。

至于做法,有煮的、煎的、蒸的、炸的。

满满一大桌,都快要放不下了。

桌子是几个案板拼接起来的,没有凳子,也不需要凳子。

这是一场饺子盛宴,传统的,不传统的都有。

五十多个人,每个人端着碗,碗里是蘸料。

对于煮的饺子和蒸的饺子来说,蘸料是灵魂,是点睛之笔。

而蘸料也配备了许多,像咸鲜的、麻辣的、酸辣的、咸酸的。

每个人可以根据自己喜欢的口味,来上一点喜欢的蘸料。

高典尝了一个自己包的饺子,味道一般,不好也不坏。

紧接着,他的兴趣就转到其它人做的饺子上面。

蒸饺的皮更有韧性,比水煮的干一些。煎饺两边焦焦脆脆的,中间却又柔软,口感层次丰富。

至于炸饺子,皮已经完全炸的酥脆,里面的馅一咬出汁,也是极好吃的。

高典不停的品尝着各种各样的面点,每种都带给他不一样的体会。

或许一种面点拥有无穷的可能性,只是有没有去发现而已。

众人也不是光吃,还在聊着天,说说笑笑,和平时不同。

魏巧依就站在高典身旁,兰元站在魏巧依身旁,此刻两人正说笑着。

“卧……这什么东西,好硬!”

高典差点一声惊呼,吼道一半止住。

原因是因为他吃到一半,牙差点被硌掉,有一个很硬的东西。

高典一开始吼的声音比较大,吸引了许多目光。

他从嘴里拿出一个硬币,顿时明白了,就是这东西差点把他牙硌掉。

他毫无防备的一口咬下去,没硌掉牙已经是万幸了。

“咦?是高典吃到了啊!”有人惊呼一声。

魏巧依也说到:“你运气真不错,就一个带有硬币的饺子,居然被你吃到了。”

高典恍然想起,似乎是这样,有些地方流传着一个风俗。

在过年包饺子的时候,通常会把一个硬币放进饺子里,谁吃到,就是运气好。

这时,有人起哄道:“高典,你吃饭了硬币,不如就给大家表演个节目吧。”

顿时,众人同时起哄,让高典表演节目。

高典挠挠头道:“我没有啥才艺,要不我给大家表演个劈叉?”

“好哇,只要你能劈叉,也算。”有人笑着说到。

算了吧,高典还真不会劈叉。

主要是小时候没学过,长大了不敢。

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