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第3章 二十块本钱撬动的生意

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相比没有加鸡蛋的手抓饼,加过鸡蛋的显然更好吃。

可家里的情况,鸡蛋不是拿来吃的,而是拿来卖的,要换油盐酱醋。

陈远上学,零花钱也基本上都是靠这个。

所以,就吃了一个加鸡蛋的,后面都没再加。

完事,杨玉真带着陈悠悠,开始搓,然后学着陈远的样子,刷酥油,卷,擀。

没有保鲜膜,陈远找了一堆不要的旧书出来,锅里把油烧热,然后把书丢进去浸油。

浸过油的书控一控,一页一页撕下来,便是油纸,可以用来分层充当间隔,使得擀好的面饼堆叠在一起,也不至于粘连。

而且用的时候会很方便,随用随取。

搞定,他又把家里的板车装上轮子,拖了出来,然后,生火,燃煤炉。

一套全部搞定,厨房里,饼胚子也差不多了。

一共是五十个出头,平均算下来,一斤面粉十个多点。

很良心了。

便是这些间油纸隔开的饼胚子,泡沫箱子装着,跟油,鸡蛋,煤炉,椅子,等,一道上板车。

也不重。

陈远一个人拉,旁边娘俩帮着扶一下。

至于老陈……

一来现在不需要更多的人帮忙,二来也还没真的赚到钱,所以,就没喊。

因为这一路过来经过队里不少人家,是以少不得各种调侃询问。

杨玉真这会心情还不错,笑呵呵的,谁问都答。

这让陈悠悠有点担心,怕她嘴巴大说出去。

毕竟手抓饼这东西,说穿了并不难,是那种不看可能永远想不到,但看了,傻子都会的。

就是面粉猪油调点酥油,然后卷了擀成饼胚子利用酥油分层起酥嘛!

别看就做了这么一点,这会,她可是专家,比臭哥哥都不差。

结果,说来说去,还真的臭哥哥说的一样,老妈杨玉真什么都没说。

至少手抓饼的做法一个字没透露。

就这样,一家三口拉着板车来到乡里的街道。

街道上十分热闹。

这年头,乡里的人本来就多,不像后来,除了过年,平时街上都没多少人。

加上马上过年了,自然更加人来人往。

可摆摊卖吃的的,除了,和极具本地特色的锅盔,就找不到别的。

换句话说,在这里,不是想不想吃,而是想吃也没有。

这样的情况下,铁板煤炉上一搁,手抓饼煎起来,香味一飘,很快就有人过来了。

起初是小孩子。

慢慢的,有大人。

某一刻,有熟人路过,打招呼,杨玉真还很不好意思,要么坚持不要钱,要么给人多加一个蛋。

对于,陈悠悠深表不满。

虽然这里什么都不加,一个只卖一块,加鸡蛋才一块五,可是,那也不能白送啊!

况且,一块钱也不少了,她现在一个星期的零花钱,才两块。

还不一定每个星期都有。

陈远倒是无所谓。

反正他的目的很简单,赚点钱,过年能吃上肉,晚上能放点烟花,就万事大吉。

更多的,不指望。

至少不指望从手抓饼上赚。

况且,也可以了啊,一斤面粉一块钱,可以做十个饼胚子,一斤肥肉不到五块,炼出来的猪油够做五十个饼……

这成本,你品,你再细品,品完就知道利润多高了。

卖得也快,一共才五十多个,哪怕这会条件简陋,一次只能煎一个,依然没撑住两个小时。

中间还特意去菜市场赶了二十个鸡蛋。

这可把杨玉真高兴坏了,收摊的第一时间,就去买面粉,买板油。

等回到家,又拎着篮子到队里养鸡的人家买鸡蛋。

陈悠悠看得一愣一愣:“哥,妈没事吧,赚多少她乐成这样?”

陈远耸耸肩:“一共就那么点东西,赚多少你不会自己算?”

陈悠悠小腮帮子一鼓:“我会算要你干嘛?我上学的时候数学老不及格,你不知道吗?”

好理直气壮。

陈远咳了两声,有点被呛到了。

想了想,道:“一个饼赚七到八毛,一个蛋赚两到三毛,咱们卖了五十多张饼,差不多四十个蛋,赚了,四五十块吧!”

“四五十块?这么多?”陈悠悠吓一跳。

陈远:“很多吗?”

陈悠悠点头:“当然多,可以买十斤肉了!”

“哦。”陈远这才反应过来,貌似是挺多的,都够买十斤肉了呢!

这时杨玉真拎着一小篮鸡蛋,哼着歌回来。

一看陈远又在和面,不由兴奋道:“还去卖吗,要不把你爸叫回来一起吧?”

陈远笑着摇头:“来不及了啊,这都两点多了,等面发好,天黑了呢!”

“那你这是?”杨玉真顿时又奇了,陈悠悠也想起来,好奇的问。

陈远说道:“饼胚子做出来,冻一下更好,所以,今天晚上就把饼做了,放在外面冻着,明天一早就可以上街卖。”

“还可以这样?”杨玉真很是惊讶,跟着又兴奋起来:“那太好了,等着,我再去买点面粉回来。”

说完,还真就又买了十斤面粉回来。

然后,老陈也被喊回来了。

结果陈远也不敢让他来,毕竟,和面也是个技术活,不是有力气就行的。

老陈和面炸的麻花,那可是童年噩梦。

小时候,记得别人家的麻花大多酥酥的,脆脆的,就他们家,咬都咬不动,都是开水煮来吃。

晚上就没问题了。

老陈是个体面人,要面子,看得出来,他有点抵触这种事。

可不要他去街头抛头露面,就在厨房帮忙搓一搓,擀一擀,还是乐意的。

……

这天晚上弄到九点多,二十斤面粉,擀了两百多个饼胚子。

放二楼阳台罩着冻了一晚上,一张张碟片一样,硬邦邦。

这样拿起来就很方便,而且煎的时候一点不怕粘锅。

老陈也自觉。

他是不去帮忙卖,但是陈远还没起来,他就把板车什么的准备好了。

等煎了几张饼当早饭吃过,又帮着拉到乡里的街道上。

情况很不错。

可能因为时间是上午,也可能,是昨天来过,总而言之,生意比昨天还要好。

特别刚来那一会,根本都忙不过来,以至于很多人都要等。

这天,一直卖到下午将近四点,赚了,一百八块钱左右。

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