随即，洪宇就将这块兔肉放进嘴中。
一股冰冰凉凉的感觉，刺激着他的舌尖。
然而，待口腔中的热度将兔肉外表的冷度化解掉之后。
一股香辣的兔肉味，瞬间在口腔中爆发开来。
这种一冷一热的感觉，给味蕾带来了极致的体验。
尤其是在嚼了几下之后，兔肉的香，混合香料的香。
两种不同的香组合在一起，形成了一种新的辣香。
这是独属于冷吃兔的味道。
好半晌之后，洪宇这才开口说道，
“在品尝了这块兔肉之后，我终于知道卓老板为什么要用急冻的方式，来处理这道菜了！”
“菜品在出锅的时候，香气四溢！”
“但是如果用平常的方式冷却，不但耗费时间，而是香味也会逐渐散去！”
说到这里，洪宇顿了顿，随即继续说道，
“但是，如果用急冻的方式！”
“就可以瞬间锁住这股香味！”
“而且由于冷冻的时间不长，所以当我们品尝这道菜品的时候，菜品的温度也逐渐升了上来！”
“这个时候，当我们夹起兔肉放进嘴中的时候。”
“利用口腔的温度，使得那锁住兔肉香味的冷度直接消散！”
“这个时候，冷吃兔的香味就会在我们口腔中爆发出来了！”
在洪宇介绍的时候，店里其他的顾客，也在开始点这道冷吃兔了。
当这些人看到卓小凡将菜品放进急冻室之后，原本心中还有些担心。
但当他们取到菜品，品尝了第一口之后。
他们之前的担心，直接烟消云散了。
就如洪宇所说的那样，这种一冷一热的感觉，真的太过美妙了。
同时，那股冷又不至于让人难以接受。
于是乎，百味屋店内又上演了一出鬼哭狼嚎的戏。
毕竟，兔肉处理得好的话，味道真的太美味了。
而有了这些打前阵的人，那些还在观望的顾客也开始排进了队伍中。
当越来越多的人，品尝到这道冷吃兔之后。
洪宇那边的直播，也逐渐接近了尾声。
只听洪宇说道，
“在我看来，卓老板的这道冷吃兔，打一百分都不止！”
“为什么呢？”
“就是因为这带皮的兔肉！”
“如果这兔肉没带皮，那就只有一百分！”
“可如果加上了这皮，那味道绝对锦上添花的！”
说着，洪宇夹起盘中的最后一块兔肉嘴中，随即对直播间的观众说道，
“美味的成就，或许就是在这一点细节上面！”
“同时，也欢迎大家到百味屋品尝这道冷吃兔。”
“……”
冷吃兔的推出，使得百味屋瞬间就收获了一大批新的粉丝。
就像洪宇说的那样，美味的成就，或许就是在一点细节上面。
因为冷吃兔并不是卓小凡的首创，在江州市其它的餐厅，也有这道菜。
但是，那些餐厅的兔肉，是剥了皮的。
无论厨师将其做的多么美味，但始终都会差一点感觉。
而正是差的这一点，使得卓小凡做的这道冷吃兔，更受顾客的欢迎。
看着越来越多的陌生面孔来到百味屋，卓小凡心中隐隐有一种成就感。
当更多的人认可百味屋之后。
也代表着有更多的人，开始认可卓小凡他这个人。
这种感觉，是做其它事情都无法获得的满足感。
一个人的一生，离不开衣食住行！
而食之一字，更是人生最重要的组成部分。
卓小凡如今正在做的，就是让更多的人品尝到这与众不同的“食！”
这种满足千万人食欲，让人爱不释口的食！
时间来到晚上九点半，百味屋一天的营业结束了。
今天这道冷吃兔，再次刷新了百味屋自开张以来，单日卖出产品最多数量的记录。
由此可见，这道冷吃兔是有多么受欢迎了。
尤其是在晚餐高峰的时候，点这道菜的顾客最多。
辛苦工作了一天，身体本就燥热疲惫。
这个时候来一道冰冰凉凉的冷吃兔。
提神醒脑不说，还让人食欲大开。
因此，这道冷吃兔还被顾客们评为了百味屋最受欢迎的菜品之一。
另一边，卓小凡在简单的总结了几句今天的成果之后。
百味屋的五人，便各自回了家。
卓小凡回到家之后，回想着今天百味屋发生的事情。
对于张军的到来，卓小凡虽然有些意外。
但更多的，是一种无视的态度。
因为，那种被背叛过的感觉，真心的不好受。
而百味屋搬迁到新的店铺之后，因为空间更大，所能容纳的客人更多。
所以尽管是星期二，但客流量依旧有增无减。
同时，卓小凡也接到了燕京那边打来的电话。
李文宇在向卓小凡询问，下一次主厨换位定在什么时候。
按照李文宇的意思来说，他非常想到渝州市百味屋分店干一段时间。
所以，关于主厨换位的时间，卓小凡也得仔细考虑一下。
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