看着罗白一脸聚精会神的样子，罗利民老同志点了点头，问道：“你说这个鸡蓉，我应该怎么砸？”
听到这个问题，罗白脸上露出轻蔑一笑，这个小问题还打算问住自己？
开玩笑。
“用刀砸。”
听到罗白的答案，老爷子握在手上的勺子发出一声痛苦的呻吟，罗白定睛一看，被罗利民老同志青筋暴起的右手攥住的木柄勺把上已经有了些许的裂痕。
“我是问你，应该砸到什么地步。”
罗利民老同志深吸了一口气，脸上露出和蔼的笑容问道。
在罗白的视角看来，此时的罗老同志虽然是笑着的，但是浑身散发出的杀气犹如实质。
在这种生死关头，罗白的大脑开始飞速运转，回想罗建军同志吊高汤时的步骤。
“不用砸的太细，连着筋时刚刚好，可以在吊二遍的时候把汤中的杂质吸附出来。”
罗白可以明显感觉到，老爷子在听到自己的话后，身上的杀气消减了一大半。
“那骨棒应该怎么下锅？”
“冷水下锅，慢慢把肉里的残血逼出来，如果热水下锅，肉皮会直接锁住，腥味不能完全去除。”
这个瞬间，罗白感觉自己好像打通了奇经八脉。
“嗯，你来操作。”
战战兢兢接过老爷子手中的勺子，把浮沫全部撇出去，想了想，又点了点凉水进锅。
“为什么又要砸一下？”
“为了让沫子释放的更加充分，更好的撇出来。”
【恭喜玩家，获得白色图鉴——清汤】
罗白感受到钟利民老同志身上的杀气完全消失了以后，心中长出了一口气：
活下来了。
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