徐婉春装着两条鱼回到厨房。
她先把那条鲫鱼放在砧板上，从自己的刀具箱里，抽出一刀杀鱼刀，开腔破肚、清洗内脏、刮除鱼鳞，一套动作自然流畅，就像是练习过数万次一样。
事实上，这套动作她确实练习过不止上万次，这一切都已经形成了固有的肌肉记忆。
台上众人看着她的这一套操作，行云流水，给人一种赏心悦目的感觉。任他们怎么也想不到，竟然有人杀鱼杀出美感来。
不止是台上众人惊叹，就连坐在评委席的那位专业大厨通过舞台后面的大屏幕看着徐婉春手上的动作，也都惊叹连连。他这种读过几年厨艺培训班就跟着在酒店后厨帮忙，一路做到现在大酒店主厨位置的厨师，跟徐婉春这种从小就接受厨艺传承的人是不一样的。
不管是基本功还是对于厨艺的理解，徐婉春这种从小开始，一直练了十多年的厨师，都要比他们这种从厨艺速成班出来，自学成材的厨师更优秀。
徐婉春处理鲫鱼的全过程，这位专业大厨看了都自叹弗如。
这一期的三道菜是红烧鲫鱼、醋溜土豆丝以及鱼头豆腐汤，基本上全部东西都是徐婉春负责，风霖就在一旁帮忙削削土豆、剥剥蒜，偶尔插科打诨一下，帮徐婉春吸引点镜头过来。
当对面一组的厨房像灾难现场一样的时候，风霖这边的厨房在徐婉春的手下显得井然有序。
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