硬核厨爸

旁墨

首页 >> 硬核厨爸 >> 硬核厨爸全文阅读(目录)
大家在看黑欲青春 四合院:开局一把枪,禽兽全发慌 汉东赵瑞龙:坚如磐石,只手遮天 失业后,被宝藏女孩捡回家 四合院:从返还技能开始 重生96:权力之巅 四合院之贾东旭的逆袭 四合院:从复制了傻柱的厨艺开始 我小鲜肉,开局武力值爆表? 四合院之系统逼我当反派 
硬核厨爸 旁墨 - 硬核厨爸全文阅读 - 硬核厨爸txt下载 - 硬核厨爸最新章节 - 好看的都市小说

第868章 和睦谦让,先吃早餐

上一页书 页下一页阅读记录

冯一帆卷好用线绳捆紧了后,顺手便把肘子递给身边的岳父。

接下来,便是苏锦荣的表演时间了。

老爷子那边已经熬制好了苏造汤,整个汤看上去非常的白净,几乎是见不到任何的颜色,然后老爷子便把卷好肘子放入其中,开始进行炖煮起来。

看着白汤,凯瑟琳、汉斯和汤姆以及罗瑜都有些好奇。

罗瑜忍不住低声问了一下身边忙碌的陈煦:“那锅到底是什么汤啊?就是那样去煮熟肘子吗?”

陈煦低声说:“不是的,那个汤看着很清亮,但实际上那个汤是卤汤的,那个叫做白卤,就是没有加入那些会上色的酱油之类,单纯用香料去卤制的。”

罗瑜不禁有些好奇:“还有这样卤制的吗?”

陈煦点头:“当然,白卤就是要保持菜品的原色,可以方便成菜装盘,会更加的漂亮,尤其是用在肘花卷上,到时候出来之后,你会看到肘花卷呈现粉红色,很漂亮的。”

冯一帆示范了三个后,把剩下的交给了林瑞峰、马小龙和宁诚去完成。

三个人倒也是非常认真,虽然一开始的速度不快,但尽量保证不会出错。

苏锦荣偶尔也会在旁边指点指点,让三个人能够尽快的熟悉。

把卷肘子的事情交给徒弟,冯一帆接下来便是跟大师姐和三位师兄继续处理各种食材。

这其中,有一些面条的浇头配料,都是需要提前准备出来。

还有一些则是晚上的宴席也是要用的东西。

还有比较重要的部分,便是熬汤和吊汤方面。

好在,石晋斌三个徒弟都是跟着师父在红枫饭店多年,对于熬汤和吊汤方面也都是比较有技术的。

所以这方面其中一位师兄负责,倒是也不会有太大的问题。

在冯一帆他们分工合作的过程中,凯瑟琳、汉斯和汤姆三人,倒是显得有那么一点点的多余了。

好在,冯一帆很快给他们布置任务,让他们三个去隔壁处理若餐厅晚上的食材。

如此一来,后厨里的大家都是比较的忙碌。

至于两家餐厅的前边,在苏连成和方琳来了之后,也是由苏若曦跟着一起指挥调度,让服务生们开始进行一些布置。

苏记这边也是要保证桌椅整齐,虽然不需要像是若餐厅那样完全规整,但是依旧是要摆放整齐,并且要留出足够的空间走动,方便客人进出才可以。

所以摆放桌子的过程中,苏若曦也是进行了非常认真的规划。

甚至还自己多次来回走动,以测试是不是合适方便走动。

当然这也是要多亏了,苏记这边的空间足够大。

所以摆放了那么多张桌子的情况下,依旧还是空间比较的稳妥。

苏记这边用全部都是实木桌椅,所以也就不需要像是隔壁若餐厅那样铺桌布,但是苏若曦也还是提前定制了一些木色花瓶,并且订购了一批鲜花,插在花瓶里摆放在每张桌子上。

同样,在花瓶的旁边,相隔一点点距离的地方,也是会把筷笼、以及一些调料给摆放好。

摆放的过程中,苏若曦非常认真嘱咐:“这个摆放一定要间隔一些距离,不可以让花这样低下来,触碰到这个筷笼的,那样的话,到时候筷子也会跟着不干净。”

