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第九十六章 来自鸡蛋的诱惑

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曹家的家将从锡福记运回了十车油渣和五车排骨。

但是糖只有一麻袋。

这个时代吃糖跟吃金子一样。

这下子桓原先的计划就实行不了,只有一麻袋糖,他就无法做什么糖醋排骨了,只能在油渣里放一点点调味用。

两万流民加上五千军卒吃糖醋排骨所需的糖霜,估计得倾尽许都一天市面上所有的糖。

买这么多糖的钱,子桓现在还是能拿得出来的,但是这不是一个理智的人应该干的事。

不过排骨不能做成糖醋的,做成香煎的其实也很不错。

任峻松口同意军民组成家庭,子桓就打马回修沟渠的工地。

很多事情,必须提前几十年做规划和考虑。

比如人口,下一代的教育等等。

总不能等发现人不够的时候再去造人,那就晚了。

军汉们修沟渠的技术,比子桓想象的不知道好多少倍。

他还是现代人的思维,总觉得现代什么技术都先进发达,所以天生有优越感。

但是他忽视了古代劳动人民在极其艰苦的条件下,与天斗与大自然斗,日积月累所形成的智慧、技巧与耐心。

举个很简单的例子,故宫的排水系统就比现代很多城市的排水系统好。

而故宫的建造工艺、质量及美感,也是后世的房屋无法比拟的。

康熙年间北京地震高达八级,但是故宫却完好无损。

看军汉们修筑的沟渠,那种精巧与细致,完全可以感受到中国传承不已的古老工匠精神。

这种精神子桓在曹家铁匠铺里也深有体会。

工人工作的时候,那种严谨、耐心、细致,一丝不苟,非常地动人。

其实他们在军营里也要修筑城墙堡垒以及战壕,所以修沟渠对他们来说根本不算事。

只要布置好水网和抗旱塘的分布,剩下的事情交给他们,他们完全会给你一个惊喜!

专业的事情,有人在旁边指指点点就不好了,须有相当自由的发挥空间和创造余地,军汉们吃完午饭,子桓便领着小姑娘和妇女们回家做饭。

古代人讲究好好享受晚饭,什么好菜好肉,都放在晚上那顿饭。

因为没有电灯等优良的照明设备,他们总觉得白天有天光的时候,应该好好干活,不应该把时间浪费在享受上。

等到太阳落下去,天光没了,他们收工回家,把一天的疲惫都寄托在吃晚饭上。

后世农村酒席晚上比中午吃得好也是继承这个传统。

曹家铁器作坊的掌柜铁二哥,是个能干的人,带着伙计们,加工加点一夜之间就赶制出了上百口大铁锅。

子桓领着厨娘们,把大炒锅安上泥土和石头砌成的灶台,足足铺出去半里地。

为了防雨雪,厨娘们七手八脚的,锯下家将们砍回的松木整木,半个时辰的功夫,就搭建出一个茅草长廊。

整个长廊由小孩环抱粗的木柱子撑起构架,廊顶撒上松针。

子桓瞅着那非常具有乡野气息的茅屋长廊,就差有一笼爬藤或爬山虎就是一幅绝佳的画了,含笑道:“行了,以后这就是咱们的厨房!”

灶台有了,锅安好了,剩下的就是做香煎排骨。

油渣这种东西的好处就是,热一遍出一波油,热一遍出一波油,当子桓领着厨娘们把一车油渣热了,上百口大铁锅里的油,煎排骨绰绰有余。

其实香煎排骨的做法也很简单。

只要是过油的东西,没有不好吃的。

什么扒鸡啊,香酥大虾啊,香煎鱼啊,炸鸡腿等等。

但是要做出精品来,就必须掌握好火候,要做到外皮爽脆,内里肉质鲜嫩。

当然讲究的还会切细细的葱段在上面撒花一般做点缀,子桓没那么多葱,他就放了自己研发的十三香香料粉末和盐,其中花椒和胡椒多放了一点。

好的厨师是吃出来的,所以但凡有什么好吃的,子桓都坚持让厨娘们先尝。

厨娘们每人手里端着一个陶盘,刚添了一口排骨上的调料和油脂,就兴奋得叫起来:“没吃过这么好的了!”

“公子真是好手艺!”

她们歪着嘴啃骨头的样子,一下子就把正在赶小鸡的小孩子惹得围拢过来。

上千个孩子留着口水一起仰着脖子望厨娘啃香煎排骨,把厨房长廊剂得是水泄不通。

本来嘛,小孩子贪吃,这个愿望不是不能满足,但是如果这次惯了,破坏了规矩,以后他们就会天天等在厨房门口,一有好吃的就得先满足他们。

上千个小屁孩,这人进去捞一块,那人进去捞一块,厨娘还怎么干活?

五百个厨娘,要做出两万流民和五千军卒吃的饭,不是一个小数目!

稍有差池,大家都得饿着!

小孩子的规矩,从小就得给他立起来,但凡有一次松动,以后就没法教了。

子桓提着大罗,狠狠敲了几下,厉声道:“都给我听好的了!以后谁要是没事跑到厨房门口站着,不许吃肉,只许喝粥!

当然,如果你们听话,把小鸡赶到小树林里吃虫子,晚饭每人多加一块排骨!

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