交代完桌子摆放后,苏若曦有交代了一句:“对了,食客吃好离开后,要立刻过来收拾,把桌子要记得擦干净,不可以留下那种油渍,影响到后面的食客。

尤其是桌子侧面这里,一定要认真擦,不可以让食客坐下来,衣服触碰到这里沾染到油渍。”

服务生也都是非常认真的点头答应下来。

苏连成在旁边看着,忍不住笑着说:“行啊,现在若曦你越来越像是老板娘了,这些事情都能考虑到。”

苏若曦有些不好意思说:“没有,我又不能去后厨帮忙,就想着把前边布置的好,让客人觉得来苏记吃饭会非常舒适嘛,这样大家对苏记的印象也会更好。”

苏连成微笑说:“其实吧,你有点紧张啦,客人们来苏记,肯定都是冲着你丈夫来的,只要你丈夫做的菜好,他们不会很在意环境。”

苏若曦马上说:“那也不是那样说啊,好的用餐环境,也会让客人心情愉悦的,所以肯定还是要让餐厅的环境足够好的,虽然这边不能像是若餐厅那样,但也要保持干净整洁。”

苏连成点点头:“说得对,是我没有注意。”

说着,苏连成拍拍手,让服务生都看向自己,然后非常认真地说:“好了,大家都要打起精神来,要按照我们老板娘的要求去做,不要认为苏记不是若餐厅服务就可以懈怠。”

苏若曦接着也说:“大家既然来应聘,我想大家应该都有着一份把餐厅经营好的热诚,所以请大家一定要认真对待,我们开门做生意,要服务于每一位客人,在合情合理范围内,要尽量让客人满意。”

听完苏若曦的话,包括苏连成在内,大家也都是齐声回应:“是,老板娘。”

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢硬核厨爸请大家收藏:(m.xtyxsw.org)硬核厨爸天悦小说网更新速度全网最快。

上一页目 录下一页存书签
站内强推玄鉴仙族 三国:当不成谋士我只好四分天下 回到九零,她在外科大佬圈火爆了 逍遥四公子 诸神愚戏 穿越四合院之开局落户四合院 我走后,为什么又哭着求我回来? 快穿之炮灰得偿所愿 婚礼上被绿,她转身嫁最帅的英雄 黑欲青春 战场合同工 重生再嫁皇胄,我只想乱帝心夺凤位 穿越兽世:兽夫狂情,日日溺爱上瘾 丹武双绝 骗你有大帝之姿,结果你来真的? 长夜君主 少年骇客之捡到红色超能仪 系统签到开局无敌修为 八零年代:靠着习武逆天改命 苟在四合院捡漏 
经典收藏我祁同伟,不事权贵,从村官干起 穿越四合院之开局落户四合院 四合院:从返还技能开始 四合院:开局警司,老婆热芭! 僵约:红眼说书人 四合院:疯狂接触,吸取别人技能 人在四合院:我是何雨柱 四合院:屠戮禽兽,从贾家开始 港片:开局坑大嫂三千万 娱乐圈真顶流,你择偶普通教师? 60年代,饥荒年,赶山挖百年参 四合院:开局工程师,逼我匀房? 娱乐:我想做资本,不想当影帝 选择琦玉和超人的我,被同学嘲讽 四合院:从1958开始 四合院:驯兽从1958开始 祁同伟:胜天半子,我要逆天改命 从1949开始当县长 四合院:盖世无双何雨柱 娱乐:让你搞科研,你搞女明星? 
最近更新御兽:异界西游妖魔录 你身边的物有灵 魔法世界:血族少年的奇妙之旅 斩神:终焉救赎 病娇心脏,天赋情缘 重回2007,美女环绕 六魄之人 恋爱全网直播 玄灵策 梦回香江:女明星都中意我 HP这只小獾想躺平 垂天青云 末法真人 砥砺前行:公司的变革与发展 半线纸鸢 人在女帝麾下,我回归地球摊牌了 赶山重生1978年打猎枪法如神 破长空之潜敖 这女神能处,邂逅就送小棉袄 重生操控天下:我的异能觉醒了 
硬核厨爸 旁墨 - 硬核厨爸txt下载 - 硬核厨爸最新章节 - 硬核厨爸全文阅读 - 好看的都市小说